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第115部分

對她討好起來了。

正文 第二百八十九章:絕不是巧合

鳳尾歡要給元景沂他們做菜,炊事營裡自然而然讓出一口灶來給她。

還有人搶著要給她打下手,幸虧鳳尾歡找來了瓶瓶和罐罐,一幫子老爺們兒才算拉倒。

“瓶瓶,你來幫我把這些菜給洗乾淨了。罐罐,你把蟶子給收拾了,將蟶子貝殼背面的一層筋膜用刀割開了。”鳳尾歡拿起一個蟶子示範給她們兩個看,“瓶瓶,你忙完了就幫罐罐一道弄蟶子。”

兩個丫頭這就動手幹起來,許久沒有給鳳尾歡打下手,竟有一種久違了的溫馨感,閉上眼睛勉強可以想象成在文王府時候的情形。

和快,瓶瓶就把菜都洗乾淨,轉而去幫罐罐了。

鳳尾歡將這些野蘑菇、青豆、洋蔥和雲腿切成片狀和丁狀。

然後燒熱油鍋,把洋蔥、雲腿放進去翻炒,大概半分鐘後加入蘑菇、青豆,再炒到所有食材的顏色都變深了為止,鳳尾歡盛出鍋來。

再把幾隻番茄切塊扔進油鍋裡煸炒,一直到番茄統統都爛成了醬汁才算好。然後倒入一小鍋隔夜的白米飯進去,充分地和番茄醬汁拌勻了。

旁邊人看得一愣一愣的,“這是做稀飯呀?”

鳳尾歡笑著不說話,將剛才炒好的蔬菜也倒入鍋中,還拿出從庫房裡取出來的乳酪兩塊,一同扔進鍋中。

“哎呀,我的乖乖。”終於有人忍不住嫌棄道:“阿尾你別失手了吧,這個東西腥羶得很,你竟然往飯裡頭放,等下還有誰要吃呀,你趕緊的,快點重新做一鍋吧。”

鳳尾歡卻不緊不慢又撒上些胡椒和鹽巴,蓋上了鍋蓋,拍了拍手,“等下出鍋就知道味道了,彆著急嘛。幫我把火燒得旺旺的。”

這話他們也不敢不聽,只是邊添柴燒火還不忘嘮叨著能不能吃。

鳳尾歡就當沒有聽到,開始著手下一道菜。

蟶子已經收拾好了,用清水過一遍放在旁邊待用。

鳳尾歡將鍋燒熱,放入大顆的鹽巴、花椒和八角,用大火翻炒,直到鹽粒微微發黃了算好,這時香料也被熱鹽逼出了香味,空氣裡都是濃烈卻提神的香氣。

將調料帶鹽一塊兒放入一口砂鍋當中,再把蟶子背朝上放入鹽巴里埋好,利用餘熱,就可以讓蟶子快速變熟。

為了更加入味也更加讓蟶子肉熟透,鳳尾歡將砂鍋端到燃著小火的爐子上烘烤起來,大概只過了兩三分鐘,砂鍋邊上就溢位了些白色的水汽,開啟鍋蓋,蟶子肉表面乾乾的,已經熟透了。

鳳尾歡夾起兩個遞給瓶瓶和罐罐,“你們幫我嚐嚐味道。”

瓶瓶一邊接過來一邊問,“這是什麼個吃法?”話音沒落,手上燙了起來,直把個小小的蟶子拋起來又接住了好幾回,才能拿的上手。

“這個叫做鹽焗蟶子,可以鎖住裡面的汁水和鮮味,這麼新鮮的蟶子用這個方法做最好了。”鳳尾歡期待地看著兩人的表情。

罐罐已經剝開了蟶子殼,裡頭的汁水止不住往下流,她趕緊用嘴去接,熱乎乎、鮮香香的汁水潤滿了整個舌頭,而裡頭的蟶子肉肥美得很,忍不住叫人就要趕緊放進嘴裡。

溫度剛好,燙呼呼又鹹鮮多汁,肉又彈牙,嚼了又嚼,罐罐只覺得回味無窮,吞下肚子裡去以後還是滿口生香的。

瓶瓶吃得直嘬手指頭上的鮮味兒。

看她們兩個這表現,鳳尾歡就知道這道鹽焗蟶子已經成功。為了保溫,她趕緊把鍋蓋蓋緊了。又去看那一鍋乳酪焗飯。

雖然沒有烤箱,可是底下的灶燒得夠燙夠密,溫度一直沒有低過。

因此一掀開鍋蓋,一股濃郁的乳酪氣息就撲面而來,再看飯上頭結了一層焦糖色粘厚的乳酪,鳳尾歡趕緊舀了一勺,卻拉起來了長長的乳酪絲,拎了老高才斷開。

“你們再來嚐嚐這個。”鳳尾歡招呼瓶瓶和罐罐,只是對於這道用乳酪燉的米飯,她們兩個可不敢輕易去試吃,只是皺眉看著而已。

“傻瓜,不會吃好東西。”鳳尾歡把一勺飯直接送進了自己的嘴巴里,頓時嘴裡乳酪的濃香四溢,慢慢地還吃到了雲腿和青豆、蘑菇,各種鮮味混在乳酪的味道里面,交融在一起,越吃越有滋味。外加有番茄,吃口還微微發酸發甜,更加開胃也不膩。

成功,鳳尾歡把飯也盛在砂鍋中保溫。

然後帶著這兩道菜去到元景沂的營帳裡。

元景沂望了望天色,“還沒有到中午吧。”

鳳尾歡把菜放在桌子上