熱氣騰騰美味可口的美食。

每月十五日發工資的時候，老王會換上乾淨的衣服，帶著他的小本子來到我們車間，他是來收賬的。我們這才發現，原來吃餛飩每月累計起來還是個不小的數目。

我們從不翻看老王的帳本，從不懷疑他會多收我們的錢，就像我們從不懷疑老王的為人，如同他的餛飩那樣貨真價實誠信第一，如同路旁的那盞燈，一年四季執著地亮著。

（完）

雞緣

如今時興養寵物，養犬養貓者大有人在，甚至還有養蜥蜴的。我沒有享受過養寵物的樂趣，不僅是寵物，連家禽家畜都很少養過，唯有一次與雞有緣，那還是幾十年前的事。僅此一次，所以記憶深刻，至今難忘。

那是上個世紀七十年代初，我還是剛滿二十的小夥子，下放在贛東北一個小縣農機廠當工人，人地生疏，舉目無親，艱難度日。我在簡陋的平房裡住，五平米的房間只能擺下一張單人床一張兩屜桌一個凳子一口木箱。

那年春天對門鄰居家買來一群小雞，十分可愛。我覺得好玩，也到街上花一元錢買了四隻。這四隻毛茸茸黃橙橙的小傢伙成了我的寵物，我找來一隻空紙箱，鋪上報紙做窩，再拿肥皂盒蓋做食盆，紙箱放在兩屜桌上，不敢放置地上，怕晚上猖獗的老鼠來肆虐。

上班的時候我在食盆裡放一些飯粒和水，生怕它們會餓著渴著。下班回來見食盆己被打翻，飯粒和水灑在報紙上一片狼籍，趕緊把小雞放在地上，換上乾淨的報紙，刷乾淨弄髒的食盆，做完這些，再看那四隻小雞，脫離了紙箱的禁錮，愉快地在地面上追逐著，嘰嘰喳喳地歌唱著，在視窗射進來的那一束陽光的映照下，彷彿是四隻美麗的小精靈在舞蹈，又像是一幅流動著的立體圖畫，給我的小屋帶來無限的生機。

雞是家禽中唯一納入生肖屬相的動物，可見古人是把雞當作家禽之首來推崇的。古人稱讚雞是有德之士：“‘頭戴冠者，文也；足付距者，武也；敵在前敢鬥爭，勇也；見食相呼，仁也；守夜不失時，信也。”將雞比作文武兼備的全才，仁義有加的君子，未免有些誇張，在我的眼裡，這四隻小精靈弱不禁風，說不定什麼時候就會夭折，我並不奢望它們真能成為雄糾糾的有德之士。我只是把養雞作為能豐富我單調枯燥生活的一段輕鬆插曲，作為排解孤寂尋求精神愉娛的一種方式。

然而，小雞們並沒有因為我喜爰那毛茸茸的樣子而拒絕長大，它們企圖跳出紙箱到廣闊天地去尋覓。那天中午我有事沒回來，晚上回來時大吃一驚，四隻雞都不在紙箱裡了，它們或站在桌上或扒在床上，桌上床上到處都有臭不可聞的雞屎。我在外面累了一天想早點躺下休息，卻見到如此慘狀，氣不打一處出，我兇狠地抓起雞向門外拋，哐啷一聲使勁地把門關上，有一隻雞來不及跑出門，被門夾住慘遭夭折。

我清理完畢靜下心一想，我確實錯怪了雞，從早到晚整整一天都未曾在食盆裡放一粒飯，它們餓了一整天能不到處亂竄嗎？狗急跳牆雞急上房，它們也是餓急了啊！再說，小小一隻紙箱能成為它們永遠的家嗎？

我重新開啟門，見三隻小雞捲曲在門外，互相依偎著，一動不動，像做了錯事捱打後的孩子。外面是漆黑的夜，能讓它們到哪裡去呢？我俯下身子，把它們捧在手上，輕輕地放回紙箱。

小雞漸漸長出了硬毛，食量也增大了。我每月十六元工資，在食堂用餐只能挑最便宜的菜，油水不多。每月三十九斤糧食定量，在車間幹笨重的體力活，剛夠吃飽，那還有多餘的。那天早晨一起床，三隻雞圍在我身旁叫，不肯遠去。我知道它們是想吃東西，我拿什麼奉獻給你，我的雞們？無奈之下，我抓起小雞，抱在懷裡，快步走到五十米之外的公共廁所裡，見四下無人，把雞放在地上。地上有蛆蟲在爬，雞們見此活食，一口一隻，大開洋葷，狼吞虎嚥。我逃也似的離開小跑著去車間，我覺得我做了一件很見不得人的事，居然讓雞們進最骯髒的地方覓食。

廁所裡的髒東西能讓雞吃嗎？

誰說不能吃！

我在心裡自問自答。

那個年代經常會流行某一種東西，有一陣子流行雞血疔法，說是給人打雞血針能治百病。以後又流行喝尿療法，說是日本有人喝尿，童子尿早晨第一泡尿最有營養，喝尿也能治百病。人可以喝尿，雞當然也可以吃廁所裡的蛆蟲，說不定還是最好的飼料，想到這些，我心釋然。

中午回來，三隻雞又在門外轉悠，它們腹部從未有過的鼓脹著，處於飢餓狀態的雞們第一次吃上高蛋白的動物