言自語。
“你先戰勝了蘭斯洛特,我們再好好談談……”
峰之崎說罷,戴上自己的黑色墨鏡,邁著優雅的貓步而去。
夏羽沒去送她,而是召喚廚神系統,篩選食譜。既然食戟題目已經定下了來,這一個星期時間,恰好用來練手。
幾張藍色食譜浮現在視網膜上:
“《燕皮魚翅燒麥》……”
“《龍捲魚翅腸》……”
夏羽目光鎖定小當家的食譜《龍捲魚翅腸》,鬆了口氣,幸好不是紫色食譜,可以買!
“兌換價格:1000點名望值。”
價格比普通藍色食譜貴了一倍,夏羽咬咬牙,還是把食譜買下,反正學了也不吃虧,戰勝蘭斯洛特的話就能換回一把紫色的廚刀。
他並沒有意識到,蘭斯洛特其實是‘美食會’的黑暗廚師,遠比普通廚師難對付。
食譜化作資訊流,得到一次精神強化後,夏羽對資訊梳理能力變強了一大截,多看幾眼,就託著下巴開始思索食譜需要注意的細節。
“散翅、火腿和竹筍絲纏繞在一起,塞進腸衣……”
“關鍵是,如何把三種食材,擰成麻繩一樣,塞進腸衣裡面。”
“而且,塞進去了,蒸煮的時候,腸衣通常也會破開。這就需要特製的腸衣了。”夏羽覺得這藍色食譜裡面,要弄得通透的細節,還是真是多。
過一會,igo工作人員,把他訂購的食材送上門了。
然而,開啟食材盒子,夏羽見到裡面一張張排翅,不由懊悔的一拍額頭。
“弄錯了!”
食譜需要的是散翅,而非排翅。
魚翅大抵可以分為散翅和排翅兩種。
排翅形狀完整,美觀大方,價格通常較貴,屬於高檔魚翅菜餚的首先材料。
而散翅呢,翅針分離,較低端,廚師選擇食材時,或許只有腦子有坑才會去特意選擇散翅烹製一道料理。
而現在夏羽要做的就是腦子有坑的事情,只能自己騎了腳踏車,去外面的市場,買了鼓鼓的一大包散翅回來。
廚房,將近傍晚。
滿頭大汗地,將切絲的火腿、竹筍絲,和充滿彈性的魚翅條,好不容易擰成麻花繩的樣子,夏羽噓了口氣,鬆開手抹汗。
啪。
一聲輕響,在夏羽驚愕的目光中,擺在廚臺上的“麻繩”,陡然崩散。
“又失敗了啊!”
略有些羞惱的低語,夏羽還真不信了。
自己幹不了這等心靈手巧的細活?
第154章:纏繞的‘麻繩’
將火腿絲、竹筍絲和魚翅絲擰成“麻繩”,或者說“辮子”的模樣,無疑非常考究廚師的細活。
夏羽覺得,如果是那位廚藝風格精緻入微的青梅竹馬,這點小事根本難不倒她,
然而,夏羽整整一個下午,就困在《龍捲魚翅腸》第一個細節上了。
為什麼叫龍捲魚翅腸?
因為咬斷“麻繩”的時候,緊緊糾纏的三種細絲,在口腔裡繃斷,狂亂掃動,所以才會有龍捲風一樣的口感。
所以三絲擰成的“麻繩”,若徒有其形,糾纏得不夠緊密,鬆鬆垮垮的話,《龍捲魚翅腸》最大的秘密也就崩壞了,相當於料理徹底失敗。
毫無疑問,三絲麻繩,起碼佔去了料理過半的完成度!
若想做出發光的料理,這個環節就必須吃透。
盯住案臺上堆疊起來的失敗作品,一臉沉思狀,夏羽總覺得自己的心緒,不夠平靜,研究料理最忌諱的就是心有雜念。
“夏老闆……”
櫃檯窗戶,突然傳來客人的呼喊聲。
六點鐘還沒到,第一位客人就來了,不對,是兩位客人。
“喲”
夏羽在櫃檯窗戶後向他們揮手打招呼,把平時遞送料理的視窗拉開,“今天這麼早?”
這對年輕人他認識,近段時間經常來小店。
藍色頭髮的是真城最高,高中一年級,對未來沒有多少規劃,但很會畫畫,七歲時得到過‘大臣賞’,曾經憧憬並以漫畫家為目標。
褐色頭髮那位,則是高木秋人,成績妥妥的優等生,年級第一,文筆好,喜歡寫文章,經常得獎,他和真城最高有一個相似之處以漫畫家為目標。
“我們今天把第二篇合作的漫畫投稿了!”真城最高坐下後,就興奮地說,“就是上次我跟你說