10…20斤重的‘蕭家火腿’在銷售終端的售價從1688元…3988元不等，均價達到了近200RMB/斤，比普通火腿要貴上不少。不過即便如此，‘蕭家火腿’在市面上仍舊是供不應求。經常是一上市就被搶購一空。

只可惜由於‘蕭家火腿’只要需要一年的時間進行製作、發酵和儲存，最終才能夠形成美味，因此2010年蕭家出現在市面上的火腿數量也不過2000支不到，這其中還有許多是歷年來的存貨。

即便是到了2011年。‘蕭家美食’能夠出售的火腿數量也不會超過3000支，同時也會把窖洞裡的庫存一掃而空。只有到了2012年，‘蕭家美食’的火腿數量才會破萬，到時候市面上的供應就不會如此緊張了。

為了防止山寨，蕭家每一條售出的火腿都會有一個獨一無二的身份銘牌和編號，消費者可以透過電話和網路向‘蕭家美食’的資料庫查詢真偽。當然了。市民們要想買到假貨也很難，因為只有‘蕭家農場’設立在各大超市的專櫃才會接受火腿訂貨以及‘銀杏特產’網店的網路直銷！

最好的前腿將不會在肉製品加工廠進行處理，而是放在了蕭家老宅的後院，由蕭家以及簫氏家族的火腿高手親自手工製作，以求製作出最好的頂級火腿！

要知道，皮埃爾向‘蕭家美食’下的訂單中，一隻10公斤的火腿價格為1200歐元，約合RMB12000元，基本上算是世界上最昂貴的火腿之一了。

一隻豬腿的價格也不過400塊錢，經過蕭家秘製以及窖洞發酵，一年之後價格飆升30倍，利潤率之高，令人乍舌。

從這一點可以看出，擁有一些獨特的技術和配方，是多麼重要的事情！

要不，華夏人總是說‘家有良田萬頃，不如一技傍身’！

只可惜，‘蕭家火腿’的稀缺以及手工製作等因素才是昂貴价格的主要支撐，再加上頂級火腿的市場偏小，蕭家即便要想無限制地擴大規模，也是不太現實。

根據蕭風向一些專業調查機構的諮詢，目前世界上售價超過1000歐元的頂級火腿一年的市場容量也不過3…5萬支，這其中義大利、法蘭西、德意志等國是主要產區，並且已經擁有了相當穩固的擁躉。‘蕭家火腿’要想在這個競爭激烈的狹小市場站穩腳跟需要面臨眾多挑戰，將來能夠獲得10000支的銷量已經算是極限了！

不過，即便是10000支的水準，也已經讓蕭家上下極為滿意，‘蕭家火腿’也將會成為蕭家美食帝國的一個重要補充！

……　……

進入冬月，蕭家農場的水果採摘、水產捕撈等專案基本結束，因此蕭家可以抽調大量的人手參與火腿和肉製品的製作。

每天早餐之後，員工們就會自發地來到蕭家後院，開始在蕭軍、蕭劍的帶領下，對各種肉類進行加工處理，手工製作火腿和肉製品。

這個時候，也是蕭家上下集體總動員的時候，除了必要的公務之外，蕭風、蕭濤等人都要參與其中；甚至遠在姚州的蕭戟、蕭晉陽等人，週末的時候也會開車回來，參加每年的集體活動。

用老太爺的話來說，並不指望蕭戟他們能幫上大忙，而是希望全家人透過這種方式增加相處的時間，增進彼此之間的感情。

對於一個開枝散葉的龐大家族來說，如何保持足夠的凝聚力，是一個相當重要的課題。

雖說如今的蕭家可以透過‘簫氏資產管理委員會’作為紐帶把所有的家人聯絡到一起，但是最重要的還是融洽的感情。

蕭家在銀杏村紮根三百多年依舊屹立不倒，整個家族的祖訓在其中發揮了極為重要的作用，重視親情，才能夠屹立不倒！

第一年見到這種全家總動員場面的徐老將軍對此頗感興趣，畢竟從部隊出身的他對於集體勞動還是相當有好感，他自己也是親自上陣，為辛勤製作肉製品的年輕人送上茶水。

在老將軍看來，銀杏村大半年的生活比過去自己在香山別墅的十幾年時間都快樂，這裡總是有各種層出不窮的新鮮事，熱鬧而富有人情味。老將軍已經決定了自己的晚年就都在這裡度過了，反正最疼愛的孫女已經在這裡安家落戶，自己這把老骨頭還有什麼看不開的呢？

老將軍親自端茶送水，讓不少了解老將軍身份的族人、員工誠惶誠恐，工作起來也是異常認真，總不能偷奸耍滑，丟人現眼吧？

其實，對於銀杏村的村民和簫氏家族的族人來說，製作火腿以及肉製品是一門熟悉的手藝，大家閉著眼睛都能夠做