午時間短瑾娘作了紅燒肉,薑絲肉,拌蘿蔔,貼了大餅子,雞蛋湯。都是自家人,東西更要做好。
瑾孃的手藝是不錯的,這會上集市把調料也置備的很全,做出來的食物比起大廚也不差什麼,中午這頓飯讓大家吃的都挺好的,等吃完了,就開始惦記晚上那頓了。
豬心豬肝煮好了切了就行,腸子挺多,瑾娘嫌費事做了滷腸,做好了,蔓娘嚐了一個勁的說好,想了一會,跟瑾娘說“妹子你這滷腸的方子給姐咋樣,這東西正好放在我們鋪子買,不耽擱啥。姐算你三層分子。”
瑾娘一聽笑了“姐,剛才怎麼做你不是看見了嗎?回去自己做就好,又不是什麼稀罕物。我可不要什麼分子。”她正是不知道怎麼讓家人生活好起來,這東西錢是不要的。而且據他所知滷菜可是很早就有的了,好像唐朝以前就有的。根本不算什麼獨家秘方。
“那可不行,姐也吃過別家的,可沒你這做的好,而且那大腸處理的一點異味也沒有。這東西肯定好賣。”
這個時代是保守的年代,交通訊息不夠發達,人們也固步自封,很多東西都攥在自己手裡。所以儘管這東西多少年前就出現了,可會的人還是極少的,現代的菜譜一般只要百度一下就能找到,瑾娘爺爺不太會做飯,翻來拂去就那麼些,瑾娘從小就自己琢磨,上學後更是上網查一些家常菜譜等放假了就給爺爺做著吃,這個滷菜更是她試驗過的,味道非常不錯。
而且蔓娘給出三層分子也是想著這手藝是瑾娘從楊家學的,她也怕瑾娘給了她用,楊家有什麼意見。卻不知道這根本就是瑾娘自己的,誰讓她從孃家根本沒有做過什麼廚房的活呢。
瑾娘想了想,“姐,要不這樣,三層就不必了,就兩