你真為她那麼隱忍,那麼善良,那你真是錯的太離譜了。
小白剛才還在抱怨,最近太少蜇人,她都感覺技術退步了呢?
沈襲玉先將排骨切成大約五厘米的長條,放入沸水中過下,洗淨,瀝乾水份,再入油鍋炸至金黃色,這些食材本來就可以吃的,她沒必要浪費靈泉水。
取一炒鍋,放入清水,排骨,蔥、姜、酒、芹菜、用中火燒開、轉為小火燉,這時放入花椒。
山藥已經去皮切成段,待排骨五成熟時,再放山藥,一直燉到排骨酥爛,挑撿去裡面的各類姜蔥花姜調味物品,過濾掉湯汁裡的山藥殘汁。
這裡個把排骨湯就是純雪白色的,非常漂亮,金黃色的排骨,相互映襯就像一幅極其漂亮的畫。
而且湯汁鮮亮,也不油膩,營養豐富。
剛才有個小丫頭過來催促,沈襲玉便將那道迷迭香烤大蝦給送了過去,不出意料,果然受到了一眾食客的喜愛,相爺夫人也恨的牙癢癢,她雖然很想找茬,但是吃的人們都個個豎起大拇指,誇獎他們相爺府有個好廚子,她也只能配合的感謝了,難道要拆自己的臺不成?
錢子軒站在門口,不用進去聽,就聽到了裡面的賓客們紛紛讚歎這蝦竟如此美味,而且香味十分獨特,說起來吧,聞之慾讓人沉醉,但是吃起來卻十分爽口,而且有股提神的作用。
相爺挾了一筷子大蝦放入嘴裡,吃了又吃,然後奇怪的說道,“這蝦的香味,倒是與我房書中一位來自番使送的花味道十分相似,也是淡淡的很有提神的作用。
曾到過相爺府的幾位大人也都使勁聞了聞,然後附和著,正是如此。相爺吃的高興,便把錢子軒喊過來問話,問他這廚師們是用什麼東西製作的?
錢子軒倒也沒瞞,老老實實的說了出來,相爺一驚,那花還能吃,為何沒聽番使說過?
他當時就怒了,“混帳東西,今天各位大人都在,你居然弄出這樣的食物來,萬一吃出事來,你負得起責任嗎?”
若是以前錢子軒定然也會害怕,但是見證過沈襲玉創下的一個又一個奇蹟後,加上靈僕對主人的那種特殊的情結,他現在對沈襲玉是一百分的相信。
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186、花開富貴
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“父親大人請放心,這道菜無毒,安全問題,子軒可以保證,諸位大人若是不信,可以立即請大夫過來診治,非但不會有任何問題,而且食用了這道由紫迭香製成的美味,還可以給各位大人消除胃脹,減輕頭痛,強化記憶和肝臟功能呢。”
當然錢子軒說的這番話是沈襲玉教的,她也早料到如果那些賓客知道吃到嘴裡的美味,原本是有毒的或是不能吃的,會引起軒然大波,必然要有一套理論去說服他們。
在座的大人們紛紛側目,什麼增強記憶力和肝臟功能,這也不是一時半會能看得出來的,不過提神醒腦倒是真的,而且這裡面有一位王院使原本就有偏頭痛的毛病,剛才多吃了幾筷子紫迭香烤大蝦後,竟然感覺頭疼減輕了不少呢。
但仍有人在害怕,那玩意兒連番使本國人都沒聽說過能吃的,你丫的倒好,居然拿我們來試菜。
錢子軒看大家還有是有些不敢相信的樣子,便吩咐管家,將回春堂最有名的大夫給請了出來,這一手是他早就備好的,為的就是防止那些人怕生病,怕嘗菜。
大夫一診治,非但沒毛病,而且原先有毛病的,也有了些許改善,並且說,如果堅持服用,搞不好能痊癒,當下那個高興的呀,就扯住錢子軒問,酒樓裡有沒有這道菜買,多少價格都無妨。
只是這紫迭香,原本就是相爺夫人用來為難沈襲玉的,連相爺府也只是番使送了那麼一小盆,估計整個天啟朝,也不會有多少,你還想訂十碟八碟,那幾乎是不可能的。
不是錢子軒不想賺錢。實在是巧婦難為無米之炊,沒材料,沈襲玉再厲害也做不出來呀。
那位大人也失望的直嘆氣,眼看盤子裡還有一隻大蝦,連忙就用筷子搶了過來,吞進肚子裡,這才覺得安心了不少。
前面吃過烤大蝦,是有些上火的,這緊眼著山藥雙吃就端了上來,排骨燉湯主滋補的。送給男賓,葡汁山藥酸甜開胃的送給女賓桌。
“哇,這是什麼東西做的。酸酸甜甜的,好好吃噢,三哥哥,我還要一碗。”一個七八歲的小女孩,穿的跟花團子一樣。端著一個水晶碗,碗裡是殘留的葡汁,腆著臉,看向錢子軒,她當然知道這道菜肯定