牧場內部的習慣叫法罷了,畢竟牧場剛剛建立的時候這裡的日處理能力也不過100頭奶牛罷了。
隨著時間的推移,牧場的規模越來越大,擠奶車間也是舊貌換新顏,添置了大量的現代化裝置,成為了一個日處理奶牛高達2萬頭,日產鮮奶100萬公斤的牛奶處理中心。
其實,在鏡湖牧場的範圍之內,類似的好處理中心還有兩個。而根據牧場的遠景規劃,將來會建成5個處理中心,分散在牧場的各個區域,實現日產牛奶500萬公斤。
五千噸的鮮奶可以保證‘鏡湖乳業’實現日產80萬件液態奶和40萬罐奶粉的生產需求。‘鏡湖牧場’將會一躍成為全國最大的單體牧場。
進入處理中心之前,所有人都在消毒室進行了消毒,更換了膠靴和藍色的防護服,這才在工作人員的帶領下進入車間。
“現在處理中心之中引入了國外最先進的自動化恆溫擠奶裝置,大大提升了工作效率,整個處理中心的工作人員不超過一百!”處理中心的負責人馬哲向大家介紹道:“鮮奶收集完畢之後。將會透過空氣泵和輸送管道送往‘鏡湖乳業’的生產車間,其過程高效、方便,杜絕二次汙染!”
和其他乳業公司是從分散牧場收購鮮奶的方式不太一樣,鏡湖乳業的統一奶源杜絕了鮮奶品質參差不齊的情況,這也是‘鏡湖乳業’的產品品質受到消費者歡迎的重要原因。
在‘鏡湖牧場’極少看到運奶車的身影,因為絕大多數的鮮奶都是透過管道輸送到乳業公司,至於蕭家平時喝的精品鮮奶,都是員工們用電動車拉過去的。
看著一頭頭奶牛從通道進入位置後,自動清洗系統就開始噴灑溫水,清洗奶牛身上尤其是乳防位置的汙垢,同時力道適度的水柱也完成了按摩的程式。
接下來,車間工作人員開始把擠奶器套上,啟動機器,全自動的機器會自動對牛奶進行檢測分析,並且給工作人員做出提醒。完成擠奶之後,擠奶器又會停止工作,等待下一頭奶牛的到來。
整個車間井然有序的高效工作讓所有人目瞪口呆,怪不得這裡一天可以處理兩萬頭奶牛,卻只需要100名員工!若是換成人工擠奶,所需要的員工數量起碼要增加五倍甚至更多,這其中的工作效率可想而知!
當然,為了配合景區的旅遊專案開發,車間內的人工擠奶還保留著,專門讓遊客過來體驗擠奶的樂趣。
今天為了拍攝節目,處理中心推掉了遊客參觀的請求,專門接待五組嘉賓,因此人工擠奶車間稍顯空曠。
到了車間,就不需要工人的介紹了,接下來的任務就交給了蕭風一家,給其他的4個家庭做示範講解。
相比於蕭風、徐夢瑤一本正經的樣子,攝像、編導更鐘情於妮妮的可愛模樣,鏡頭頻頻給了妮妮特寫。
只見妮妮穿著小號的工作服,帶著小小的帽子,小大人一般坐在凳子上,一邊給小夥伴們示範,一邊和奶牛說話,簡直萌翻了。
別看妮妮人小,動作挺麻利的,不一會兒就開始擠出乳白色的牛奶,小桶裡很快就有不少了。
接下來,妮妮把位置讓給其他的小夥伴,並且在旁邊耐心地指導,也讓他們分享到擠牛奶的快樂。
不得不說,孩子們的模仿、學習能力比大人好得多,就在一幫大人還在手足無措的時候,幾個孩子就已經像模像樣地擠出了牛奶。
這會兒,爸爸媽媽們老臉微紅,手上動作更著急了,引起了奶牛的不滿,踢翻牛奶桶的狀況接二連三,現場的工作人員分明都憋紅了臉。
這時候,妮妮還補了一句:“叔叔阿姨們好笨哦!”
一時間,整個擠奶車間爆笑連連,有些人幾乎都笑岔氣了。
狀況百出之後,爸爸媽媽們總算是擠到了足夠分量的牛奶,完成任務,終於可以離開車間,每個人臉上都露出瞭如釋重負的表情。
接下來,爸爸媽媽們又在蕭風的指導下,開始製作奶茶作為今天的早餐,這也是大家頗為期待的環節。
別的不說,光是自己擠的鮮奶,就擁有足夠的動力。
有蕭風這個行家裡手在,大家即便是利用牛糞生火也沒有鬧出什麼笑話,整個場面井然有序,頗有些牧場生活的味道。
相比於草原和高原略微複雜的奶茶、酥油茶製作方式,滇西北的奶茶製作相當簡單,只需要把茶湯煮好,加入鮮奶攪拌,再放上適量的糖就可以了。
今天蕭風選擇了來自於瀾滄江河谷地區的土灶紅糖,富含鐵元素並且沒有汙染,對媽