按傳統規矩。

但是熱鬧是誰屬於這些匠人們的，韓良藉口要做菜沒湊這個熱鬧，只喝了三四盅酒。而大哇呃身份算是一個僕人，自然也沒機會在飯桌上喝酒，倒也逃了。

於是第二天的早點鋪依舊，還不忘告訴大娘們他的食廬要開張了，而且已經選好日子。冬月廿一，宜開張。

還有六天的時間，倒是夠他做匾額的。其實底板已經做好了，是一直沒告訴老闆最後的字。韓良想了這麼久，還是覺得食客齋最好，夠霸氣！

便也收了早攤後去做匾額的地方告知了老闆一聲，還說確定了三天內確實能做好。

接下來就是忙開張的事情了，有心去請他們的清官縣老爺來一趟，可惜人家很直接的拒絕了。好吧，拒絕是預料之中的，不過是客氣一番主要是來備註一番，他要做開食廬了。

本來韓良是不打算請小二的，可是沒想到剛開個早點鋪就這麼多人。現在再開了食廬，必然是忙不來的，請幾個跑堂的以後他就可以只負責廚房了。

便尋了幾處地方，原本是打算找些孤兒般的存在，可惜大澤朝這些年沒有太多流民，起碼回香城沒有，苦惱一番。若是到其他酒店挖人，工錢肯定不低，那樣韓良捨不得。

開張之日倒是可以請他原來的夥伴幫忙幾日，那天總有不當值的小二哥，可惜也只是應急，不是長久之計。

在家中做清掃的大哇看著韓良興致缺缺的回來便知道有事了，於是本著出銀子的人的身份覺得應該關心一下。

“何事需要如此憂慮？”

“招不來便宜的小二哥！”

“哦！”

“……”本以為大哇可以有想法的，這一個哦字是什麼意思。

“也許並不愁人。”

“嗯？”

大哇指了指自己，“和我一樣的人！”

“我給不多他們工錢，一年最多一百兩銀子。我需要兩個，他們要做的不只是跑堂。你能請來麼？”

“凡事試過了才知道！”

“那交給你了！”韓良甩甩衣袖，一幅輕鬆之態，於是大哇覺得他又被這個看似無良的小孩算計了。

兩個人又要拾掇出住處才好，好在原本的房子都還在沒被推掉，只是裡面堆放了太多雜物。大哇出去了他慢慢開始拾掇，起碼要能住人的。

至於雜物，對於原本的他們一家或者說有用，但是此時的他們沒有太多用了，不過韓良捨不得扔掉，因為是韓爹留下來的。所以韓良估摸著這些雜物要放到書房裡去了，罷了，便這樣吧，誰知道要過多長時間才會翻開書看。

起碼他這兩個半月沒看過一冊書：老爹啊老爹，要讓你失望了吧，韓良不禁感慨。

韓良其實也是有些氣力的，跑堂那麼久，氣力已經鍛煉出來了，所以這拾掇結果還是蠻不錯的，起碼側方已經可以住兩個人了，而且採光通風都是不錯的。

只是等到過了晌午，到了晚上還沒見人回來。韓良便嘟起了嘴，不會也是無功而返吧。

不，他要相信他的出錢人。於是便開始做晚飯，四個人份的。

或許真的可以說是默契了，當米飯熟了之後，湯也煲好之後，菜也切好了，只等人回來入鍋翻炒了。而人就在這個時候回來了，還請來了三位，一上了年紀的，約莫四十多歲了，兩個十五六樣子的小孩，一看就是雙胞胎。

好吧，得做五人份的了。

“晚飯馬上好，先坐。大哇給人倒茶！”說罷便返回了廚房，開始翻炒。

臨時又加了一個冷盤，倒也湊合著夠五人份的，不過要多吃一些主食罷了。

一桌上五個人，沒分主賓之座。菜上齊，人都坐下來了，便開食了。嗯，味道確實不錯，所以又是一次分卷殘雲。很好的習慣，沒有剩菜！

吃罷，收拾完了，坐在桌邊吃茶，大哇開始介紹彼此。幾人可謂遵守了食不言的養身之道，其實是有些彆扭的。

不熟悉的人說太多話總就是彆扭的，而又因遊俠這等身份來討活兒做也是頗為尷尬的，當然還因為年紀不同又有隔膜……

頗多原因吧，不過一頓飯的謙讓笑對下來，算是熟悉了一番，選擇此時再介紹彼此再合適不過了。

不過大哇只是通報出了彼此的姓名，再多介紹卻是沒有了的，不知道如何說。

“罷了，咱也不斷著了！”這是那位年約四十的老伯開了頭，韓良知道這是打算打破僵局了。

【準備好了】

“鄙