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第一百二十四章 祭拜

杜月兩人到家裡,把買回來的菜都分類放起來,肉類的不能就直接放廚房的,這古代也沒什麼冰箱可以保鮮的,但是古代的勞動人民,智慧還是不少的,那些肉類,都用一個籃子裝好,直接掛著放到井水裡去,這樣,到了明天,那些肉還是挺好的。那些雞都是活的,就單獨放一個雞籠子裡了。

今天天才矇矇亮的,杜月就起床了,劉天明一家也跟著起來的了,今天可是杜月新房暖房的日子了,杜月得早早起來做準備的,劉天明一家都起來幫著的。

劉林氏一起來,就燒了一大鍋開水的,然後拿個大盆來,裝上大半盆的開水。杜月把雞籠都搬過來,從裡面捉出一隻雞,那雞使勁掙扎,想從杜月的手裡掙脫開來,但杜月牢牢的一手捉著雞的翅膀,一手捉著雞爪子,劉天明拿著菜刀,提起雞脖子,從脖子那裡扯下一把雞毛,菜刀從那裡割下去,那雞血就順著那個口子流到了下面接的碗裡去了。

雞掙扎了幾下,就不動彈的了,杜月直接把雞都丟到準備好的開水裡面。其他的四隻雞,也照樣的都放了血丟一邊先了。

雞放了血,後面的事就不用杜月幫忙的了,劉天明提著之前丟到開水裡的那隻雞,在開水裡轉著,沒多久,就提出來,另外幾隻也照樣在開水裡轉過幾遍就提出來。

所有的雞都燙過提出來後,劉天明開始給雞拔毛,開水燙過的雞是很容易拔毛的,才一刻鐘的樣子,劉天明已經給所有的雞都拔完毛了,拿著菜刀,開始在雞屁股的位置,割了一道口子,然後把雞肚子裡面的東西全部掏出來了。

雞腸雞肝雞腎的,一大坨的,但是劉天明可沒把這些東西都丟掉,而是先全部放到一邊的。幾隻雞都把內臟掏出來後,劉天明把雞倒提著,杜月拿水瓢裝滿水,從雞屁股邊上的口子衝進去,雞肚子裡面已經被掏空的了,裡面連著雞脖子的位置都是通的,那水就順著雞脖子那裡流了出來。如此幾次後,那雞已經被沖洗乾淨的了,劉天明把雞爪子都折起來,塞到雞肚子裡面去。

等所有的雞都沖洗乾淨了,劉林氏拿過那幾只雞,都放在大鍋裡面,和豬肉一起煮起來。那雞脖子被劉林氏用筷子輕輕撥到雞背上去,這樣煮好後的雞,就是昂著頭的了。

劉天明此時就開始清理那些雞的內臟,拿著把小刀,輕輕的把雞腎割開一點點,然後就放下小刀了,慢慢的把雞腎撥開,拿出來一個完整的包著雞沒消化完的東西,那東西黃黃的,就是中醫所說的雞內金了,只是此刻的雞內金裡面裝了太多的東西,劉天明也不懂這個的,直接把那雞內金丟掉。

等劉天明把雞腎都處理好後,麗枝娘已經過來了。麗枝娘是杜月請來幫忙的,因為只擺三四桌的,所以也不需要請太多的人幫忙,現在就是劉天明一家和麗枝娘幫著的。

麗枝娘一過來,就幫著處理一些菜,該洗的洗了,該切的切了。劉林氏那裡的雞和豬肉都煮得差不多熟了,就把雞內臟都放鍋裡煮了,雞內臟容易熟,所以才沒有一起煮的。

劉林氏拿出一個大盆,先把豬肉撈起來。這豬肉只割了兩塊一起煮的而已,這些都是拿來祭拜用的。那豬肉在盆子底下襬好,劉林氏才把雞撈起來,一起裝盆子上面,此時那雞就像坐在那豬肉上面似的,頭是昂著的。劉林氏把那一隻雞的內臟都撈起來,雞腸搭在雞背上,雞血煮熟後,成一整塊的,也撈起來放雞背上的,其他的就撈起來放兩邊的了。這些都裝好後,劉林氏拿過鹽罐子,舀了一勺子的鹽放在雞背上。如此,祭拜的肉類已經準備好了,劉林氏把這盆子端入早已準備好的一個籮筐裡。

元平那邊也早已把飯煮好的了,劉林氏拿著祭拜專用的碗,每碗飯都裝得冒尖的,再用飯勺把飯壓實。一共裝了五碗,都放到另一個準備好的籮筐裡了。筷子裝上,還有酒壺也裝滿了酒,以及五個酒杯,都放到這一籮筐裡。此時,這祭拜所用的東西,才終於準備完成了。

“你們先去祭拜土地神吧,屋裡的這些東西,都交給我們幾個就好了。”劉林氏把東西都準備好後,就對劉天明和杜月道。杜月是主,雖然是女的,但是祭拜的時候,她也必須在場的,好在這只是祭拜土地神,並沒有說女子不能去的。劉天明則是幫忙一起的,畢竟杜月是完全不懂這要怎麼祭拜的,好在都有劉天明一家幫著。

“好的,那麻煩大叔幫我的了。”杜月對一邊的劉天明道,祭拜之一事,她得完全靠劉天明的。

“這有什麼麻煩不麻煩的。”劉天明挑著那對籮筐,杜月則跟在後面,那土地神的廟離家裡並不遠,只是在村東頭那棵大樹那裡。