趙紳介紹了一下基本材料。轉身拿起鍋準備開始做湯。

“不用蔥花嗎？調料好怪啊，生抽，胡椒粉，搞什麼么蛾子啊？”【隔壁老王】評論。

“額，樓上質疑主播別帶我好嗎？雖然我也很疑惑。醬油拌麵？好重口。”【么蛾子】評論。

趙紳微微一笑，介紹道：“生抽醬油是用大豆等原料經過多種方式處理而成的調味品。營養極其豐富，含有大量氨基酸、可溶性蛋白質、還原糖、維生素和礦物質。能有效維持機體生理平衡，具有防癌、抗癌的功效的。”

評論區一片沉默，線上人數還是4人。他知道大家已經產生興趣了，想看一看他的這道“黑暗料理”。

他將油鍋燒熱，撒入一捏胡椒粉。然後淋入少許醬油，倒入大半碗水，蓋上鍋蓋等湯燒開。再看一眼線上人數，還是四個。

……

“咕嘟咕嘟”湯滾了，趙紳邊抖著麵條浮粉，邊開口：“在麵條下鍋前一定要注意將浮粉抖淨，不然麵湯就渾了，口感也不清爽。但之前也是一定要撒浮粉的，不然準備好的麵條會黏在一起的。”

鍋蓋一掀開，一股白氣蒸騰而起，螢幕前的4個人不約而同的瞪大了眼睛，聞到了，他們竟然能聞到主播那面的氣味。

太不可思議了，與此同時一絲滿足感隨之而來，他們都聞到了很清淡卻很清新的醬油味。從沒有醬油會是這種味道，那麼吸引人。

鏡頭這邊的趙紳對這神奇的一幕絲毫不驚訝，只是用心的將麵條挑起又下入。還告訴觀眾在煮麵過程中不要加涼水，用麵條的溫度來調節麵湯的溫度。（未完待續。。）

第二百五十八章　口下留面

但觀眾的反應卻不能平靜了，並不是所有人都參加過類似的美食對戰活動，趙紳要煮麵，看火一時也分不開神，就沒有多做理會。

同樣在碗底滴入兩滴香油，盛面，加湯，一氣呵成。

“那個，我想我這可能出了點故障，我聞到香味了。”【么蛾子】評論道，附帶一個驚恐的表情。

“我也聞到了”【小啊麼】也回覆樓上一個驚恐的表情。

“我也是”剩下的兩個人幾乎同時回覆。

“我覺得我昨天的酒還沒醒，應該去睡一覺。”【隔壁老王】評論。

“我要告訴媽媽，我可能看了個假直播。”【小啊麼】附帶著冷汗的表情回覆樓上。

“我要報警，主播有魔法。”【冰酸奶】接著說道。

“系統，這什麼情況啊？他們能聞得到味道？”觀眾們在心中驚訝的詢問著。

“此乃美食對戰特有屬性，觀眾可在美食直播中嗅到味道，以證明玩家實力，系統特備，無需解釋。並且可以提供食材讓主播製作。”系統牛哄哄的答道。

……

就在觀眾還是充滿疑惑，不斷詢問自家系統是否有類似功能時，趙紳已經將瓷碗放在了桌子上，調低鏡頭對著湯麵。

只見那麵湯紅潤髮亮，晶瑩剔透，清澈怡人。淡淡的棕紅色湯水，勾的人挪不開眼睛。再配上縈繞於鼻尖，淡淡的香氣，彷彿那碗麵就在眼前一樣。讓人垂涎三尺。

“接下來就是神奇的時刻啦，一個小把戲獻上，大家仔細看。”趙紳說著，用筷子將麵條挑開，輕輕晃了晃。一串串小油珠從碗底翻湧而來，讓人驚奇不已。

而油珠翻上來的那一刻，一種芝麻的香味倏地竄進鼻腔，混合著醬油的香味，讓人慾罷不能，真想鑽過螢幕去嘗上一嘗。

“好香好香，再加點辣椒或鹹菜我能吃三碗。這連鹽都沒放，我還是覺得有點怪。”【隔壁老王】評論到。

“看著確實很清新誘人，但會不會淡了點啊？那麼多面和湯，一點鹽都沒加。”【冰酸奶】附和道。

“不會，我雖然沒加鹽，但是放了生抽，生抽本身就含鹽，比較鹹。所以麵湯是有底味的。麵條掛著麵湯就有了滋味。

另外，生抽滋味鮮美，豉味濃郁，。如果再放鹽，就會被鹹味掩蓋住生抽的獨特風味。

麵湯有紅潤誘人，又晶瑩透亮的的顏色，正是因為生抽醬油本身顏色紅亮，體態清澈透明。

而提前熗了一下醬油，是為了去掉其中的酸味和苦味，只留下豉味和甜味，既能增香，又能增進食慾。

之前小火加入胡椒粉，是為了抵掉生抽中的豆腥味，而煮麵的整個過程時間較長，胡椒粉的辛辣味也一散而盡。”

……

趙紳一連串講解了好幾個