實在太普通了，五感平淡身材一般，絕不是能讓人記憶深刻的樣子，反正老掌櫃是不記得他來過，不過掌櫃對張開心有信心，這孩子糊塗倒帳，但記人記菜一絕，曾經有個外阜客人，半年前來過一次，第二趟再來張開心一眼就認出他了，還能模糊記得當初他點的菜色。

其實算錯帳也不是什麼大事，每次櫃檯上都會複驗一遍，飯館不會賠錢的。掌櫃的現在也有點後悔，剛才不該用菸袋鍋打這孩子。不過嚴厲些不是壞事吧，他在自己店裡被打疼了，總比在外面被人家坑了強……張開心沒注意到掌櫃的表情，殷勤引客落座，笑道：“的記得，您老大概七八天前來過，應該是黃昏時分。”

年輕客人笑著搖了搖頭：“我的樣子，平時都沒什麼人能記得住，難得能記得，也算是有緣，拿去吧，不用找了，這次只要酒和醬羊骨，其他兩樣就算了。”著，把一錠五兩的銀子扔到了桌上。

掌櫃和活計都嚇了一跳，五兩銀子，已經夠置辦一桌豐盛酒席了，這樣的豪客可不多見。

客人要賞，張開心當然不會推拒，連連道謝個不休，把銀子繳到了櫃上。一般的酒家飯店，夥計收到客人的打賞都是要上繳，這是行裡的規矩，沒得商量。不過雅味居的老掌櫃另外有套辦法，賞的錢抽走三成，餘下七成他會單帳，積少成多，待夥計請辭�