正好回家處了物件，正好劉慧君這裡缺人，就沒有再去花城。

劉慧君另外添置了一臺二手的小貨車，專門用來送貨。這小貨車倒是沒花太多的錢，在梅思菱的幫助下買下來的，價格特別優惠，不然以現在劉慧君的情況來說，還真是一個問題。

現在的業務並不是特別多，除了雅琳魚味館之外，梅弘方另外還介紹了幾家飯店，不過規模都不是很大，銷量也並不是很多。倒是梅弘方熟悉的一眾老人，零零碎碎的購買了一些藥酒，積累起來，也是一個不小的數目。

可不要小看了這些老人的購買力，像梅弘方經常在一起活動的老人有好幾十號，都是一些離退休的老人，子女大多有自己的事業，不僅不要從老人這裡要錢，逢年過節的，總要給老人一筆不菲的孝敬。另外他們的退休工資或者是養老金也比較豐厚，所以購買力並不容小視。

不過老年人這病那病的，一般不宜飲酒。雖然劉慧君的各種藥酒對身體有一定的幫助，但這效果也沒有誰試過，雖然有梅弘方的推薦，大家也是礙著面子買了一下試試效果。

“老闆娘，你去休息一下，這裡的活我們能做好哩！你一個女人家家的，做這樣的重活，實在太累了一點。放心，現在店裡的活也不是很多，我和天明兩個就能夠做得好。”說話的是李秋來。

李秋來原本在山門鎮上做建築工，這一次被劉慧君父親劉初平給請了過來。一個村裡的人，相互之間也知根知底，比隨便找個陌生人要好得多。

李秋來文化不高，到城裡也找不到什麼輕鬆的工作，一直在山門鎮上乾點苦力活，家裡還管著幾畝水田。要不是劉初平出面去請他，還不一定請得過來。

劉初平就是看中了李秋來這個人老實忠厚，做事捨得出氣力。

李天明也是半山村的人，李天明的堂弟，這個傢伙不是很爭氣，到外面去打工，很少在一個廠子裡待過超過三個月的時間。據稱，花城的小廠子老闆，被他炒了個遍。經常連回家的路費都沒有。到頭來，還得打錢去把他接回來。

李秋來的叔叔就讓李秋來管著這個滑頭，李天明對於這個經常在沒有路費的時候給自己寄錢的堂兄還算服氣，跟他在山門鎮打了一年多的臨工，第一次過年的時候，給了父母幾千塊錢。讓李秋來的叔叔嬸子差點沒哭出來。

這一次李秋來到錢塘城給劉慧君幫忙，也把他給帶了過來。

“沒事，現在有你們過來了，我也沒有多少事情做了。這踩窖你們還不是很熟練，我還多帶你們做幾回，咱們這酒出不得一點問題，浪費一點原料是小事，壞了名聲，就沒法幹這一行了。以前的那個酒坊老闆就是這一塊出了問題。把名聲搞壞了，就再也做不下去了。”劉慧君說道。

“這個我們懂呢！天明，跟你慧君姐多學學，咱們過來拿了工資也沒幹什麼事！你好意思呢？”李秋來喊了一聲堂弟。

“知道呢！現在我每天都在跟著學呢！過些天就能夠出師了！”李天明很隨意的說道。

劉慧君笑道，“天明很聰明，學東西很快。”

劉慧君一邊說一邊將加了中藥酒麴的糧糟放入甑內，每放一層，就會用一個木棒將糧糟捶幾下，一邊向李秋來兄弟說道，“捶緊糧糟的作用，是讓裡面沒有空氣，不然酒容易有雜味，但也不能捶得太緊，這個要好好把握，太緊了容易造成一部分糧糟不能夠完全化開。還有這個溫度要注意控制，夏天要等糧糟完全涼好，才能夠放進去，冬天稍稍溫熱就可以放進去。你們試試看，大約就是這個溫度。”

李秋來兄弟分別將手貼近糧糟，感受了一會糧糟的溫度。然後向著劉慧君點點頭。

劉慧君又說道，“另外這個溫度也要注意，水分不能多也不能少。將糧糟捏成一團，用手捏捏出水來，用手一敲能夠很輕鬆的敲散，就剛好適合！”

劉慧君同樣做了一個示範，讓李秋來兄弟同樣也試了一下。

酒坊裡早已經不像劉慧君第一次過來的時候，那樣空蕩蕩的，而是放滿了各種釀酒物品，不過雖然看起來有些擁擠，但整個酒坊裡卻井然有序，一點也不覺得凌亂。

另一間專門用來做酒窖的屋子，則排滿了酒窖，這些酒窖可花了劉慧君不少的力氣。一個好的酒窖是決定能不能釀出好酒的一個最基本的保證。劉慧君在這上面不惜工本，用了不少酒、酒醅、以及費了大力氣找來的純淨黃泥配製而成。

進酒窖其實也有所講究，因為裡面的空氣裡有一定的酒精度，不是很善於喝酒的人，有可能一進酒窖就會被醉暈。