等到了地方,倆孩子驚訝的嘴巴都合不攏了。
是鄉場的農貿市場,小嬸嬸帶著她倆來到了肉攤子!
兩人眼睛發光,好多肉肉啊,她們好久都沒有見到這麼多肉肉了!
喬洛洛嚥了咽口水,買了一大塊五花肉。
有賣了一條魚,從魚肚子裡刨出好大一塊魚油和魚籽,兩個小丫頭眼巴巴地看著,饞得直咽口水。
喬洛洛又帶著孩子們轉了一圈,給倆人一人買了一身花布褂子,和漂亮的新頭繩。
又給自家男人買了一雙新布鞋。
身上的票子花了個七七八八,不過她不心疼。
心疼的是從前這些票子都被渣男賤女拿走了,幾乎每次公社結算工分,喬洛洛父母寄東西回來,他們就都聞著味兒過來了。
不是要這就是要那。
孫倩好歹是她的表妹,坑她點東西還有動機。
魏晨風則是個高段位男綠茶,他不直接要,而是不停暗示她自己想吃肉,最近都累了,瘦了之類的。
麻蛋的,自己從前也是個傻缺,把家裡的好多東西都拿去貼補給了他們。
反倒讓自己正經男人跟兩個娃捱餓過日子。
今天她要好好補償這爺仨,當然,她自己也超級想吃肉肉!
回到村子的一路上,倆孩子都開心的蹦蹦跳跳的,唱著歌,嘰嘰喳喳地鬧騰著。
這會兒大家都在上工幹活,村子裡沒什麼人,要不然她拎著這麼多肉和魚,肯定要讓那群長舌婦嘰嘰喳喳議論好久。
尤其是隔壁的翠蘭嬸子,動不動就跑來炫耀自己有個兒子。
還總是慫恿兒子欺負兩個侄女,挑撥喬洛洛和秦文湛吵架。
簡直煩人的很。
進了自家院子,時間已經不早了,紅燒肉要提早燉上,兩三小時才能入味軟爛。
喬洛洛挽起袖子開始忙活。
兩個小傢伙見嬸嬸要幹活,立刻上來攔著她,“嬸嬸你不要幹活,等叔叔回來幹,你坐著歇著!”
喬洛洛哭笑不得,估計這倆孩子是讓秦文湛給潛移默化帶跑偏了,有點可愛怎麼辦?
喬洛洛蹲下身去揉揉兩個寶貝蛋的臉,說,“肉買回來如果不趕緊做就臭了,臭了就不能吃了,那豈不是很浪費?
咱們一起做,等你二叔回來直接吃飯好不好啊?”
兩小隻這才鼓著肉包子似的小臉蛋,點了點頭。
順便狂吞口水!
在喬洛洛的排程之下,二寶踩著小板凳,墊著腳用小瓢舀水,折在大寶抱著的盆子裡。
等盆裡的水滿了端給喬洛洛,喬洛洛把五花肉和削好的土豆洗乾淨。
大寶把水倒掉,拉著二寶去自家院子裡的自留地裡撿青菜。
喬洛洛則是燒起旺火,把五花肉的豬皮用燒乾的鐵鍋燙一下,去掉上面的豬毛。
用刀子把上面的黒糊刮掉,把肉切成兩厘米的方塊,直接下油鍋煸炒出豬油。
撈出,用冰糖炒出糖色,再把五花肉扔進去翻炒上色。
趁著倆娃沒看見,她從空間裡摸出一罐哈啤,拉開。
自己喝了一大口,爽!!
剩下的倒進鍋裡,把瓶子收回空間後,再放進各色香料,加水沒過豬肉。
大火沸騰轉為小火慢燉。
不一會兒,肉香四溢,整個小院裡都瀰漫著幸福的味道!
兩個小娃都饞得蹲在灶邊上,眼巴眼望地看著。
隔一會兒問一句,“小嬸嬸,啥時候能吃啊?”
喬洛洛看她倆實在饞得不行,就從兜裡摸出來兩塊大白兔奶糖,剝開皮。
一人一塊塞進嘴巴里。
兩小隻幸福的眯起了眼,抱著她的腿不住聲地感謝,說著喜歡她。
啊!喬洛洛的小心臟都要被萌化了!
兩小時後,紅燒肉軟爛,放入土豆和鹽巴,等土豆用筷子一戳就爛之後,喬洛洛把紅燒肉盛出來放在桌子上用一個盤子扣好。
刷完鍋倒了一些油,把收拾好的魚裹上面粉放進鍋裡煎至一面金黃定型,再小心反過來煎另一面。
等兩面都定型以後,下入紅油豆瓣醬,醬油,五香粉,蒜苗,蔥頭,再倒進去一罐啤酒小火慢燉。
此時,已經到了下工的時候,小院做飯的香味飄蕩在街上,人們都聞到了這股醉人的香味!
這個年代的村民,誰家不是平日裡粗茶淡飯,過年過節才有