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小六呢,也不願意這樣在前臺露面,於是就到灶間幫廚,只幹了兩天,葛大娘就喜上眉梢,因為小六絕頂聰明,幹事認真,學做什麼一學就會,而且十分鑽研。總是比她這個師傅做得還好。
三郎一把抓住荷蕊的領子,將她用力往懷裡一帶,荷蕊整個人不由自主地跌進了三郎的臂彎。“小丫頭,你在本將軍面前還敢說謊?難道想嚐嚐軍法?”
荷蕊被賜給三郎兩年了,從沒有這麼近距離地看過自己的“丈夫”。如今被他摟在懷中,動彈不得,靠著他寬闊的胸膛,不禁臉紅心跳。
“你為什麼到昭圃去?嗯?”三郎手上略略使勁,荷蕊已經吃不消了,幾乎哭出來。
“三將軍。。。奴婢跟您實話說了,你是不是會把奴婢趕走。。”“那要看你講不講實話”“奴婢。。還有。。紫姐。。秦姐。。。都是。。聖上派來的。。我們。。我們。。。身不由己。。”三郎冷笑著不置可否,手裡鬆開了對荷蕊的控制。荷蕊撲通跪下:“三爺,陛下現在到處找六爺,主要。。主要。。是那個。。什麼防線。。可是六爺就像。。。從人世間消失了一樣。。蹤跡皆無。。”荷蕊偷眼看了看依舊不動聲色,面帶冷笑的三郎:“三爺,。。陛下。。。覺得。。沒準。。六爺會悄悄溜回。。昭圃。。。世間的事有時就是這樣。。越在表面上的地方大家越是不注意。。。”
隴右官道上,一騎紅塵,幾匹戰馬,在葛家小店停了下來。。兩名高大英武的青年軍官甩蹬下馬,馬韁繩隨手一扔,身後的馬弁急忙接過,為首的那個軍官說:“二弟,疾馳半日,我們在這裡打尖要快點,一會兒趕路要緊”
“老闆娘,你這裡有什麼當地的特色?”被叫做二弟的英武軍官和藹地問葛老嫗。“兩位將爺,我們店裡的師傅,有幾手絕活兒。。一會兒給您二位做。。”半柱香的功夫。小二端上四個冷盤,隨即介紹起來:“將爺,這叫花團似錦。。這第一盤,是咱這小店特有的武威涼粉,這個是我們師傅自己琢磨的,您嚐嚐,青粉是用扁豆粉,綠豆和山藥粉製成的。做法據我們師傅說很簡單,先量好粉面,加冷水拌成稠麵糊,鍋開後把調好的糊均勻下鍋,不停攪動,以免沾鍋,煮透,倒大盆或平盤晾涼,切條,擱上各種調料即可食用。您瞧瞧,我們師傅這粉做得!白中透青,冰清玉潔,不軟不硬,吃起來滑爽森涼。”“大哥,你看,我們來這渭州也不是一天半天了,居然第一次聽說這種青粉!”“將爺,還有呢,這盤是黃粉,黃粉用豌豆粉做的,比青粉軟綿。切時不在刀板上,是用一方帶刃的薄鐵片,在粉陀上削下一塊。擱在手心裡,“截”成滾刀稜子條,吃時撤一捏兒青鹽,淋一匙紅辣油,滿口都是豆麵特有的清香。這第三盤是沙米粉,沙米粉可是尋常難得一嘗的。沙米是一種叫“沙蓬”的植物的籽實,產於大漠之中。金秋十月,沙米成熟,是採集的最好時節。住在沙漠邊上的莊戶人,便帶著布單子、柳木棍去“打沙米”。將布單子鋪在沙灘上,把沙蓬棵子摁在布單上,用棍子敲打,沙米便落在布單上。採回曬乾、碾去皮。做涼粉時先用清水泡米粉一兩個時辰,使之變軟,攏一把白淨光潔的麥杆,鋪在案上,將泡軟的沙米倒在麥杆上,揉搓成細漿,用細籮濾過.粉漿入鍋燒開,煮一袋煙功夫就可倒入盆中晾涼,切細條,拌調料,這個風味首屈一指。這最後一盤不是咱渭州的菜式,您二位也只有在咱這葛家小店才吃的上!這是開封炒涼粉!把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾涼,即為涼粉。炒涼粉就是發涼粉為主料,佐以豆醬、蔥、姜、加油炒制而成。熱香鮮嫩,焦而不糊。咱這偏僻邊關,能吃上國都的美食。。。二位口福不淺吧?”
小二口若懸河,擺碗筷的同時,喋喋不休地說著。轉眼間,一桌子的菜餚已經上滿,四冷四熱四小吃。。。兩位將領不由得皺皺眉,對望了一眼:“二弟,你點了這麼多菜麼?”那個年長的淡淡地問。“沒有啊。。”“這個。。”小二也糊塗了,今天后面的廚子怎麼了,賣力做菜,而且都是拿手的好菜,象渭州的紅悶肘子,崆峒山的羊胸杈,天水最有名的雪山駝掌、戈壁燕影、黃燜羊肉、紅燜羊肉、駝蹄羹、油爆駝峰、孜然羊肉、ju花牛鞭、麒麟駝掌、火焰烤羊腿,一口氣做了十二道主菜,最後還上來一大盆各式各樣的張掖特色麵食,小二挨個點著報名:拉條子、揪片子,炮仗子、雞腸子、搓魚子、槐耳子、香頭子、小飯、面蛋子、油餅子、燒殼子、喜饃饃、釀皮子、臊子