防貧血，脂肪含量遠遠低於豬牛羊肉，喜歡吃肉又想減肥的人非常適合。

火燒好不好，一看驢肉，二看火燒。

驢肉應該是陳年老湯（熬製多年而成），加秘製佐料，大鍋燉制而成最佳。選用的驢肉出自是野外放養的小驢肉或比較肥的驢肉肉質較好。老驢的湯香，但肉不嫩。燉制過程也有比較高的要求，首先，要保證燉制質量。燉制驢肉不能偷工減料，比如，不要放硝鹽，硝鹽過量對人體健康不利，也影響肉的味道。其次，要掌握好火候，有時候，您吃驢肉火燒有這樣的感覺，吃的驢肉不容易嚼爛，容易塞牙縫，這就跟驢肉煮的火候有關係，煮的好的驢肉，不管您的牙好不好，塞牙縫是偶爾的情況。所以一定要保證充分的燉制時間，但時間也不宜過長。最後，鹹淡適宜。煮的驢肉如果味過於淡，影響驢肉香味的散發。過鹹，影想口味。

至於火燒，王勇最愛蘇家金餅。蘇家金餅所用的火燒為炸制，色澤金黃，香脆可口，用這種火燒夾驢肉別有一番風味。那酥脆的口感，從嘴裡咀嚼時發出的聲音都能感覺到。

這家店的生意不錯，幾乎滿座了，要知道現在已經過了吃飯的高峰，還能有這麼多人，可見這家店的驢肉火燒必有過人之處。

“您好，幾位？”服務員熱情的迎過來問道。

“就我一個。”

“那您這邊坐吧。”服務員將王勇領到靠窗的一個四人桌，等王勇坐好後又問：“您吃點什麼？”

“給我來三個火燒，一碗餛飩，再來碟小鹹菜。”

“三個火燒，一碗混沌。鹹菜是免費的，還要點別的嗎？”

“不用了，麻煩你快點上，謝謝。”

“不客氣，您稍等。”

幾分鐘後，三個驢肉火燒被服務員端上來。王勇夾起一個嚼了一口，軟爛的帶汁的驢肉香氣混合著麵餅的香味，讓口腔的唾液不由得加速分泌。一口接著一口，一會功夫王勇就幹掉了倆個驢肉火燒。這時服務員端上了驢肉混沌，飄著香菜的混沌散發著誘人的香氣。每次吃驢肉火燒，王勇都會來上一碗驢肉混沌。當然更多的人和店一般都是配米粥，而王勇確是偏愛混沌，帶湯的餛飩和驢肉火燒的搭配，比米粥強多了，當然，蘿蔔青菜各有一愛嗎，個人的愛好不一樣。

吃飽喝足，王勇開車直奔潘家園。停好車，王勇提著裝有金磚的揹包在小光的指引下直奔潘家園中最著名的古玩店——賢古堂。賢古堂以價格公道著稱，在古玩行當中有著絕高的聲望。賢古堂的三位掌櫃每一位在古玩行當中都是一方大家。三位大家齊聚賢古堂，由此也可以看出賢古堂的底蘊之豐厚。

順著擁擠的人流，走了快半個小時，王勇來到了賢古堂。剛一走進店裡，一個身穿長袍的夥計就迎了上來：“，這位先生，您看看買點什麼？”

“我不買東西，我想請貴掌櫃幫忙掌掌眼，看件東西。如果價錢合適可以賣給你們。”王勇平靜的說道。

“哦，是什麼東西，拿出來看看？”小夥計很感興趣的說道。

“就在這嗎？”王勇問。

“您跟我來。”夥計把王勇帶到禮物的一間裝飾的古色古香的會客室。請王勇入座，泡上茶之後就直盯著王勇手裡的揹包。王勇看到這架勢，不用說，這個小夥計肯定是剛入行，對什麼都有著好奇心。

在小夥計的注視下，王勇拉開揹包的拉鍊，從裡面拿出用布包裹這的金磚。將布開啟後，一抹金黃色閃耀而出。

“呀！金磚！”小夥計吃驚的站立而起，眼睛一眨不眨地盯著王勇手中的金磚。好一會才回過神來，急忙說道：“先生稍等，我這就去請我們掌櫃。”說完不等王勇回答就急匆匆地向外跑去。沒一會，小夥計就帶著一位唐裝老者走進來。

老者先打量了一眼王勇，然後說道：“是小友有東西要賣嗎？”

“是的，老先生。還請您幫忙看看這金磚值多少錢。”王勇起身恭敬的說道。

“哦，那先讓我上手看看。”

“您請！”

老者拿起金磚仔細觀察，在看到金磚上天國聖寶四個字後，眉毛一挑，明顯的愣了一下。之後從兜裡拿出一個放大鏡仔細檢視那幾個字。足足有十分鐘後。老者長出一口氣，看著王勇說道：“小友，這的確是一塊金磚，重量得有十公斤，而且是太平天國時期鑄造的，存世量極少，非常具有收藏價值。”

“那您看它到底值多少？不瞞老先生，晚輩急需用錢，如果價格合適，晚輩打算就把這塊重十公斤的金磚賣掉。”