對每一道菜的理解都是不同的；而每一位大廚的心得，更是從失敗跟成功裡吸取的；這不是高悟性就能有的；需要不斷的實踐；尤其對於自己這種年輕的廚師來說更是彌足珍貴，可以透過這些心得來增加自己的見聞，以及對於每一道菜新的理解；廚藝才可能進步；這等於是二師兄的心血了。

安然小心翼翼的接在手裡：“謝謝二師兄。”

趙永豐憨憨笑了一聲：“小師妹別客氣了；還有；我念的書少；字有些醜；小師妹別嫌棄就成。”

鄭春陽哼了一聲：“你那算什麼字；鬼畫符還差不多；去把我的刀盒拿出來。”

高德明應了一聲進屋，不一會兒捧出一個古拙的盒子來；放到桌子上；安然看見這刀盒不禁吃了一驚；忍不住盯著那個刀盒看了又看；心裡震驚無比，這是自己再熟悉不過的了；這是安家的傳家寶；就在自己穿過來之前，去安家祠堂祭拜祖先的時候；這個刀盒還好端端的擺在祠堂最中間的供桌上。

裡頭裝的是一把廚刀；傳說是當初安記食單的那位老祖宗用過的廚刀；怎會在這裡；在師傅手上？

安然發現師傅撫在刀盒上的手有些輕顫；他的目光更是悠遠起來；彷彿還帶著些許悽然跟遺憾；很是複雜；半晌兒方道：“這是師傅的廚刀，師傅七歲學廚；從師傅學廚那天開始，這把刀就跟著師傅了；師傅今年六十四了；算算年頭啊；這把刀跟著師傅足足五十七年了；跟著師傅大江南北的走；在皇宮裡給萬歲爺做過御膳；也在家鄉給四鄰八舍的老鄉親們，做過殺豬菜；如今啊，卻只能躺在這盒子裡生鏽；說起來是我不中用；對不住這老夥計了。”

大師兄臉色一暗，忙道：“師傅今兒您收了小師妹；該高興才是；怎又提起這些來了。”

趙永豐卻忽然道：“師傅您放心，我跟大師兄一定會學好廚藝給您老人家報仇；把韓子章那老傢伙從皇宮裡趕出去；讓天下人知道；天下第一廚是您；不是他那個卑鄙的老傢伙。”

老爺子聽了，卻怒起來一拍桌子：“胡說什麼；仔細禍從口出；更何況，的確是師傅比輸了；願賭服輸；何來什麼報仇之說；此事不可再提；再讓我聽見你們說一個字；就不是我鄭春陽的徒弟。

”

老爺子一句話；兩位師兄頓時低頭，不敢再說；見安然發愣；只當她是給嚇住了；安慰她：“丫頭別怕；都是十來年的老黃曆了；還提什麼；德明說的是；今兒是該高興的日子；師傅這把廚刀；你大師兄一直想要來著；可師傅偏不給他；就知道得有你這麼個可心的徒弟；師傅給你留著呢；這把刀就當師傅的見面禮兒吧。”

安然忙道：“這如何使得。”

鄭老爺子一瞪眼：“你若不收就是嫌師傅的刀不好。”安然沒轍了；只能道：“那安然先幫師傅收著。”

老爺子擺擺手：“少說這些沒用的；咱們廚子的刀又不是擺設；這是咱吃飯的傢伙什；沒有供著一說的；就得使喚才行；刀越使越快；若是擱著，早晚就是個生鏽的鐵疙瘩；有什麼用；你師傅是傷了腕子；不然，這把刀也捨不得給你呢。”

傷了腕子？安然這才想起聽乾孃提過此事；只剛才從一見老爺子到現在，都沒發現有什麼不妥；也就忘了此事；這會兒師傅一說；方仔細端詳師傅的手腕。

仔細瞧方看出，師傅左手手腕有些吃不上勁兒；不禁道：“我瞧瞧。”說著伸手拖住師傅的左手；仔細摸了摸師傅的腕骨。

趙永豐好奇的道：“小師妹還懂接骨嗎？”

安然搖搖頭：“有個朋友是大夫；日子長了，也就知道了些皮毛；師傅的腕骨可是斷過？”

高德明點點頭：“斷過；生生砸斷的；若不是太醫院精於接骨的太醫幫忙接骨；恐怕師傅這手都要廢了；如今養了這些年；卻仍提不得重物；陰天下雨也總是疼；也，再不能上灶了。”

安然自然知道，作為一個頂級大廚；不能上灶意味著什麼；有這樣的後遺症估計是當初的骨頭並未接太好。

想到這個，就不得不提自己的損友林杏兒；雖說自己總喊她蒙古大夫；醫術一道上卻真是個牛人；當年自己有一陣子迷野外攀巖；不小心從山壁上摔下來；摔斷了胳膊；要不是林杏兒；即便能康復；恐怕也不得不放棄廚師這一行了，拎不起炒鍋的廚子還算什麼廚子。

林杏兒的接骨技術，加上她林家祖傳的膏藥；三個月後自己的手臂完全恢復如常；沒有留下絲毫後遺症；可惜，那女人不再這兒；不然，師傅的手腕即便不能恢復的跟以前一樣；至少不會想現在