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第四章 山豬去處

這次去超市,邵謙整整買了四套刀具,路過食品區時目光在上面停留許多,最終捏著口袋裡僅剩的四張毛爺爺走到收銀臺。

如今他已經不再是衣食不愁的人了,在為包裹裡那隻死去的山豬找到出路之前,他必須精打細算,把每一筆錢落在實處。

第二天一早,邵謙大清早就出了門,來到了這附近最大的菜市場。

小區附近的菜市場人流很大,雖然現在還是早上,但仍然有不少人騎著電瓶車或腳踏車穿梭在市場內,挑選著最新鮮的蔬菜。

早晨的菜市場每一棵都鮮嫩水靈,不說全部,幾乎大部分都是剛從菜地裡摘來,經過幾道工序後來到大家眼前。

菜市場內熙熙攘攘,叫賣聲、砍價聲和小孩子歡快的笑聲不絕於耳。

這裡是曾經的邵謙從來都不會來的地方。

看著忙碌的人群,他在菜市場內繞了幾圈,問了幾家豬肉的價格,多在15-20元一斤,比超市裡便宜,但他仍然時不時聽到周圍人們抱怨的聲音。

大約是“菜價越來越跪了,肉越來越貴了,買不起”之類的,但即便如此,他們還是從口袋裡掏出錢,精心挑選心目中青睞的豬肉,打算拿回家為全家人補補。

在這樣的旅程中,邵謙看到了一個特別的人,他的豬肉價格是整個菜市場內最高的,但奇怪的是他面前的豬肉卻也賣的最好。

這是一個大約四十來歲的中年男人,面對一個個前來詢價的客戶,問清楚客人的需求之後,他的刀也落下去,只是一刀,他手中的豬肉就變成顧客所需要的樣子。

比如說對於肥肉精肉的比例要求,他幾乎可以完美呈現,而且擺放在他案板上的豬肉明顯要比其它攤位好看,不是外觀上好看,而是一種食用上的好看。

在其它攤位只賣出了三分之一甚至四分之一豬肉的時候,這位老闆攤位上的豬肉已經只剩二分之一。

“老闆,你家豬肉怎麼就這麼暢銷呢,想買你家豬肉還得特意大清早趕來。”一位顧客騎著電瓶車抱怨道,看著那塊豬肉的眼神卻十分炙熱。

老闆憨厚一笑:“這還得謝謝大家捧場。”然後把切好的豬肉處理好裝在袋子裡遞出去。

那位顧客接過豬肉也笑了:“要不是你家豬肉好,我還不屑買呢,這菜市場內價格比你低的豬肉攤有的是。”他低聲抱怨著,卻與老闆對視一笑,兩人都明白這其中的意思。

接下來的時間,邵謙一直沒有離開,一直看著這位老闆銷售豬肉。

沒過多久,他就大概明白了這位老闆家豬肉暢銷的原因,一是他賣豬肉從不缺斤短兩,偶爾還會多給一些,二是其它的豬肉攤不僅缺斤短兩,還存在注水的現象,三就是老闆的豬肉都是家豬,而不是飼養場裡集中飼養的豬,只這三點,就足以讓他家的豬肉從各個方面完勝其他家的,特別是口感,恐怕也跟其他家豬肉有所差異。

至於他的豬肉價格比其他家豬肉要高的原因,恐怕也是基於生意上的原則,儘量不要對同行趕盡殺絕。

他的豬肉好,所以價格高,別人家的豬肉一般,價格自然也低一些,這樣一來,顧客也可以根據自家條件選擇想要購買的豬肉。

看到這裡,他不得不欽佩老闆的聰明,或許他在尋找貨源的時候會比較麻煩,高昂的價格也會讓一部分人望而卻步,但只要長期經營,他的生意一定能做好。

等到市場內人流漸漸減少,邵謙也開始整理情緒,首先斂去的就是臉上的笑容,露出符合這個年紀少年靦腆的笑容。

老闆從很早以前就注意到了邵謙,即使在這之前他的生意一直絡繹不絕,但有那麼一個人一直站在他的對面,想要不注意也難,只是因為距離稍微有點遠,他也沒有看的很清楚。

如今邵謙走近,他才發現這是一個十來歲的少年,少年臉上帶著幾分稚氣,身上的衣服絕對是地攤上的廉價貨,只是身上卻有一股子書卷氣,像是電視劇裡的書生,不諳世事,一心只讀聖賢書。

見到這樣的少年,老闆臉上也露出了微笑:“同學,要來點豬肉嗎?保證物超所值。”

邵謙眼神有些掙扎,似乎是有許多話在嘴邊,卻不好意思說出口,所幸現在沒什麼客人,老闆也十分有耐心,過了好久,他終於鼓起勇氣上前,低聲道:“老,老闆,我想請問一下你這邊攤位多少錢一天?如果是山豬肉,會不會賣的出去?”

短短一句話,他將自己的來意“全盤托出”,也將一個靦腆的少年表現得淋漓盡致。

“你想來