口說道：“一嘗便知。”

看著眼前的普普通通的美食製作出來的佛跳橋，這名觀眾微微的有些發愣，莫非這普通的美食之中，還蘊含著什麼特別的地方在裡面不成？

想到這裡，這名觀眾的眼睛一亮，直接用筷子夾了起來，放進了嘴裡。

……

當那口佛跳牆放進嘴中的時候，這名觀眾整個人陷入了一種迷醉之中。

第四百一十章　佛跳牆之海參

那佛跳牆的美味，彷彿是在口中爆炸開來，香氣彷彿化作了實質，從招商的佛跳牆之中孕育而出。

並且這種香味，順著這名觀眾的鼻子鑽進了鼻腔之中。撩動了起他整個人的味覺。

這種香氣出現的十分快，甚至讓他沒有絲毫的反應，便已經淡去了。

……

輕輕的咀嚼了一番，一種幸福的感覺油然而生，讓這名觀眾的嘴上掛上了一抹微笑，這是一種難以自制的歡樂。

任誰吃了這種美食，都沒有辦法平靜，恨不得將剩下的所有美食全部都放入口中。

並且這佛跳牆之中，美味的食材讓人目不暇接，作為主要食材的海參，更是有著不同凡響的食材價值。

海參，屬海參綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。海參全身長滿肉刺，廣佈於世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。

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體呈圓筒狀，長10～20厘米，特大的可達30厘米，色暗，多肉刺。

觸手輪形，17～30個，一般為　20個。觸、手壇囊發達。海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。經歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數度見證地球的變遷。

口在前端，多偏於腹面。**在後端，多偏於背面。背面一般有疣足，腹面有管足。內骨骼退化為微小骨片。許多種有從口到**5行管足。肛孔兼司呼吸和排出廢物。口周圍有10根或更多能伸縮觸手，用於捕食或掘穴。許多種能從**放出內部器官，然後再生新的，可能是為逃避敵害。洩殖腔內常有潛魚屬（carapus）隱魚共生。有許多能放出對小動物致命的毒素，但對人無生命危險。

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當水溫達20c時，刺參就會轉移到深海的岩礁縫隙中或潛藏於石底，不吃不動，整個身體收縮變硬如刺球。一般動物不會吃掉它。它一睡就是一個夏季，等到秋後才甦醒過來恢復活動。

為了保證種族的不被滅絕，在長期的自然選擇進化過程中，海參擁有了超強的生殖能力。一頭4年以上的成年海參，在春季繁殖期，一次可排卵約500萬枚。這樣，即使有萬分之一的成活率，也可以保證種族的延續。

……

其實海參是可以人工養殖的，但是對於環境比較苛刻。

利用現有蝦池，投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁，供海參棲息。

幼參投放密度為體長5厘米左右，每畝投苗3000頭～5000頭。

海參以參礁上附著的底棲矽藻、有機碎屑等為餌料。同時，可投餵人工配合餌料，或投餵鼠尾藻、裙帶菜、海帶等藻類。

蝦池的水深應保持在1。5米～2。0米，夏、冬季水位要納至高位，以利海參順利夏眠與越冬。

嚴禁施用化學消毒藥品、向蝦池排放油汙等以防參體自溶。另須注意池水的溫度、鹽度，納水時要密切注意參池周圍的水環境，保證池水的日交換量在10％～15％。

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海區潮流暢通，無大的風浪侵襲，無工業及生活汙水的汙染。

養殖時一般採用鮑籠、扇貝籠、塑膠桶養殖，並大都與鮑混養。參苗體長為5厘米左右，密度為200頭～300頭/平方米，吊掛水層在5米…8米之間，籠間距為3米～4米。

餌料為鼠尾藻、海帶或人工配餌。應隨著參個體的長