和炒制方法傳給你，”蒲山回頭看了看蒲志華道，“你大姐雖然知道如何採摘這茶，但她在炒制方面天賦不夠，你爺爺這一輩子只痴迷紅茶，對綠茶沒什麼興趣，我這一大把年紀，不曉得什麼時候說不行就不行了，‘老頭眉’的傳承只能靠你了。”

茶葉炒制一般是沒什麼秘密可言的，到了採茶的時候僱人上山採摘就行，採來之後綠茶要馬上炒制，耽擱不得，現摘的茶就是熬夜也得現炒，經過殺青、揉捻、乾燥幾個階段製成，紅茶和青茶則不同，對現摘的茶要放上一段時間讓它萎凋，適當蒸發水分後，經過揉捻還得再讓它發酵，不過，兩者也有區別，紅茶是要經過全發酵，青茶是半發酵的。所以說，茶在製作流程方面沒什麼不同，茶的好歹主要在於炒制者對於火候、發酵時間等的把握上，憑的是經驗。蒲志華家的茶在蒲家岙獨樹一幟，除了蒲山、蒲來福自身天賦不錯之外，還因為有祖輩幾代的口傳心授，蒲家所炒製出來的茶和別人的茶在製作流程方面也沒什麼特別的不同，沒什麼密不可宣的技藝，但是“老頭眉”卻是例外。

“老頭眉”是蒲山手上獨創的一種綠茶，產量很少，一年能採個四五斤已是很了不起了，它的神密之處倒不在於炒制過程是全手工，蒲來福“碧海飛雲”的上等品也有是全手工炒制的，“老頭眉”不為外人所知的是其來處，也就是說它的採摘和別的茶不同。

“老頭眉”因為產量不高，蒲山一般都留作家裡人自己受用，每年分半斤給茅志國，除此之後，很少有人能享受得到。與蒲家一直合作的三大茶葉經銷商黃達賢、英勉之、勞冠美來收購茶時，蒲山偶爾也泡泡“老頭眉”招待他們，三人自嚐到“老頭眉”的味後，每次便都軟磨硬泡地要收購一些，蒲山硬是沒鬆口。慶源市有個叫蒿愛國的著名畫家，從茅志國那得知“老頭眉”的出處，直接就找上了門，為的就是要買“老頭眉”。正好趕得巧，蒲山那次剛炒了兩斤，蒲愛東見蒿愛國是個文化人，便說念在他識貨，又大老遠的趕來，賣一點那也不是不可以，又指指他爺爺蒲山對蒿愛國道，這茶功效神奇、香味獨特，再則採摘也不易，所以價錢方面和別的茶大不同。那意思是說，你看我爺爺，他那童顏鶴髮仙風道骨都是這茶喝的，你想要也行，得花大價錢來買。蒿愛國便說錢不是問題，只要你肯賣。最後，蒲愛東一副很心疼的樣子，割肉似的開出了個價，蒿愛國二話不說，當場付了錢，三萬塊。人家賣茶是多少錢一斤，而蒲愛東卻是半斤一賣，蒿愛國三萬塊買了半斤茶，再多出一兩蒲愛東也死活不賣，還說那半斤都是看在蒿愛國是個雅人的份上。

“老頭眉”雖然全家人都能喝上，但至於如何採摘回來的，只有蒲山、範保珍和蒲志蓉三人知道，所以一聽是去採“老頭眉”，蒲志華很是興奮，攙著太公走路的勁倍增。

“太公，‘老頭眉’在金雞頂什麼地方？”蒲志華心急地問。

“關刀崖。”

“關刀崖？”蒲志華一聽，簡直不相信自己的耳朵，關刀崖位於金雞頂最高處，壁壘千仞，形似關公的青龍偃月刀而得名，金雞頂越到山頂路越陡峭，就是青壯年漢子爬到關刀崖腳下也會累得只剩半條命，更別說快一百歲的老人了，“太公，每次摘‘老頭眉’都是你和大姐來麼？”

“你大姐出嫁後，沒空來時我就一個人來。”蒲山淡淡地說。

“你一個人來小姨他們放心啊，大伯沒說過你麼，你一個人就不怕老虎什麼的？”蒲志華聽了心裡異常難過，沒想到“老頭眉”是太公這麼賣命似的摘採來的。

“虎你個大頭鬼，雖然我們這裡高山多，但你平時見過什麼比豬大點的動物沒有？”蒲山笑道，“這世上除了你太婆和大姐沒別人知道這事，現在你是第四個知道這茶來歷的人了。人活一輩子，總有一兩件自己覺得有意義的事要做才活得有意思，‘老頭眉’就是我的興趣，雖然平時不把它換錢，但看著家裡人喝也是一種人生享受。華啊，錢都是身外的，無論你在外幹什麼，別被錢給蒙了眼，能保障自己生活必須的就行，一山還有一山高，跟人家比物質享受那是飲鳩止渴，活著就要有精神上的支撐，這才是有意義的。”

“下次還是我一人來吧，這山高路陡的。”蒲志華若有所思地道。

“你小子瞧不起老人是吧，我身體好著呢，你看你，都累成一灘泥了，我這還有力氣吼山歌呢。”

“那是，你老人家身體誰比得了，”蒲志華嘴裡雖這樣說，心裡卻道，我累成一灘泥還不是一路攙你給累得，“但是，關刀崖平時很少有人來，荒無人煙的萬一有個意外可是