知道這個組織的存在，也不是所有的廚子，都敢叫五臟廟出身。

五臟廟廚子因為有互幫互助的傳統，在加上多為大家甚至御廚的後裔，所以廚藝異常高超，進化到現代，往往都是些大城市餐飲行當中執牛耳的存在，也不是誰都能聘請的來的。

當然，隨著時間的流逝，從民國開始，這個“廟”早已經脫離了政治色彩，又經過幾次整合之後，純粹變成了類似“廚子聯合會”一類的協會組織。其內部以地域劃分派系，分別按照我國最傳統的四個菜系，川，魯，粵，淮揚，分為四個“堂口”，具體說，川菜叫白龍殿，魯菜叫夫子殿，粵菜叫五嶺殿，淮揚菜叫兩祖或者兩源殿。

管菜系叫“殿”可不是瞎叫的，因為五臟雖然脫離了洪門，但規矩傳承卻印著那個時代揮之不去的印記，廟裡每一個殿的名字也都是按照洪門時代的堂口排，是幾代人積澱的結果，同五臟廟本身一樣有很深的寓意和歷史。

也因為五臟廟內部這些派系劃分，但凡這個廟裡出身的廚子，互報堂口時都會說自己是某某殿的，然後論資排輩，討論傳遞重要的資訊也都用火工暗語，而絕口不直接說明，省的讓“外人”知道一些不該知道的東西，徒增麻煩。

比如，他們管新入行的叫敲鐘的，老廚子叫燒香的，有能力的大廚叫方丈，老闆或者大客戶叫“老太太”，而像我這樣沒什麼經驗和人脈，面子小的老闆，則叫“小臉老太太”。外行人聽著和天書一樣，但人家聽著，心裡卻如明鏡一般。

除此之外，趙水荷還特地強調，五臟廟從清朝中葉發展到現在，多為百年傳承的大家族所運做，這些家族與外邊那些廚師學校培訓出來的科班廚子完全不同，有一套絕不外傳的培訓嫡傳弟子的方法，要是能學會那些，登堂入室，日進斗金都不是問題，麻溜的祖墳冒高香的節奏。

而且更狠的是，這些大家族世代傳承，多還積累了幾百，甚至上千年的規矩與迷信，普遍會以食物，執行一種旁人聞所未聞的“食咒”秘術。

第十七章：食咒

趙水荷說五臟廟從清朝中葉發展到現在，多為百年傳承的大家族所運做，這些家族這些大家族世代傳承，多有積累了幾百，甚至上千年規矩與迷信，普遍會以食物，執行一種旁人聞所未聞的“食咒”秘術。

“食咒？”我詫異，同時不由試探著問這趙水荷道：“你知道集陰怨法麼？它是不是食咒？”

趙水荷驚奇的看著我，連連點頭道：“你連這個都知道呀！不愧是敢不掛燈籠的老太太，看來我小瞧你了。”

隨後，這丫頭片子點頭說那正是川菜白龍廟裡，損人不利己的東西，搞好了以錢換命，搞不好會全家遭殃云云……

聽完趙水荷的話，我心裡豁然開朗了不少。同時也更加堅定了我加入五臟廟的信心。

入了五臟廟，我就等於接觸到了中餐中最古老頂級的“俱樂部”呀！到時候像趙海鵬這樣的高廚，肯定接觸的多之又多，咱隨便學個一招半式來開飯店，也足夠讓我吃個大半輩子的了。

正說話的時候，趙水荷第二份揚州炒飯已經好了，這小丫頭接過熱氣騰騰的米飯，聞了一下，點頭道：“這才是魯菜夫子殿廚子的手藝，沒十年火工，絕炒不出這樣用“爆火”入料的蛋炒飯來。你這臨時大廚叫什麼呀，我想見見！”

“趙海鵬。”我回答道。

“趙海鵬？”這小丫頭趙水荷猛的一拍桌子，睜圓了眼睛對我說道：“魯南趙家樓那個挨千刀的趙海鵬？是嗎？”

女孩子聽見趙海鵬三個字，一臉的恍然大悟和得來全不費功夫的表情，真讓我懷疑這貨是不是和趙海鵬有什麼過節或者感情危機。

我一看這情況，就趕緊問道：“你和他認識啊？”

女孩子點點頭又搖搖頭，回答我道：“不認識，不過聽說過，魯南趙家樓的二當家，不是當兵去了。。。。。。沒想到回來了。”

聽了這女孩子的話，我忽然想起她叫趙水荷，居然也姓趙，又聽說過趙海鵬，似乎有些巧，於是又忍不住猜測道：“哎！這趙海鵬……不會是你家親戚吧？”

這小丫頭坦然承認道：“對呀，這個趙海鵬是我遠方親戚，論述起輩分來，我還是她奶奶呢！”

“哦！”我聞言心裡樂呵的和花一樣。

正所謂大難不死必有後福，有這樣一位趙家“奶奶”在我這裡，透過她的關係，無形中我留下趙海鵬，給我當大廚的可能性就要大的多。

於是，咱立刻直奔主題道：“我說趙奶奶？您有什