的，當即她就打起了興趣要來幫忙。當然，說是幫忙，其實就是想學學手藝。

她如今在廚房裡已經似模似樣了，至少整治家裡人飯菜是沒有什麼問題的。做到這個程度以後，王氏反而不大讓她進出廚房了。

王氏想的很簡單，之前家裡有了李媽媽還讓女兒進廚房，那是為了讓女兒學會一門該學會的手藝。就算趙鶯鶯將來是要嫁到平日不必進廚房的人家，那祭祖的時候逢年過節的時候，身為媳婦總是要進廚房的吧？

現在女兒手藝已經不錯了，至少能應付場合，這樣的話還何必繼續呆在廚房？當廚房油煙味兒好聞啊！

趙鶯鶯現在已經很少進廚房裡，偶爾進廚房也是為了學一學自己感興趣的菜餚，譬如說今日。李媽媽今日做的老鴨湯泡鍋巴，之前趙鶯鶯吃過兩次，喜歡的不行，下定決心一定要學習。知道李媽媽要做的時候，她立刻回房換了一件半舊的衣裳。

趙鶯鶯都這樣表現了，李媽媽當然不會拒絕。一邊料理鴨子，一邊教趙鶯鶯一些訣竅：“二小姐，這老鴨湯啊，最好是兩歲的母鴨，看脖子看背部，這最能看出鴨子的好壞。簡單來說，脖子要細，背部要平。”

說著李媽媽把收拾乾淨的鴨子用大火燎了一遍，然後放在已經燒開水的大鍋中，小心地撇乾淨浮沫，然後隨手將蔥打成結，又放進姜塊桂葉等去腥，然後就合上鍋蓋。

這時候李媽媽站起身：“慢慢煨就是了，只是二小姐日後做的時候記得鹽不要放早了，放早了鴨肉就硬了——趁著這個空做些鍋巴。”

趙家的灶是兩個灶膛，但是不只兩個灶眼，他們是四個灶眼。一大一小的灶眼共用一個灶膛，因此也不用另外開火一個灶膛了。

李媽媽，乾脆地把一口小鍋架在小灶眼上，拿出昨晚特意做多了剩下來的米飯。手在小鍋上方晃了晃試試溫度，然後就開始塌鍋巴。一次能做一大塊，然後盛進盆子裡。

李媽媽在家常菜上確實十分有一手，這最家常的鍋巴做的分外出色，比之前的老鴨湯還要亮眼。趙鶯鶯在一旁看著焦香四溢，黃雙雙的鍋巴，忍不住伸筷子夾了一塊，算是偷吃了。

李媽媽卻什麼都沒有說，十分慈愛地看趙鶯鶯吃東西——她原先也是有兒女的，不過魯地遭災，家裡支撐不下去，賣兒賣女的都分散了。可是沒想到賣了兒女也沒能保住家裡，最後她也流落到了揚州。

惦記兒女，但是這又是沒有用的。因此她對趙家的幾個孩子都格外喜歡，從已經出嫁的趙蓉蓉道年紀最小的趙茂，她都是把他們當成是自己的孩子來給他們做飯吃。大概正是因為這樣，她的飯菜才格外好吃吧。

今早是吃老鴨湯泡鍋巴，但是隻有這個也是不行的。李媽媽又切了幾樣醬菜、花生米之類分別盛在小碟子裡，算是配菜。於是早上一家人坐在桌邊的時候，就吃上了熱氣騰騰，美味無比的老鴨湯泡鍋巴。

鍋巴要現泡，不然泡早了就會塌就會散就會軟，味道就不好了。趙鶯鶯把焦黃的鍋巴按在老鴨湯裡，稍微浸了浸，然後撈上來一口咬下。湯汁的鮮美被吸入，但是鍋巴本身的焦脆香也沒有被掩蓋，吃幾口鍋巴，然後喝一口湯。

等到趙鶯鶯吃完了兩大片鍋巴，喝完了一大碗湯，鼻子尖已經冒汗珠了。

桌上沒有什麼人說話，有好吃的的時候誰又耐煩說話？趙鶯鶯喝一碗湯兩片鍋巴還算吃的少的了，雖然那碗也是大碗。她不用去比半大小子的趙蒙，也不用去比比自己大兩歲的曾月娥，就比年紀比自己還小的妹妹趙芹芹和年紀一樣的表妹曾雪梅吧。趙鶯鶯之後又添了半碗湯一片鍋巴，曾雪梅更是翻倍。。。。。。

趙鶯鶯是已經習慣少食多餐了，這樣對身體好。既然吃不下了也就不難為自己，放下了碗筷。

這一點沒有什麼人注意，唯一注意到的是曾月娥，看了看自己還在胡吃海喝的妹妹，她不禁覺得丟人。桌子底下踢了踢曾雪梅的小腿，然而這沒有什麼用，她只是相仿疑惑地看自己的姐姐。

覺得和自己妹妹沒法說的曾月娥只得轉過頭與趙鶯鶯道：“鶯姐兒吃的不多啊。。。是覺得不合胃口嗎？”

趙鶯鶯擦擦嘴，回道：“不是啊，這味兒很好，是我很喜歡吃的。不過我肚子小，吃不了那許多。”

曾月娥雖然在揚州生活還沒有多久，但是她可是聽自己母親趙嘉說過很多揚州的事情的。她就知道很多女孩子為了保持纖細，飲食上面會刻意保持克制。現在趙鶯鶯這麼說她也不信，她只當是她就是為了保持身姿。

這樣一想，再看趙鶯鶯