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第17部分

盎司重量的一半。(一個120磅重的人每天應當喝60盎司 *的水。)

3?不吃偷盜快樂的食物

·不再饞糖 你知道讓健康專家們取得一致是多麼困難嗎?但我所採訪的每個人都同意食物中最大的快樂殺手就是白糖。人體對白糖非常易於上癮,白糖會在大腦中大肆破壞,引起消沉、急躁、行動遲緩、能量低下等症狀,在下午3點時使你昏昏欲睡。非常不幸的是,合成的糖類物質也不怎麼樣,大量的報告都指出了這種糖類物質潛在的副作用。

·抑制碳水化合物 在碳水化合物領域,〃天然〃確實是一個很有效的詞。當我們吃進經過許多加工製成的穀物食品時,如白麵包、白米,或用白麵製成的義大利麵和糕餅時,你就拉響了肝抗胰島素的警報,身體的血糖濃度會在猛然升高後迅速降低,從而大大影響我們的情緒。標準美國飲食(縮寫為SAD*……多麼合適的一個縮寫呀)過於依賴澱粉和精緻的碳水化合物。我們應該多吃更加天然的穀物,如糙米和小米,這只是一個簡單而有效的技巧,但卻能夠讓你很快感覺更健康、更快樂。

·剔除咖啡因 當我們需要振奮一下時,很多人會迫不及待地投入咖啡因或軟飲料的懷抱。但咖啡因會阻礙大腦中腺苷的化學反應,使更多的腎上腺素進入血液迴圈。在喝完一杯咖啡或汽水之後,短時間內你感到精神振奮、動力十足、刺激,但興奮的感覺會在30~60分鐘達到頂點,接下來你的精神就會直線走下坡路。可以試試不含咖啡因的綠茶(普通綠茶含有咖啡因),它不僅可以提供強有力的抗氧化劑保護來幫助細胞快樂,也給你更持久的能量。