有吃上飯了，而是用兩個白粽下菜。大概是第一餐這麼吃，今天又正好是端午節，崔本也沒有說什麼，舒舒服服吃完中飯就回酒坊那邊了。

臨出門之前被趙鶯鶯塞了一大堆粽子：“給酒坊的師傅、工人帶一些，算是東家的意思。”

長期僱傭的工人其實和家人很像，趙鶯鶯之前準備端午節節禮的時候其實也給他們準備了。至於這一頓還要帶一些專門給他們本人，這既是補貼下午餓肚子的那一會兒，也是對自家消耗不完的粽子，能處理一些是一些。

下午眉嫂子來送粽子的時候趙鶯鶯就忍不住嘆氣：“你這裡又是一大堆粽子，如何吃得完！”

眉嫂子則是笑起來：“那是沒人教你呢！像我們做主婦多年，懶惰一些的就逼著家裡多吃一些，哪裡有吃不完的。精心一些就會鑽研一些粽子的特別吃法，換著花樣給家裡人吃，自然沒那麼抱怨了。”

趙鶯鶯自然不懂，連忙請教。

也是上午忙碌過後下午清閒一些，眉嫂子乾脆到了趙鶯鶯家廚房做給她看。

紅豆粽的粽葉被剝開，露出雪白晶瑩嵌著一粒粒赤紅小豆的粽身。要想粽子包的好，第一個要緊的就是手勁要大，把一個個粽子攢的緊緊的，最後扎牢靠。不然的話，最後出來的粽子米就會很散，一點兒都不好吃，甚至不像是粽子。

眼前的這個粽子就很好，撕開粽葉之後已經分不出米粒與米粒了。眉嫂子也是點點頭：“就是要這種緊實的粽子，白粽或者甜口粽子都可以。切片之後放到一邊等著用——會煎糖餈粑嗎？”

趙鶯鶯還真會煎糖餈粑——糖餈粑真的非常甜，燒熱了油鍋放紅糖，紅糖熬化了之後就會成為深紅色的液體，看一眼都覺得甜膩。這時候再下切片的餈粑，慢慢地煎，最後餈粑和糖液相融。。。。。。

一般人受不住這麼甜這麼油的，只有少數人愛吃。同時這對於窮苦人家來說也是一道不折不扣的大菜。又是油又是糖的，可不是金貴！只有出嫁的女兒生了兒子才會送一些去女婿家，給女婿自家吃、分送鄰居。

趙鶯鶯也是吃過一次鄰居家送來的，這才喜歡的不得了，還專門去學了怎麼做。

眉嫂子要做的就是像煎糖餈粑一樣煎這些粽子，隨著‘茲啦’一聲，粽子下鍋，廚房裡全是甜味。。。。。。小半盤的煎粽子都被趙鶯鶯吃下了，就連眉嫂子也驚訝她的胃口，要知道趙鶯鶯可不是吃的多的人，能這樣也是真的喜歡了。

“其實還有更簡單，只要把粽子切開了，甜粽子就點一些規劃蜂蜜，然後上蒸籠蒸。鹹粽子就點一些燒臘，同樣也是上蒸籠蒸，出來就是一道好點心。”眉嫂子另外指點趙鶯鶯，旁邊桃兒和圓娘也挺的很認真，畢竟這些又不能指望趙鶯鶯上手去做太多。

眉嫂子看著她們是這個樣子，笑著道：“哪裡用這樣，其實就是自己多想想，我也是自己瞎琢磨的——今年我就拿紅豆粽試了試煮甜湯，沒想到竟也好。”

趙鶯鶯一聽就知道了，這分明是煮年糕湯的做法，甚至連加紅豆這一道都省了。

有了這個啟發，趙鶯鶯也有了靈感，一時之間有好多菜色翻上頭腦。別的也就罷了，只是苦了崔本——趙鶯鶯幾乎在做全綜宴！一日兩日也就罷了，連著幾日這樣。就是嘴巴受的住，肚子也得受不住了！

粽子都是用糯米做的，吃的多了也不好。

第208章

剛剛過端午節的早上；　趙鶯鶯還在發愁怎麼將粽子吃完的事情。買菜回來的桃兒就急急忙忙道：“奶奶，外頭髮了一張告示！”

官府出告示並不算常見；　可也不能說多罕見。能讓桃兒這樣驚慌失措；　趙鶯鶯估摸著不是什麼好事。

桃兒認得幾個字；　那都是趙鶯鶯教的。平常日用的幾樣東西能寫會記；　可是要看懂告示；　那是決計不能夠的。她也是湊熱鬧看告示；　聽旁邊的人說這才知道的——官府又要收錢了；　這一次不是河總周大人要收錢；　而是知府大人下了告令。

趙鶯鶯聽桃兒一說；　皺眉道：“是個什麼名目；　怎麼個收法，收多少錢。”

種田的有田賦；　經商的有商稅；　這都是固定的。而不在固定賦稅中的都要有個名目才是，而且這個名目還要說的過去。之前河總周大人收商稅也好；　拿常例錢也好，都是用河堤銀做幌子的。且不論河堤修的好不好，要不要花那麼多錢，至少有個河堤在那裡呢！

“說是叫什麼過節錢，為的是端午節過節。”這樣說著；　桃兒偷看了趙鶯鶯一眼，這才往下道