所謂白虎盤山，是用虎肉做的一道肉菜。中央是一根大骨，將肉切成薄片以椒鹽之法烤制，然後一片片疊在盤子裡，宛如小山般。

而玉筍朱髓，則是利用虎骨的骨髓以及蛇骨的骨髓調製而成，並且塞入新鮮的嫩筍澆汁烹煮。白玉一般的嫩筍中有點點硃紅，煞是好看。

一盤香酥可口，一盤嫩滑清香。今天的菜量很少，老太爺很快吃完，又把玄武酒飲盡。

清泓端起只剩下一顆蛟珠的玄武玉盞離開：“明日，還是這個時候來。”

兩天過去，老太爺的氣色越來越好，讓劉府眾人欣喜之餘，無形之間把這件事傳來，更讓天寶食肆多了一層神秘。

第三日，清泓又送來一杯玄武酒以及兩道菜。前兩日的情形，讓老夫人對他心悅誠服，親自在門口迎接不說，還主動熱情攀談，幫他提食盒。

“今天兩道菜，一個是下酒菜，一個是主食。老爺子先配酒吃這道朱雀朝陽。”

朱雀朝陽，碟子裡有一隻展翅高飛的朱雀，其身上每一片羽毛中都有一粒米粒大小的“硃砂”充當翎眼。

“老爺子將這些硃砂服用即可。”這些硃砂，是李靜洵用玄門秘術，從雞蛋之中抽取的精元，最適合回覆元氣，滋陰補陽。

不過這東西難以飽腹，僅僅是配合玄武酒，用酒水化解陽氣，補充自身的生命精元，先天之本。

所以清泓還備著另一道“白玉蛋羹”。這是挑選雞蛋外加剁好的蛇茸蒸制而成，最清淡不過。

第四日，是玄武酒配著玄武賀歲，萬壽延年兩道菜。

一開始夏侯大夫還不信邪，但隨著一日日下來，看到劉老太爺的身體越發好了，也不得不承認清泓的手段。

看到這兩道菜，他問：“先生，今天兩道菜又有什麼玄機？”

“玄武賀歲，是用蛇血和龜血熬煮的膠狀物，然後做成龜背之形。再充填各種什錦素材以及四塊炸過的蛇肉充當四足，故為玄武。至於萬壽延年，則是把蛇肉撕成大小相等的長條，然後定型菊花的形狀。今天兩道菜沒什麼講究，主要還是補氣血。待明日，我再準備最後一道雙龍奪珠。”

第293章　走馬觀花

第五天，清泓僅僅捧著玄武玉盞來到劉府。

看他手中再無其他東西，劉老太爺往他背後看看，那幾個管事、女僕好像也都兩手空空。

老太爺狐疑問：“先生，不知今天的藥膳是？”

清泓笑笑不語，將玄武玉盞放下，又打量老太爺的氣色：“老太爺今天情況不錯，下便可順利？”

老夫人忙道：“一切正常，這幾日我家這口子全如先生安排。不敢有一點怠慢。”

“那就好。”清泓晾老太爺些許時間，看他漸漸著急，才把玄武玉盞開啟。

這次的玉盞不再是以往的血酒，反而是一小盅精心烹飪五日的最後一道藥膳。

當玉盞開啟，裡面彷彿射出萬道金光，隱約有龍吟之聲在眾人耳畔響起。

“這……”夏侯大夫大為震驚，這還是藥膳嗎？發光的藥膳？以往可從來沒有見過這種食物。

伴隨著金光，有陣陣奇特的香氣傳來。眾人上前一看，紅玉般的湯水中有兩條小金龍正相互遊動，爭奪中央的明珠。

“此雙龍奪珠，出自九龍宴。”

因為玄武宴最重要的靈龜沒有宰殺，因此很多藥膳無法制作，只能從其他幾種菜譜中挑選相應的菜餚。

這道雙龍奪珠，是抽取蛟蛇的“龍筋”作為主材料。蛟蛇接近神龍，它的長筋已經擬化為龍筋。清泓花費心血，熬煮三天三夜方將這龍筋燉爛，能讓凡人入口。至於湯，是用龜血混合蛇血外加三十三種中藥熬製的大補湯。接連放了靈龜五次靈血，總算在今早將它放生。

看著兩條小金龍，老太爺又看到旁邊的五色祥雲圖案。

那五色祥雲在湯中翻滾漂浮，隨金龍而變化。

“這雲是？”

“老太爺嚐嚐就知道了。”

老太爺夾起一塊紅色祥雲，一陣酸味在舌尖蔓延：“咦，這居然是豆腐做的？還有這味道……”

再夾起一塊黃色祥雲：“唔……居然是一種淡淡的苦味？有點意思。”

“這五片祥雲，全都是用豆腐這種易口的東西做成。我又用特殊菜汁染色調味，又名五味豆腐。老爺子，嚐嚐這金龍。這東西才是今天的主菜。”

兩條金龍各有三寸長，入口即化，其味道鹹香適中，根本沒有筋皮的一貫口