話,就送四盒吧。你看這樣可好?”
自己的事情被娘子放在心上的感覺十分的美好,鄧程明眼角眉梢都帶著笑:“好的,既然如此,為夫就先寫個清單,然後幫著筱筱做月餅,可好?”
就在這時,卻見陳發兩口子提著月餅原料走了過來,在堂屋門外先是施禮,方道:“爺、夫人,這是夫人昨兒讓小的買的月餅原料。”
譚筱筱站起身來,走了出去,指揮著二人將原料分門別類地在廚房裡擺放好,等二人走了,卻見鄧程明很是自覺地端著早點的飯碗走了過來,小心地放在水盆兒裡,自然地拿起絲瓜瓤洗開來。
“澄明,你們往年吃到的月餅都是什麼樣的?”譚筱筱是跟著奶奶學做的廣式月餅,而這裡人們吃沒吃過廣式月餅就不好說了。
“大多數都是酥皮月餅,娘子你要做月餅了麼?”
“嗯,原來是這樣。那你聽說過京城裡的月餅是什麼樣的麼?”既然是酥皮月餅,那基本上就是蘇式月餅了,自己要是做出來廣式月餅,應該會受歡迎的。
“去年的時候,從宮裡面傳出來了冰皮月餅,只不過這種月餅只有賢妃娘娘會做,據說很難做的。”
“唔。”譚筱筱這時候幾乎已經可以斷定這位賢妃娘娘是穿越人士了。不過人家做的是冰皮月餅,並不是自己目前的廚房條件能夠做得出來的。
鄧程明瞧著譚筱筱站起蹲下的似乎在找東西,便好心問道:“筱筱,你找什麼,為夫來吧。”
“哦,好吧,你找來砂鍋,我要熬製糖漿。”沒有不鏽鋼鍋,又不能用鐵鍋,只好用砂鍋了。
鄧程明將砂鍋找了出來,又洗刷乾淨,方放在了桌子上,又一臉認真地道:“筱筱,要不要生火?”
“嗯,好。”書呆子那一臉理所當然的認真的表情讓譚筱筱很有一種想哭的衝動:這是一個做徒弟的好苗子啊!要是放到現代絕對是可以秒殺一切韓劇廚師帥歐巴的形象啊!可惜啊可惜!
“筱筱怎麼了?”鄧程明被譚筱筱的晶亮的眼神看得心裡發毛。
“呃,沒事兒沒事兒。”譚筱筱擺擺手,垂眸掩飾眼中那閃閃的星星,“你生火吧,今兒就要就是將這糖漿給做好了,然後晾涼了,等明天再做月餅。”
兩人忙活了半天總算是將糖漿做好了,在此期間,譚筱筱基本上是光動動嘴皮子,具體的操作都是由鄧程明來完成的,但是無論操作還是火候方面都拿捏地非常好,這讓譚筱筱又是一陣唏噓,連連感慨書呆子的廚藝天分。
忙活完了這邊兒,譚筱筱方來到了倒座房。因著之前已經說過了要換選單,故而要提前去準備。因著之前辣菜比較受歡迎,故而譚筱筱加大了辣菜的分量,就是想讓客人們能在這裡吃到在別的地兒吃不到的口味。
剛剛到了午餐時間,昨天沒有預定到晚餐的一些客人就來到了大堂,嚷嚷著要嚐到不一樣的菜,而此時,譚筱筱剛好將冷盤給做好。
譚筱筱早就預料到了這一點,便和陳發一起將冷盤給端出去,又親自擺上桌,方笑道:“各位客官,今日的選單是全新的,沒有一道和之前重複的,各位客官雖然昨日沒有預定上,不過,今天來的也不虧,是不是?”
一聽選單是全新的,客人們都一陣驚喜:“不虧,不虧!”想到吃過了飯,到了茶館裡可以大肆宣揚全新的菜,這些客人一個個紅光滿面的。
客人的反應譚筱筱看在了眼裡,趁機報了菜名兒:“這冷盤一共是六道,分別是:香辣蹄花、紅油拌牛肚、酸辣海帶絲、黃瓜蒜丁、粉絲拌菠菜和蜜汁豆乾。”
譚筱筱話音剛落,客人們已經開始開動了,而在譚筱筱轉身的一剎那,桌上的菜已經下去了一半。
“好吃啊!好吃啊!”昨日圍住譚筱筱叫囂自己有錢的某位大爺連連讚道,“相比之下,我們家出自做的都不叫菜了!”
同一桌吃飯的客人都只是略略點了點頭,仍悶頭解決盤中的菜,這時這位大爺這才意識到自己若是不搶著點兒,恐怕接下來就沒有了,連忙依樣夾了一筷子放在了面前的盤子裡。
而老陶就在這時候來了,看到他們一桌上的菜色,笑著對身旁的人笑道:“看,老夫說的沒錯吧,今兒一準會換選單的!”
這聲音吸引了悶頭大吃的一桌人,在看到精神矍鑠的老陶時,他們連忙上前打招呼,心裡頭興奮無比,個個暗道今日來得很值。
陳發趕緊給老陶一桌人上了菜。老陶在仔細觀察了每道菜色之後,微微頷首:“鄧家娘子此次的冷盤要比之前的