沫兒了，晚上，他們約了一起吃飯，這一次不是正式的晚餐。

程默選了一家叫飛亞克的白俄餐廳。

這家的羅宋湯做的很不錯，用料足，價格還不貴，就是開在里弄裡面，吃飯的話需要預定。

老許介紹的，不然，他還真找不到這樣一家味道好，私密性又不錯的餐廳。

羅宋湯，基輔肉排，俄式土豆沙拉，黑魚子醬。

除了黑魚子醬，其他三樣菜基本上都已經本土化了，白俄菜館要是隻服務在上海的俄人和西人的話，早就做不下去了。

必須因地制宜，做出適合本地人口味的菜來，許多食材在中國未必能買到，只能用替代品來。

其實做