忙不迭接過海碗去，不見她含在口中，卻是直接猛灌了兩大口後才緩過勁來道：“都怪妹妹我嘴饞，沒顧得上這是才出鍋的實在是看著香甜的很，忍不住便急著嘗上一口。”

這旁三個丫鬟正說著，就只見那旁慢一步出得廚房，麥冬家的大嫂已是快了兩步，急忙端過這旁才被那丫鬟放下的海碗，仰著脖子‘咕咚咕咚’便已灌了起來。

“哈哈哈，哈哈，原來還有更性急的！”這旁蘇葉已是笑得直不起腰來。順著她所指的方向，只瞧見那旁井臺上獨留下沒了半邊的荷花酥。

原來那旁向豐年家，剛才是直接咬下來半邊來，卻因羞愧自己嘴饞，沒好意思轉回廚房倒了涼水解熱。這會兒見海碗中餘下大半，自是再也忍不住嘴裡火熱一片，直接順手接了過來仰頭灌下全部，才算是徹底舒坦了。

一陣歡笑聲散去後，眾人才又回到屋內仔細聽講了起來。

“先將細紅豆餡丸成型，放在染成粉絲的麵皮之內。收口搓成形後再繼續將外層的白色麵皮，同樣包裹起來。在此其間許注意一點便是每回新增一層面皮時，最好記得將方才的收口處，朝下置於下層的麵皮中央。如此一來，便可包實的更為圓潤。”

見一旁眾人是重重點頭，更有小丫鬟蘇葉，已是順著自己所教之法，身體力行了起來。雖說頭一回，這般裡一層外一層的包裹、搓揉滾圓，不免有些生疏。可到底本就是農家出身，用心聆聽之下，不待多時，已能順利成型了。

見其餘幾人，亦是相差無幾，便接著往下執刀，齊整地在圓麵糰上，劃出三刀均分的刀花來。“剛好是三刀，六瓣。”說著放下手中刀具，示意那旁幾人試上一試。

這回確實是常年在自家廚房忙活的向豐年家的，下刀最是整齊利落，只一次試過便已成了。餘下那盤餡料與麵糰，也多數在她手中被搓揉成型，最終一個個擺放在了那旁的案板之上。

☆、第九十一章淨臺荷宴（下）

直到每人均試過立在爐灶一旁，將炸至香酥撈起，瀝油裝盤後方才稍作修正片刻。

“如何，從起初的和麵開始，到最後成型擺盤妝點，耐心與細緻兩者皆是必不可缺。單是揉制酥皮一項，便是如此。刀花一項上也是這般，剛好將最內層的紅豆餡料劃過，恰到好處才能在出鍋時，猶如花期之時綻放一般，賞心悅目！”

聽得二奶奶這旁的細心解說，已是連連點頭，用心記下。見眾人會意，才又接著提醒道：“時下染這粉色麵糰，正是莧菜，若待到秋日裡石榴成熟之際，也可將其果肉榨汁後一用，更有淡淡果香滲入其間，想必也是別具風味。”

“對呀，石榴雖比不得莧菜汁取用便利，卻另有果香更甚一籌！”就連那旁藺蘭此刻也不禁，出聲附和一句，更漫說是其餘幾人了，皆是連聲稱是的紛紛頷首。

只見這旁二奶奶，已是取過了用以替代尚未到蓮藕採收時節的白蘿蔔，演示起了下一個冷盤。看著早已被洗涮乾淨，此時正靜靜躺在水盆之中的白胖蘿蔔，那向豐年家的也已吃驚道：“這又是怎麼做成的？若不是眼下時節不對，還真以為就是藕節？”

卻見一旁的麥冬輕拍了拍自家嫂子的臂膀，笑指向另一旁灶頭直言告訴起來：“二奶奶為了叫那些大和尚，瞧見用藕節做成後模樣才遣了人，特意尋了工匠打製。”順手便將一旁的空心銅管取了來與眾人瞧。

“如此便可將蘿蔔替代了藕節，若不是味道有異，粗粗一眼看去可是難以分出？”邊說著邊拿過一旁完好的蘿蔔，當即比劃了起來。

好奇接過她手中的‘藕節’與銅管，也學著麥冬方才的手勢試了起來：“確實不怎麼費力，便成了。”

顯然已是認同後。才聽得二奶奶接著言道：“雖說取藕節入菜已是應了荷宴之說，卻不免美中不足，因而略作修飾也是必要。”得主子提醒，一旁的藺蘭已是另取過一柄，前端好似調羹的銅製物件，不禁引得餘下三人，面面相覷。

“大家也不必猜測，等看過之後，便知究竟是做何之用的。”不再解釋，左手穩穩托起‘藕節’便已利落忙活起來。確實沒等一會兒功夫。眾人再瞧藺蘭手中的‘藕節’顯然已是變化了模樣。

再將修好外形的‘藕節’置於案板之上，齊齊切成了薄片後，更是花形凸顯。“如今看來。可是比起尋常不曾改刀的藕片更亮眼些？”

抬手小心接過一片來，那旁幾人已是點頭應道：“咱們尋常人家不過是拿來便吃，哪會有人這般費功夫，想著把它變得好看喲！到底是二奶奶心思細巧，這般一