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第三百六十章 品酒

個年份平均七百桶左右。第一個年份最近剛開始裝瓶,而第三個年份才剛剛入桶。”

酒窖很大,但裡面也有很多地方都還空著,顯然是留給未來釀酒時使用。

藍絕忍不住問道:“蓋特先生,你們釀造的酒,未來出路是哪些呢?”

蓋特看了他一眼,“西盟方面,會幫我們出售這些酒。”

“西盟方面?”藍絕眼神微動,似乎在思索著些什麼。

蓋特沒有再繼續這個話題,繼續帶著他們參觀整個酒窖,一圈走下來之後,他搬來一個圓柱形的桶,上面是金屬的喇叭口。

乞丐向身邊的品酒師低聲問道:“這個是什麼?”

品酒師道:“這個叫吐桶,僅在釀酒的酒窖中才有。是試酒師和調酒師在品嚐酒花或者成酒時用的。畢竟每個人的酒量都是有限的,不可能把每一款酒都喝下去,所以,在品嚐過後,如果擔心酒量,就可以吐掉在這吐桶裡。但這指的是喝入口中的酒,如果沒喝到嘴裡,是允許倒回木桐的。要珍惜每一滴生命之水。”

蓋特看向品酒師的目光多出了一絲笑意,向他點了點頭,然後將一個個玻璃杯遞給三人。人手一個。

“先從剛剛入桶的酒花開始吧,嘗試酒花,要的是想象力。一名好的品酒師,能夠透過酒花的味道來品位這款酒是否真的好。”一邊說著,蓋特拿出一個長長的玻璃管,玻璃管尾端有膠皮套,仔細看能發現,底部是有個小孔的。

他走到一個橡木桶前,將上面一個白色的小塞子拔出,然後將玻璃管探入其中,然後再按住後面的小孔,將玻璃管抽出來,頓時,一管暗紅色的酒液就被帶了出來。這是利用大氣壓強的原理來取酒。

給每人杯中點上一些酒液,然後再將玻璃管剩餘的酒送回桶內。蓋特作出一個請的手勢。

藍絕搖了搖酒杯,送到鼻端聞了聞,味道有點怪異,並不是香氣,而是帶著一點點酸味兒,和一些並沒有散開的味道。

他含了一口到嘴裡,果然,首先感受到的就是酸澀的味道,還有葡萄的味道。所謂酒花,尤其是這種如此之新的酒花,更多的就是葡萄汁。

酸澀的味道混合著葡萄的味道,讓初次品嚐的藍絕感到有些怪異,但他還是嚥了下去,這個桶上寫著的名字是vivian,這是drc中的聖維旺,同樣是好酒啊!沒想到,它的酒花竟然是這個味道的。

酸澀感久久不去,但香氣卻漸漸瀰漫而出,無疑,酒花和酒還是有差距的,也並不是那麼好喝,但這卻絕對是一種新奇的體驗。藍絕對酒的味道很有了解,但酒花卻是第一次,至少他現在還沒那個想象力。

一桶、一桶的酒花品嚐下去,七種酒,七種酒花。漸漸的,他品嚐出了不同,尤其是到最後的羅曼尼康帝時,藍絕眼中不禁釋放出了驚喜的光芒。忍不住笑道:“原來最好的葡萄酒,首先就要先是最好喝的葡萄汁啊!”

蓋特點了點頭,道:“正是如此。就像最好的香檳,一定是最好的白葡萄酒,哪怕沒有氣泡,也同樣迷人。道理是一樣的。”

藍絕比出大拇指。

最初級的酒花品嚐完了,就是已經存放在木桶裡超過一年時間的高階酒花,味道果然又有變化。不過,讓他們更加期待的還是真正完成的美酒。

從最低的vivian喝起,磚紅色的酒液散發著誘人的芬芳,黑皮諾的極致一一展現,每人都喝到了每款的一杯,三人的情緒也是越來越興奮起來。從他們眼睛的明亮程度就能看出這一點。

終於,美酒品嚐完畢,將酒杯交還給蓋特。

乞丐皺了皺眉,輕輕的搖了搖頭。

“怎麼了?”藍絕向他問道。

乞丐道:“或許是因為味道不同的緣故,羅曼尼康帝固然是極好的,也同樣有著強大的滲透力,彷彿能夠滲透到人的細胞裡,但這瓶酒一個是有些年輕,同時也似乎缺乏了一種感覺,不只是沒有克羅哈巴懂的那種爆炸感,還缺少一些其他的東西似的。”

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