裡。

“小黑，你跑哪去了？半天沒瞧見你？”平安對著小黑質問起來，小黑繞著平安“喵～喵～”不已。

“老是往山上跑，小心又被東西壓住，山上還有很多陷阱和捕獸夾，你可長點心眼啊，被逮住了我上哪找你去呢。”平安一付恨鐵不成鋼的樣子，伸出一根手指戳戳它的小腦袋。

小黑低頭，一付受教樣。

胡長貴看著稀奇“呵呵”一笑，這小東西彷彿聽懂人話般，很是招人喜歡。

廚房裡，翠珠幾個大菜基本都已做好，珍珠拿著臘豬頭肉給她，翠珠看了問道：“這肉怎麼做好吃？”

“肉有些硬，不好切，放進鍋裡用水滾一下，切成一片片的，放些辣椒和老薑炒，就可以了。”如果有芹菜蒜葉當然更好，可惜。

翠珠聽完點點頭，鍋裡一直溫著水，把肉往裡一放，加上把柴，很快水便滾開了。

晚飯是很豐盛，滿滿一桌菜，香味飄滿整個屋子，平安用力吸著鼻子，不停的吞嚥口水。

胡長林不在桌上，他切完肉，便提著食盒回老宅去了，梁氏過了頭三個月的緊張期，如今已經開始幹些家務活了，煮一鍋米飯就可以開飯了。

“好了，大夥今天都辛苦了，天冷，趕緊吃飯，一會兒該冷了。”王氏率先夾起一塊油亮的臘豬頭肉，放進嘴裡細細咀嚼。

眾人紛紛動筷，都朝新鮮的臘豬頭肉夾去，畢竟沒吃過，總要嚐嚐這肉的滋味。

鹹、鮮、香、脆、微辣，口感甚好，有臘味特有的嚼勁，醃製的香料味也滲入肉中，味道不錯，珍珠不由有些得意，自己這半桶水的廚藝也能做出這般美味，比她老媽精心醃製的臘味還要好吃幾分，嘿嘿，當然，這其中原材料佔了很大一部分的功勞，土豬完勝飼料豬。

羅璟默默的嚐了一塊臘豬頭肉，在嘗過臘肉和臘腸的味道後，這臘豬頭肉他倒沒特別感覺，相對而言，他還是覺得臘腸比較好吃，瞧了珍珠一眼，這女孩個子小小，腦袋卻聰明得緊，胡家這些新鮮吃食似乎都是她帶頭的。

平安吃得滿嘴都是油，自從家裡開始養兔子後，飯桌上便時不時的有了葷菜，今天的飯菜尤為豐盛，一桌子都是好吃的，他嘴裡塞得滿滿的，一臉滿足。

李氏莞倪，取出手帕給平安擦了擦嘴，低聲道：“慢點吃，別噎著，肉還很多。”一桌子肉菜，確實豐盛，李氏心裡唏噓，家裡的飯桌上已經很久沒這麼豐富了，這些年家裡條件不好一直粗茶淡飯的，兩個孩子養得面黃肌瘦，特別是平安，身子本就不好，又沒條件給他補補，以至於一直比同齡的孩子瘦小許多，多虧了珍珠，記性好腦子也靈活，能憑著以前的記憶，找出有用的主意。

王氏笑容不減，挨個的給小輩們夾菜，心中的喜悅難以掩飾。

晚飯過後，王氏和珍珠兩人開始醃肉，兩盆子肉堆得高高的，攪拌起來也頗為費勁，珍珠在上次的基礎上，把香料適當添減，佐料都放好後，喚來胡長貴，攪拌是件體力活，還是交給胡老爹弄吧。

一旁還有特地挑選出來的肉需要醃製，王氏和珍珠兩人開始抹第一道鹽，隨後再加上香料和白糖反覆揉搓，其實，臘肉臘腸的做法各地的版本很多，有的地方醃製的時間久一些，有的地方第二天便直接掛出去曬，也有的一直放在灶臺上燻，各種做法都有，畢竟各地的口味還是差別的。

像她家，以前都是醃上一晚，第二天便掛出去曬太陽，曬上三五天，然後掛在屋簷下風乾，半個月左右便可以吃了，方法簡單易行。

三天後，天氣晴朗，難得的出現了冬日暖陽，地面的積雪漸漸消融，太陽曬在人的身上，暖意融融，家家戶戶都拿出被子棉衣掛曬起來。

珍珠一家從清早太陽露臉便開始忙碌起來，院裡從左至右都擺上了竹竿，前面兩層曬被子，後面兩層曬棉衣，接著家裡的臘腸臘肉全部拿出來晾曬，整個院子頓時變得擁擠不已。

忙活了一早晨，珍珠心情愉悅的看著滿院的成果，早先製作的臘味如今油亮乾爽，色澤分明，而後面做的才脫水不久，經過這樣的大太陽一曬，相信晚上就能變的乾爽許多。

“姐，兔子又打架了。”平安惱怒的聲音從後院傳來。

珍珠轉頭朝兔棚走去，自從這批小兔長大後，幾隻公兔放出來活動便時不時的打上一架。

“又打架了？”珍珠湊近。

“嗯，這兩隻大點的兔子老在佔地盤。”平安手裡揪住一隻，另一隻在欄杆裡。

“嗯……”珍珠摸摸下巴，“把幾隻大