馮廳就說：“怎麼樣？中午喝多了吧？”李穆連忙點頭，馮廳就開啟一瓶啤酒給李穆，“喝點還魂酒吧。喝醉了酒之後喝點還魂酒，不但能解酒，酒量還能增加呢。”

李穆沒聽說過還有這樣的事情，不過還是接過了啤酒喝了一口，好苦，好冰，李穆又想吐了“謝謝馮廳。”李穆言不由衷地說，“好像是好多了。”說著他就夾了一大塊紅燒肘子塞進嘴裡，還是肥肉解酒啊。

“你這裡菜很好吃，”馮廳呵呵笑了幾聲說，“就是不太健康，這麼老大一個紅燒肘子，吃下去得增加多少膽固醇啊。要想做長久生意，還是得多開發健康食品。”

“是，是，多謝馮廳指點。”李穆連忙說。脂肪啊膽固醇啊，也就是現在這種社會才會被叫做垃圾食品，要是放在以前吃都吃不飽的時候，這些可是大大的健康食品。其實呢，適量飲食加運動，比什麼健康食品強多了。“這種香豬的豬肉經過我們黃益老師的化驗，發現膽固醇含量很低，是絕對的健康食品。”李穆說。其實所有的豬肉膽固醇都不高，紅燒肉甚至可以說是低膽固醇食品當然豬肉的脂肪含量是比較高。

“那你應該在菜譜上說明啊！”馮廳總是有話說的，“你啊，太不注重宣傳了！好了，不說這個了，我們來說正事。”聽到這裡李穆精神一震，裝出一副側耳傾聽的樣子。“我要和你說的是個麻煩事，這事全都怪老楊。”馮廳話鋒一轉，對楊局長說。

“怎麼怪起我來了？”楊局長問。

“哎呀，不怪你怪誰。”馮廳說，“就是你把我們那個屠宰場規劃掉了！”

屠宰場是殺豬的，噪音、氣味和水源汙染都很嚴重。所以在佈局的時候就要放在城市和水源的下方，避免汙染空氣和食水，還要遠離民居。原來省城這裡有四個屠宰場，其中最老的那個，修的時候沒錯是在城市邊緣遠離民居的地方，可是這麼些年省城一圈圈的往外擴大，早就把那個屠宰場所在的地塊吞到肚子裡面去了。屠宰場的周圍也建了許多建築，有一個樓盤就正對著屠宰場。

市場裡面的肉販每天一大早就要開門賣肉，殺豬自然要更早。這個屠宰場一般是凌晨3點開工，早上6點殺完。這可是真真切切的殺豬一樣的嚎叫，還一嚎就是3個小時，附近的居民都受不了，天天去投訴。人家殺豬的有理由：“事情得有個先來後到吧？我們在這裡殺豬殺十幾年了，你們是後面來的。你們買房子的時候不看清楚怎麼能怪我們呢？”

附近居民當然不服，屠宰場凌晨殺豬，6點以後就殺完了，接下來一整天都沒什麼活動，有哪一個看房子會半夜三更來看的啊？還是堅持投訴，還找了律師從方方面面來論證為什麼居民區不能開屠宰場，打了好幾場官司，每次市長接待日城管宣傳日315什麼的都有人去投訴最後有一個市長受不了了，簽了字答應辦理。

正好那塊地區因為規劃不完善，很多資料都沒有達標，趁著這個東風，規劃局裡面開了會，大筆一揮，就把那個屠宰場規劃成公共綠地了。當時規劃局的人算了算，這家屠宰場拆了，其他三家的產能足夠填補沒問題。可是他們卻沒想到距離——大部分豬肉佬都是用摩托車搭豬肉的，省城這麼大，另外三家屠宰場都分佈在省城周邊郊區沒人居的地方，要是從這三家屠宰場殺好再運到各個市場，那麼好多市場的豬肉檔就得9點開門。

豬肉佬們當然不肯，清晨6點到9點是菜市場的黃金時間，要是9點之後才能做生意，損失可就大了。於是他們就去市政府鬧事，威脅說要是把屠宰場拆了，他們就去賣私宰肉。要真是四分之一個城區賣私宰肉，這是巨大的行政過失，市經貿局的傻了眼。可是規劃已經報了上去，省裡面已經下了批文，不能改了。

全省的屠宰場都由省經貿委審批，現在省經貿委正覺得省裡的屠宰場數量太多了，想要縮減一些數量——大中型城市的屠宰場應該是一或者二。下面的市縣對此反彈很厲害，省經貿委用了一切手段來壓制說服下面城市的經貿局。省城的市經貿局在這個時候要求新設一個屠宰場，無意識非常不符合屠宰場現代化方向的。市經貿局的只好求到省經貿委去，馮廳就快退休了還來這麼一出，也是煩得要死，做了無數的工作，終於拿到了許可，可以現代化改裝的名義新建一個屠宰場用來取代那個老的。

可是市經貿局又出了問題，他們找不到地方建新的屠宰場。屠宰場的選址要求很嚴格，起碼要求1500米之內沒有民居，不能再水源地附近，不能再上風處，必須有地方建設汙水處理池。當然還不能離城市太遠，否則的話運輸豬肉太花時間