時的小環就立刻跑了上來,小臉上滿是著急。
“閒來無事,出去走走。”
“這是什麼?”
小丫鬟指著李易手裡的布包好奇問道。
“呃……剛才出去散步的時候,撿到了一隻山雞……”李易隨口的敷衍了一句。
“山雞?”小丫鬟的俏臉上浮現出好奇之色,寨子附近的山雞早就被打完了,姑爺也沒有出寨子,是在哪裡撿到的?
廚房裡面,等李易開啟布包,小丫鬟頓時有些傻眼。
有長的……這麼肥的山雞嗎?
而且,不僅身體上的羽毛沒了,還被開膛破腹,這隻山雞在死了之後,到底還遭受了什麼樣的折磨?
第九章 學堂裡的熊孩子
“將雞腿放到水中浸泡1小時,充分泡出殘血,然後撈出剔骨,再切成小塊;幹香菇放入溫水中泡發,去蒂切成小塊……”
李易在腦海之中翻動著一本《麵食大全》,循著香菇燉雞面的做法開始準備食材。
不是他不想做其他更好吃的,只不過這間廚房裡面的食材實在是少的可憐,除了一小袋麵粉之外,李易能夠找到的,就只有幾個放在角落裡的幹蘑菇。
麵粉也和後世見到的有很大的區別,遠遠達不到那麼精細,裡面有很多的麩皮,吃起來口感很差。這一點,李易早上吃飯的時候就已經有所體會。
不過,從營養角度上來說,吃這種粗糧對於身體確實大有裨益,當然更重要的是他根本找不到更好的麵粉代替。
腦海中雞肋一樣的省圖書館終於發揮出了它的一點作用,李易很容易的就在菜譜的區域裡面找到了一本《麵食大全》。
他現在要做的,正是香菇燉雞面。
香菇燉雞面有補虛健脾的作用,對人體的好處不小,李易選擇這種面,當然……只是因為他除了香菇和麵粉之外找不到其他的食材。
一本只有李易自己能夠看到的書懸浮在他的眼前,撕下兩隻雞腿,按照書上說的步驟處理好,香菇切成丁之後,他才開始和麵。
小環早就被他趕出了廚房,在吃到她中午做的面之後,李易決定以後除了煮粥之外的事情都不讓她插手。
和麵其實也是一項技術活。
面要和得勁道才好吃,首先要挑選好的麵粉,當然……這一點可以暫時忽略。
和麵的時候,加水的量,鹽的質量,以及和麵的力道、手法,無一不影響麵條的口感。在鹽方面李易也沒有要求了,連麵粉都是這樣的,還指望這個世界能有什麼好鹽……
至於其他技術層面的東西,根本沒有什麼難度,凡是他看過的內容,都會牢牢的刻在腦子裡面,手下也猶如神助……廚房外面,小丫鬟站在凳子上,透過窗戶看到自己姑爺嫻熟的和麵技巧,漂亮的大眼睛不由瞪的滾圓。
這個姑爺,似乎和她想象中的讀書人……不太一樣。
香菇燉雞面的做法實在是簡單,廚房前面就是一片小小的菜園,李易在菜園裡面又找到了一些生菜,出鍋之後,撒上一把蔥花,一股濃郁的香味鋪面而來。
雖然食材有限,不過對於自己的作品,李易還是十分滿意的。
因為是第一次做,擔心浪費糧食,李易只是試做了一人份的,在水缸處打了點水洗好手,正打算開動品嚐那久違的味道,轉頭之後,看到空空如也的灶臺,李易愣了一下,臉色頓變!
“臥槽,我的面呢!”
慘叫聲在廚房裡面陡然響起。
……
……
入夜,二嬸孃在外面深情的呼喚家裡那隻唯一下蛋的母雞,不多時,深情的呼喚就變成了惡毒的咒罵。
“哪個天殺的,偷了我的雞!”
“別讓我抓住,抓住打斷你的腿!”
“夭壽啊……”
李易站在門口,看到站在門前雙手叉腰,因為丟了雞破口大罵的婦人,想起自己詭異丟失的那一碗麵,搖了搖頭,臉上浮現出一個深表同情的表情,關上門走回了屋子。
現在是難得的晚飯時間,唯美食不可辜負,李易可不想一邊聽那潑婦罵街一邊吃飯。
柳如儀坐在李易對面,絕美的臉上浮現出一絲異色。
麵條筋道,肉質鮮嫩,湯頭的味道也是極佳,事實上剛才第一眼看到晚飯的時候,柳如儀心裡面就有些疑惑,今天的晚飯,不像是小環做出來。
不僅香味濃郁,碗裡面也不像以前那樣只是單純的素色,有紅有綠,