家一道奢侈菜了。

最後就是趙鶯鶯的麻油拌香椿豆腐，味道先不說，好看清爽是真的。趙蓉蓉抿嘴一笑：“奶，爹孃，你們都嚐嚐，這菜是鶯姐兒做的。”

對於趙鶯鶯這種才開始學做菜的孩子，長輩當然都是以鼓勵為主。只要做的不壞，基本上都只有好話——孩子有這個心就很好了。這時候一嘗，香椿特有的清新味道，配上豆腐的中正平和，都是最原滋原味的，一起吃果然很合適。

只有趙蒙抱怨：“本來豆腐就沒滋味了，這個更沒有，鶯姐兒連鹽都不放，該不會是這就學會節省了吧。”

對於普通人家來說，油鹽都不便宜，平常都會省著點用。所以一些放油鹽少的菜色待客，總有被說嘴太節儉的。這倒是和富貴人家不同——那是油鹽放得多了反而惹人嘲笑是打翻了油鹽罐子。

王氏輕輕一瞥趙蒙，趙蒙哪裡還敢囉嗦，立刻低眉順眼吃菜。王氏卻不這麼輕易放過兒子：“白長了舌頭不會吃東西，你也不曉得從哪個哪裡學到的口味，像是把家裡的油鹽罐子打翻了一樣。”

“若是覺得你妹妹做的不好，不然你每日早起上廚房給家裡做飯？我們也好享享你的福。”

重點是後面這句話，趙蒙更加不敢說話了。他對於廚房裡的一切事情都深痛惡絕，更何況是做飯這種一聽就頭大的事情。

見趙蒙老實了，王氏才問：“香椿都用了？”

“沒呢，拌一道涼拌用不了多少。”趙鶯鶯本來在對趙蒙眨眼睛，聽到王氏的問話，立刻答道。

王氏‘嗯’了一聲，道：“待會兒中午也做一個，然後把老鄉那裡買的螺獅收拾出一些來，給送到隔壁王奶奶家。這些日子受人家照顧多，鄰里交往本來就該有來有去。”

趙家自從搬到新家之後，鄰里十分和諧，特別是隔壁的王婆子三天兩頭送一些東西。那些東西都是不值錢的，譬如說今天的香椿，這值什麼？難得的是這一份鄰里情誼！

投桃報李，人家這樣，趙家自然要有所表示。特別是王氏這個人吧，雖然依舊對王婆子家有些顧忌，但不願欠人人情的性子在。於是王家送來什麼，她轉頭就要送還一些什麼。

這不算什麼，趙鶯鶯自然應了下來。

吃完早飯，趙家一家人就算是正式開始一天了。趙吉到後面的院子，和潘師傅以及趙蒙等幾個打下手的開始工作。

趙吉也算是比以前歷練出來了，常常在幾個布莊老闆那裡走動。到不了溜鬚拍馬的地步，卻也是會伏低做小，幾次人情使上來，總能攬到一些活計。現在家裡的染坊早就不同以前，如今是主要做布莊的生意，街坊鄰里的不過是兼著做而已。

王氏則是坐定在織機前面，她認真織綢，而且考慮等到家裡攢些錢後就買一架新的織機，到時候趙蓉蓉也和她一起織。趙蓉蓉現在織綢的手藝還算不錯，卻沒有到熟手的程度，還是需要歷練。

雖然現在看來，趙蓉蓉將來結親的人家必定是殷實人家，媳婦大可不必掙錢。但王氏‘荒年餓不死手藝人’的思想一直存在，不論怎麼樣，還是想讓趙蓉蓉精熟一門餬口的手藝。

方婆子則是在家裡擦擦洗洗之類，現在家裡房子大了，需要打掃的地方就多。趙鶯鶯一家，從最上頭的方婆子起，到最小的趙鶯鶯他們這些小孩子，都是極愛乾淨的。用外面的話來說，那就是爽利人。

這樣一來，如何看的了家裡不乾淨，於是每天打掃就是一件大事。

趙芹芹還小，儘可以出去玩。只有趙鶯鶯和趙蓉蓉，不像往常一樣去做女紅，而是搬了兩個小馬紮坐在廚房前的廊子下收拾螺獅。

‘清明螺，賽老鵝’，這是一句俗語，而現在正是清明時節，正該吃螺獅的時候。偶爾也能看見有螺獅在菜市場裡發賣，這玩意十分便宜——主要是來的容易。也正是因為便宜，一般人也懶得弄，所以菜市場上不多，要運氣好才能遇上。

前幾日早上買菜顯然就是運氣不錯，反正王氏一見就趕緊買下了。

螺獅買回來不能直接就處理，應該養在清水裡滴菜油，就像養魚吐沙一個道理。上次一買回來王氏就這樣做了，所以趙鶯鶯今天處理起來格外簡單。若是喜歡嘬著吃螺獅的，只要洗乾淨外殼，到時候該怎麼做就怎麼做。

不過要是送人，這樣就顯得有些怠慢了。所以趙鶯鶯乾脆燒了一鍋熱水，把螺獅燙過，然後又竹籤把螺獅肉挑出來。

這是一個技術活，一開始的時候趙鶯鶯做的很慢。不過她到底是心靈手巧的，不一會兒就抓住了訣