前的。就笑著道:“崔七奶奶好大方的人,一口氣就要了十節,這如何吃得完?況且這個且划不來,咱們這些人也就是嚐個味道,一兩節也就是了,唯有崔七奶奶格外不同呢。”
肉腸裡頭瘦肉多肥肉極少,普通人,哪怕是中等殷實人家也大多有些缺油水,習慣愛吃肥肉躲過瘦肉。這麼多瘦肉做出來的肉腸再經過風乾和煙燻,油水更少了,也就更沒有吃頭了。所以這在很多人眼裡就是好吃卻不怎麼中吃的菜,略嚐個鮮,買的少少。
特別是今年的日子艱難一些,很多人家買肉做臘肉都要儉省,何況是做沒那麼受歡迎的肉腸——一節用掉七八兩肉,做出來才有一盤子,能吃兩頓就算好的了!若是連瘦帶肥的鮮肉,燉起來那是一鍋,裡頭可以放白菜,放粉條,放豆腐,放丸子。。。然後油水依舊很厚。
趙鶯鶯禮貌地笑了笑,解釋道:“本哥愛吃這個呢,特意叮囑過今年多做一些。”
趙鶯鶯這個理由非常有用,聽說是家裡丈夫喜歡吃,大家都不再覺得稀奇了——這就是這個時候的看法了,女子持家要學會儉省,杜絕一切奢侈浪費。特別是不能因為自己愛穿好的吃好的而花銷,但是換成是男子的要求那又不一樣了,大家只會覺得一切變得理所當然了。
正說話間陸陸續續又來了一些婦女,趙鶯鶯在其中就看到吳氏、尤氏和萬氏——說起來這還是萬氏生產之後趙鶯鶯第一次見她出門。
吳氏要了四節肉腸,尤氏卻是猶豫了半晌,道:“兩節肉腸罷!”
兩節肉腸如果是別的人來要,並不稀奇,多得是要一節兩節的人家。可是換成是尤氏就頗讓人好奇�