“這一道菜的重點，應該是各種骨肉類吊湯的次序，先前的高湯在吊湯之時，很多原材料都應該有先後的順序，這樣烹飪出來的高湯味道會更加濃郁，而且，每一種原材料的熬製，都要根據肉質的老嫩程度而控制的恰到好處，每一種原材料多一分鐘或者少一分鐘，都會促使高湯的味道有所偏差。”王銘深吸口氣，目光收回之時，對著右側的幾人開口說道，而隨著他的聲音落下，時老眉頭微微一皺，旋即點了點頭。

“說的是沒錯，可還沒說道重點上面。”時老開口說道，渾濁的目光落在王銘的身上，後者看似年齡不大，可卻將兩人剛剛吊湯的弊端一口道破了出來，使得時老微微有些驚訝。

“當然，剛剛說的只是吊湯所需要時間以及順序，這一道吊湯白菜，又稱為清水白菜，屬於國宴之中的第三道菜，成菜的湯汁清亮剔透，可卻飽含著幾種原材料的精華所在，而菜餚的名字，之所以會叫做清水白菜，我想，作為主料的白菜，方才是這一道菜的重點。”王銘再度的開口說道，而隨著他的聲音落下，在場許多人都微微一怔，旋即恍然大悟的點了點頭，這一道菜先前所有的工序，還真的都是在為這一道白菜來服務，這一點，很多人都直接無視了過去，先前在他們看來，那麼多種原材料吊出來的高湯，而出品的菜餚也屬於湯菜，自然是為了品嚐這不一樣的上湯味道，如今被王銘一語道破之後，大多數的目光轉而落在了時老的身上，等待著時老說出準確的答案。

“原來竟然是這樣。”郭少華輕輕的拍了拍大腿，有些後知後覺的開口說道，而在王銘的聲音落下之後，右側看臺的沙發上，時老的眼前微微一亮，接著臉上浮現出一抹欣慰之色，對著王銘點了點頭。

“小傢伙。。。你叫什麼名字？”（未完待續。）

第四百七十八章　魏天祥的弟子

料理大廳之內，時天成眼中悄然掠過一道光彩，臉龐上含著笑意的望著不遠處的王銘，開口問道。

“王銘。”隨著時天成的聲音落下，王銘開口說道，話語簡潔而幹練，稜角分明的臉上噙著一抹淡淡的微笑，不卑不亢的樣子，讓閱人無數的時天成也都暗暗點頭。

“這是這個小傢伙的資料。”高副會長人老成精，且對於王銘的表現也極其滿意，快速的將他的資料調出來之後，遞給了身旁的時天成，而他自己的臉上，也都充滿了驚訝之色。

“王銘，漢族，恩？只有十八週歲？”時天成的目光粗略的掃過王銘的資料，在看到王銘只有十八歲之後，略微的有些驚訝，接著，目光再度的輕輕掃過。

“國家一級烹調師，師承魯菜孔府一脈泰斗大師魏天祥。。。”隨著目光下移，時天成的眼神微微一滯，旋即笑著點了點頭，顯然對於魏天祥也並不陌生。

“王銘，你過來一下。”時天成臉上洋溢位一抹笑容來，他與魏天祥之間也算有些交情，此刻看著王銘的資料之後，對於這個不通人情事故的老傢伙，也是無奈的搖了搖頭。

看著時天成直接喊自己過去，王銘微微一怔，旋即腳步邁動時，在眾多的目光注視下，快速的來臨到了右側沙發席位的地方，站在了時天成的身前。

“魏天祥那個老傢伙，什麼時候收的新弟子，竟然連我都不知道。”時天成笑著開口問道，望著眼前王銘那一張稜角分明的臉龐，心頭暗贊。

“去年九月份的時候，拜的魏老先生為師，怎麼？老先生認識老師他老人家？”王銘笑著說道，單單是看高副會長的態度，他都已然能夠猜測的出來，眼前的時天成身份定然極其特殊，再者，身旁還跟著兩名身穿軍裝的軍人，更是能夠說明老者身份的不凡。

“我說呢，剛剛幾個月啊，那你可要加把勁，那老傢伙的絕活可不少，以後你可有的學了，光是那老傢伙的刀法，就夠你琢磨的了。”

而對於王銘的回答，時天成也是點了點頭，心頭略微有些可惜，看樣子王銘是個好苗子，不過年齡還是有些偏小，而且跟魏天祥的時間並不長，對於孔府一脈菜餚的烹飪手法以及刀法，應該還沒有掌握多少。

不過時天成也明白，給予王銘一些時間之後，以後國內的餐飲行業，也必定有他的一席之地。

“是啊，三通刀法頗為玄奧，我會努力早點將其掌握的。”王銘開口說道，臉上開始有了一絲尊敬，眼前的時天成態度和藹，絲毫沒有讓人感覺出來那種高高在上的樣子，也使得他在王銘眼中，瞬間有些高大了起來。

“對了，我看你眼力不錯，應該也上炒鍋了，剛剛那兩道菜。。。你有什麼