對於婆婆來說是唯一的‘外人’。她當著婆婆的面說她她兩個兒子不好勸,特別是老二家,到時候要是因為這個沒弄好,恐怕就是一場麻煩。
就算這是實話,那也會讓方婆子不舒服。頭一個她或許覺得自己的兒子們沒有王氏想的那麼‘壞’,反正當孃的看自家孩子都是怎麼看怎麼好的。另一個是,就算方婆子看得清自己的兒子們是什麼樣的人,也會覺得王氏不好。
因為怕擔責任就不去和哥哥們家裡說了嗎?這是何等自私!要知道大家可是一家人,本就應該守望相助,計較這些得失,果然是隻看得到自家的偏狹婦人!
方婆子微微有一些失望,在她看來有王氏這個榜樣顯然更能說服另外兩個兒子家。不過現在王氏明擺著是不想去,害怕另外兩個妯娌囉嗦——方婆子這個意思還是猜的出來的。
她也無話可說,只能點點頭。
到了第二天,方婆子去了趙家小院,王氏則是釀甜酒。這件事可不是一個藉口,王氏是真的答應趙鶯鶯好久了。
甜酒並不是酒,最多隻能算是糯米發酵之後的一種蜜水一樣的東西。反正在趙吉這個喝酒的人眼裡,甜酒是絕對算不上酒的。
這種蜜水幾乎家家戶戶都會釀,極其簡單。不過這樣簡單的釀甜酒,在不同的人家也是有的人做得好有的人做的壞,而王氏就是個中好手。
她先是蒸熟了半鍋糯米,然後用涼水衝一衝。這是她獨門的秘訣,這樣衝一衝之後米粒就散開了,往裡頭摻入酒藥可以拌的又快又勻。而一般人家都是拌乾飯,酒藥一般很難攪拌均勻,出來的風味遠遠不如王氏所釀的甜酒。
然後就是在米飯中間挖一個洞,這個給發酵留出的一些‘氣’。然後密封好放在角落就好了——若是天氣沒這麼熱,還要在放米飯的罐子周圍包上一層舊棉絮保溫,不過現在這樣的天氣肯定是用不著了。
“放在米缸旁就是了,這天氣怕是不到兩日就好了!”王氏指揮趙鶯鶯把密封好的瓦罐擺在廚房的米缸旁。
趙鶯鶯盯著釀甜酒的罐子,真希望能快一點釀好——她是突然想起來上輩子在皇宮裡消暑,吃西瓜比較少,反而是冰鎮之後的甜酒比較多,這才有了釀甜酒的想法。
在皇宮裡宮女子都有份例,份例包括了衣食住行各個方面。大到月前,小到每天有幾塊某種點心,這是規定!而到了夏天的時候,各種瓜果包括西瓜也會成為份例的一部分,只不過他們不大會吃西瓜。
因為西瓜本來就是寒涼屬性的東西,肚腸稍微弱一點的多吃了就要拉肚子。她們是要在貴人身邊當差的,要是正上差的時候鬧肚子,到時候真是閻羅王都救不了人。所以她們哪怕是自恃腸胃康健的也只敢咬上幾口,然後再不敢碰了。
但是甜酒這種蜜水放進冰桶子裡鎮一會兒再喝來解暑,這樣的她卻有不少。上一回趙鶯鶯忽然想起,只是她不會釀甜酒,只能請求王氏。
正在趙鶯鶯期待甜酒的時候,方婆子也從趙家小院那邊回來了。趙鶯鶯看了一眼,覺得自己祖母的心情肯定是不大愉快的。王氏也看了出來,母女兩個面面相覷,沒有問方婆子情況。
趙鶯鶯十分乖覺,只拿釀甜酒的事情說事兒:“奶,家裡的甜酒釀上了,再等兩日就能吃了。到時候可以用來煮糯米丸子,也可以做雞蛋甜酒,我最喜歡的是加水煮開了放進井裡頭涼一涼,喝下去涼快解暑。”
方婆子臉色不好看當然只能是因為這一趟不順利。
大房還好說,宋氏和她抱怨了幾句家裡無錢,算是間接拒絕了這件事——這個理由吧,半真半假。要是有錢的話,大房確實很可能回去買糧。但是現在的宋氏著急攢錢給兩個兒子娶親,錢看的比什麼時候還重,輕易不肯動用。
孫氏就很氣人了。
“噯!我知道,您那出息的三兒子和三媳婦買了糧食囤在家裡,防備著到時候糧價長起來。在您老人家眼裡恐怕世上就只有您三兒子三媳婦聰明瞭吧?只是您也不想想,揚州是什麼地方,糧價再漲能漲到哪裡去!現在買糧的暫且得意了,以後糧價跌的時候才知道有多苦!”
“不過呢,這世上的事兒不怕一萬就怕萬一。那些有錢人家啊都是惜命,所以才總是提前防範。我們這些窮苦人命沒有那麼金貴——就是想要惜命也沒有錢不是!但是我想真到了那種時候了,三弟和三弟妹就算是裝樣子,裝出一個假仁假義的模樣也好,總不會看著他們二哥二嫂去死的。”
最後的話是孫氏笑嘻嘻說出來的,方婆子聽了都臊的慌,她可以想到王氏要是知道