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第262部分

是張飛牛肉,三大炮,以及肥湯粉,牛肉豆花等等,雖然未曾吃過這些有名的小吃,但是他已然在看到選單之時,從腦海中得知了這些小吃的味道。

不一會,他所點的小吃全部拿了上來,一股股香氣撲面而來,倒是讓人胃口大開。

或許對於普通人而言,這些小吃是天上人間難得的美味,可是對於陳逸來說,不過只是有些美味而已。

這卻是已經不錯了,以他中級烹飪術的口味挑剔程度,這些所謂的小吃,能夠讓他感覺不錯,足可見其製作工藝如何。

陳逸卻是不敢使用中級烹飪術,如果用出來,他實在擔心自己只顧挑這些菜的毛病,最後倒是會難以下嚥。

將腦海中的那些記憶拋之腦後,陳逸仔細品嚐這些蜀都有名的小吃。

張飛牛肉自然是從古至今都有名氣的一道美食,其表面為墨黑色,可是裡面肉質卻是棕紅之色,肉質紋絲緊密,其味無窮。

一道美食都能流傳下來,並遠近聞名,自然有著它們的傳說所在,而張飛牛肉顧名思議就是張飛所做出來的牛肉。

傳說劉關張三人在桃園三結義時,曾大擺酒席,為有可口的下酒菜,張飛便把他多年製作牛肉的方法說出,供廚師製作,其張飛在以前便是一名屠夫,還是一名烹飪好手,他滷製的牛肉味道香美可口,讓人大讚張飛牛肉好吃,只不過這種傳統意義上的張飛牛肉技藝已經絕跡。現在他所吃的張飛牛肉。不過是蜀都一代牛肉製作商後來所改成的名字。

陳逸笑了笑。哪怕是他中級烹飪術的能力,其記憶中也沒有真正張飛牛肉的製作工藝,有的也只是這現代張飛牛肉的方法而已,想要真正吃到張飛的製作方法制作出來的牛肉,恐怕要回到三國時代了。

看著桌上的呈墨紅之色的張飛牛肉,陳逸用筷子夾起一片,放入口中,細細咀嚼。肉雖幹但不硬,潤而不軟,就像是張飛麵皮墨黑一顆紅心向蜀漢的特徵一樣,只不過傳說中張飛牛肉其肉質呈粉紅之色,而現在他所吃的現代工藝製作的牛肉,卻只是棕紅之色。

以陳逸現在的口味來品,算得上特別的美味,但也別有風味,雖然有著中級烹飪術,但是他並沒有養成特別挑剔的習慣。哪怕再普通的家常菜,他也可以吃得津津有味。只是感覺不同罷了。

此時此刻,陳逸並沒有讓腦海中的記憶復甦,而是細細的品著這牛肉中的優點,而後,他繼續嘗著其他的美食,有鹹有甜,搭配的倒是十分的適宜。

吃飽之後,陳逸便走出了餐廳,來到了街道之上,此時街道上擺著一些特色的工藝品,而同樣還有一些民間藝人在表演自己的手藝活。

有捏泥人的,也有剪紙的,同樣還有陳逸小時候最喜歡的糖人手藝。

陳逸一路觀看著,最後來到了捏糖人的手藝人這裡,這是一位看起來有著七十多歲的老人,可是那一個個糖球,卻是在他的手中,變成了一個個生動的形象,葫蘆形狀的,還有孫悟空,豬八戒等等。

在這糖人攤子上,圍著許多孩童,還有一些年輕人與中年人,看起來也是想從糖人中回憶過去的青蔥歲月。

“老大爺,怎麼在哪裡都能看到你啊,上一次我去市郊玩的時候,也是看到你在那裡小吃街上擺攤呢。”這時,旁邊一個年輕人不禁問道。

“哈哈,小夥子,蜀都沒有我不知道的地方,每天多跑跑,對身體也是有好處的,別人是打一槍換一個地方,我可是吹一天糖人換一個地方,讓你們吃不著的時候能想著我。”這老人大笑著說道。

陳逸不禁買了一個孫悟空的糖人,當看著這糖人時,他的腦海中再次浮現出了一些記憶,竟是關於捏糖人的技巧,這簡直讓人有些出乎意料啊,糖人竟然也在他的記憶中。

想了想烹飪的含義,他頓時一笑,烹飪便是是膳食的藝術,對食品進行加工處理,使其更加好看,更加可口,而糖人同樣是用糖稀作原料,使製作出來的糖人既美觀,又可以食用,自然可以算是烹飪的含義之中。

或許初級烹飪術只是做飯菜而已,恐怕中級烹飪術,已然包含了一些民間手藝類的美食,這些東西,恐怕是一些廚師做不來的。

“好了,各位小朋友小夥子,看了這麼久,你們也想試試吧,三塊錢捏一次,誰捏出的糖人最像,我就送他兩個糖人,還會把錢退給他,如果捏出來的不像,你們的錢就不退了啊。”這時,那位老藝人笑著對旁邊的人說道。

一些小朋友倒是自告奮勇,而旁邊的年輕人都是在遲疑著,怕自己會在朋友面前丟臉,陳逸笑了