切成幼童手臂粗細長短那樣的一條條。
看到這些鮮嫩的牛羊肉,天空三少感興趣的飛了過來,到了冬季因為天寒地凍的原因,三少變得老實不少,自從暴風雨開始就老老實實的躲在屋子裡沒再跑去坎巴爾山裡撒野,這會看到鮮肉,才重新變得興奮起來。
秦時鷗用刀將肉切成一條條的纖細肉片,然後扔到空中,金雕陳納德和白頭雕小布什跟小狗一樣張開嘴叼肉片,它們兩個身姿極其矯健,貼著地面一樣飛的很溜,精準的將一片片肉叼進嘴裡然後嚥了下去。
“66666666啊!”毛偉龍看到後羨慕起來,他也切了一片肉扔出去,小陳和小布什看都不看他一眼,上下翻飛依然等待秦時鷗喂肉。
“媽的,這兩個小沒良心的!”毛偉龍恨得不行。
小布什和小陳納德不買賬,他便將主意打到了尼米茲的身上,這次他不扔肉了,而是送上門去。
尼米茲不屑的瞥了他一眼,掉頭給了他一個老大的尾巴,氣的毛偉龍大罵:“這些小婊砸,肉都是老子帶來的,有種你們誰喂也別吃!”
秦時鷗鄙視的大笑:“你蠢啊,大軍艦鳥只吃魚,它們不吃肉!”
秦父調好了醬料,端著一個大盆子出來問道:“你們別光逗小東西玩啊,趕緊幹活,弄的好了,今晚上就能吃了!”
秦時鷗笑嘻嘻的繼續分割肉塊,隨意問道:“調料弄好了?”
燻肉要用的醬料很複雜,醬油、醋、茶葉、鹽、蔥薑蒜、孜然、花椒、味精、八角、白砂糖、香油等等,據說以前他們家鄉那些地主大戶做燻肉講究更多,得用四五十道調味料。
秦父把盆子放下,說道:“都在這裡了,你們把肉分好了洗洗,然後放進去泡著,然後吃飯,下午咱們開幹。”
這些牛羊肉的肉質很好,吸收調味料很快,秦時鷗和毛偉龍先放進去一些,等到所有的肉都收拾好放入醃肉盆裡後,最先放入的肉已經可以拿出來煮著吃了。(未完待續。)
1802。大功告成
午飯秦時鷗烤了兩塊醃牛肉和醃羊肉,往烤架上一放,這些肉就往外滋滋滋的冒著肉汁,肉香味混合醬料的香味別有一番吸引力。
甜瓜小短腿跑的飛快,跑過來眼睛亮晶晶的看著烤肉,薇妮不讓她多吃烤的和炸的食物,於是就對熊大咳嗽了一聲,熊大慢悠悠走過來,張開嘴咬住甜瓜衣服後面的揹帶,好像噙著熊崽子一樣提了回去。
這些醬肉也是邊烤邊吃才行,想要將一大塊肉烤熟那幾乎不可能,烤爐用的是明火,等到裡面的嫩肉烤熟,估計外面一層都是焦炭了。
秦時鷗跟伯德在一起待的久了,玩刀的本事也是見長,他一手叉子摁住烤肉一手切肉刀,唰唰唰的脆響聲中將一片片烤好的醃肉片了下來。
秦父嚐了一塊,頓時眉開眼笑:“真好,這肉太嫩了,不用怎麼嚼就能嚥下去了,甜瓜吃不吃?小孩吃這樣的肉才好。”
被薇妮摁在飯桌旁正在嘟著小嘴使性子的甜瓜聽了這話趕緊開心的抬起頭:“吃吃吃……”
薇妮笑吟吟的看著秦時鷗,他們兩個在教育孩子方面說好了,誰家老人惹下的攤子誰收拾,秦時鷗也不想讓甜瓜吃這麼多燒烤,於是瞪眼道:“吃吃吃,就知道吃,快長成大胖丫頭了!不準吃,跟媽媽吃沙拉!”
甜瓜長長的眼睫毛抖了抖,隨即小嘴一癟哭了起來:“不是大胖丫頭……”
秦母趕緊上來哄她,不滿的對秦時鷗說道:“你看看你怎麼當爹的,孩子喜歡吃肉還不好呀?小薇不吃肉。她能長這麼快這麼壯?長成大胖丫頭才好呢……”
“不要大胖丫頭!”甜瓜淚眼朦朧的看著秦母打斷了她的話,她和朵朵在一起玩。已經大概有點愛美心了。
薇妮勾勾手,虎豹熊狼小猞猁們看到這手勢一窩蜂竄過來。連準備冬眠的高手都從澡盆中爬了出來,努力爬向薇妮的方向,一副去傾聽皇太后懿旨的賤樣。
“別哭了,你看,虎子豹子熊大熊二都來笑話你了。”薇妮悠悠然的說道。
甜瓜看看腆著臉咧著嘴看她的小傢伙們,癟癟小嘴,用手背胡亂在眼睛上抹了幾把趕緊止下哭泣,她可是很有自尊心的,不能讓小夥伴們嘲笑了。
烤肉引發的鬧劇就此結束。秦時鷗嚐了一下覺得味道確實很好,吃過飯將肉分成了兩份,一份做燻肉一份做醬肉。
醬肉好做,在爐灶上架起高壓鍋,將牛肉和醬料混合倒入水來燉就行了。
做醬肉三要素,肉質、醬料和火