是誰去砍的。”

“我和你大伯。”

“爹，一會兒你得空給我削些竹籤，行不？”珍珠先把竹林的問題放一放，串串香的重要材料還沒準備好呢，先把這事弄好了再說。

“行，這裡快好了，你離遠點，小心濺你身上。”胡長貴細心提醒著。

“嘿嘿，知道了。”珍珠退了兩步，“爹，咱家可以燒出不煙的炭嗎？”

“可以，就是麻煩些，你要，爹給你燒。”胡長貴憨笑道。

珍珠嫣然一笑，她這老爹雖然沉默寡言，對待家裡人卻出其的有耐心。

珍珠心裡暖暖的，“嗯，下雪天兔子棚裡要用一些炭，煙大怕燻著兔子。”

“那好，等下午有空爹就去燒。”胡長貴也不拖拉，爽快應承。

“嘿嘿，謝謝爹，那一會兒我再找你。”珍珠朝他微微一笑，轉身返回屋裡找東西去了。

昨天她買的香料並沒有很多，都是很普通的八角、肉桂、丁香、小茴香、陳皮等一些常見的配料，她絞盡腦汁回想，只要能想起的香料她都買了一些，加上上次買的花椒和自家的幹辣椒，應該足夠了，至於具體如何調配，呃，多試幾次吧。

珍珠把東西一卷，拿到廚房，和王氏開始琢磨起配方。

王氏一看，這吃食居然需要如此之多的香料，不禁甚是吃驚，不過，更讓她吃驚的是，珍珠居然記得這麼多香料的名稱，要知道那個彭大強都死了兩三年了，那時的珍珠也不過七八歲的年紀，過了這麼久還記得如此清楚，王氏看向珍珠的眼神滿是驚喜。

珍珠沒注意王氏的變化，只是皺著眉頭，不停的朝碗里加加減減的放著香料，這個多一些，那個少一些，唉，真讓人頭痛。

咦，她似乎漏了一樣重要的東西，麻辣鍋最重要的原料應該是豆瓣醬吧？哦買噶！這時期有豆瓣醬嗎？珍珠像被雷擊中般，呆若木雞，好半響才回過神來。

“咋啦，臉色咋這般難看。”王氏見珍珠臉有異色，趕緊問道。

珍珠抿了抿嘴，感覺自己像個傻瓜，苦著臉道：“奶，少了樣重要的原料，估計做不成功啦。”

“啊，是什麼？咱這附近沒有麼？”王氏連忙問道。

“就是一種醬料，豆瓣醬。”珍珠耷拉著腦袋有氣無力的回答。

“豆瓣醬？咱家有啊，你不記得了，上次用來悶肉你還直誇好吃來著。”王氏莫名的看著珍珠，這丫頭這反倒記不住麼？

“咱……家……有？”她瞪大眼睛有些不敢置信，這古代就有豆瓣醬了麼？

“是啊，中秋前你大姐和大姐夫不是送了一罐，你大姐夫家祖上就是靠做醬發家的，只可惜後來被別家擠對得沒了門路，現在只能做一些寄放在雜貨鋪賣，日子過得也沒從前寬裕了。”王氏嘴裡叨唸著，不時還注意灶裡的火候，“你要是要用，一會兒叫平順回去拿過來。”

“嗯、嗯，要用的。”原來古代真的就有豆瓣醬了，哈哈～珍珠大喜過望，看來是她孤陋寡聞小看了古代勞動人民的智慧，只要把調配好的香料陪著豆瓣醬炒好，倒入熬好的大骨湯，底湯應該差不離了吧，她有些底氣不足的想著。

半個時辰後，一股濃郁的香氣飄滿整個胡家。

翠珠和珍珠正坐在屋簷下串著焯好的肺片，平安平順也新奇的圍著幫忙，聞著廚房飄散出的香味，兩人饞得直咽口水。

珍珠拿著胡長貴幫忙削制的竹籤，手裡串著豬肺，心裡又開始發愁起來，串串香可以串的原料在現代多種多樣，可是在這裡，珍珠卻想不出太多的花樣，就說她自己最喜歡吃的魷魚、毛肚、百葉這類的肉食上哪找去，更別說那些肉丸、火腿腸、豆腐乾之類的東西。

“姐，姐，你想啥呢？叫你都沒聽見。”平安碰了一下珍珠，奇怪的看著她。

“哦，姐想事情呢？”珍珠皺著眉頭一臉鬱悶，唉，都怪自己沒搞好市場調查，可如今弄了一半也不好半途而廢。

“珍珠，啥事皺著眉頭，說出來聽聽，大家幫著出出主意。”翠珠有些擔憂的看著她。

珍珠朝翠珠笑了笑，把心裡的鬱氣甩過一邊，反正是在嘗試狀態，自己糾結太多也沒有意義，還是多試幾次看看吧。

“二姐，這大灣村的魚便宜嗎？”珍珠突然想到了魚丸，這魚丸她倒是跟著老媽做過，不難，就是這裡沒有絞肉機，得自己跺才行。

“有便宜有貴的，那刺多腥味重的鰱魚和鯽魚就很便宜，便宜大家都不愛吃，草魚、鯉魚、胖頭魚就貴些，刺少腥