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第22部分

”陶妍用很親切的口吻對蘇苗青說。這兩個所謂的領導都很好接觸,讓她感覺很舒心。

“前臺接待,就是在客人進門前,主動上前三小步並微笑問好,先問是幾位客人,帶到廳內給他們按人數找好相應的座位,拉椅、遞選單,而且選單要對著主人的位置。如果客人說訂了包房,你要問清楚是哪個包房,然而帶他們前往。工作過程中,要察言觀色,隨機應變。見到大廈的領導一定要上前問好……”

“大廈的領導我都不認識呢!”

“慢慢地你就知道了,我見有領導來會告訴你,我們大廈裡有好多不同部門的老總,你別記混了就行。”

“還有,就是在客人入位時,你一方面要懂得安排廳內座位的勻稱性,一方面要在廳外領位工作臺做好記錄,一次工作時間,有幾桌客人,每桌客人有幾位,不可以弄錯了,到時收賬臺要對賬的,怕萬一跑單什麼的。其中還有一點,我們上班早上七點至九點半,中午十一點半至兩點半,晚上五點半以後,你都必須保持挺立姿態,不可以打哈欠,不可以伸懶腰,更不可以趴在桌子上,這些都是規矩。好了,時間差不多了,你要上崗了。”

也許是第一次穿那麼高的高跟鞋,蘇苗青站了不到五分鐘,只覺腿腳發麻,渾身發軟,連脊柱都在隱約作痛,但還是咬著牙堅持著,她想,她們一定在觀察我呢,我可得表現好些。這時迎面走來三位客人,她抬頭挺胸,面帶微笑,走上前去,對走在前面的一位先生說:“歡迎光臨,先生您好,請問是三位嗎?”

“三位。”

“請這邊走。”蘇苗青把他們領到一張可以坐四個人的小號飯桌旁,替他們把凳子從桌下拉出。而她的一舉一動,都被段冰玉和陶妍看在眼裡,就這樣,沒出什麼差錯一直到九點多。她來來回回穿梭於餐廳的各個角落,雖然腳踝已經腫脹,但臉上始終保持的微笑依然燦爛。

“先生,請慢走,歡迎再來。”

“先生,您好,請問幾位?”她機械地重複著這幾句簡短的話語,聲音清脆悅耳,感覺有幾分豪爽與自在。

“蘇苗青,你今天的表現很不錯,段主管對你很滿意,我也是。”陶妍來到疲憊不堪的蘇苗青面前。

“啊,是嗎?謝謝。以後還請你們多多批評指正。”雖然今天第一次上崗很不適應,但得到了上司的認可也是件快事。她感覺很是欣慰,又強打起精神投入到工作狀態中。

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遺失的古典 第八章(9)

她扭頭看看大廳裡的鐘表才十點五分,什麼時候能下班?蘇苗青瞅了瞅餐廳內還有兩桌客人,都酒興正濃,其中一桌剛剛又加了四道菜,看來一時半會是不會離席的。她開始想:上這麼多年學,難道這樣做下去,我人生的座標難道就定位在這個點上?這就是我大展宏圖的工作嗎?她扭動著痠痛的小腿,鬱悶塞滿了心窩。

“你是新來的吧,怎麼沒見過你呀?”不知什麼時候,吧檯桌前站著一個男人。蘇苗青正在翻閱登記簿,百無聊賴地在一張廢紙上胡亂划著,她的餘光,看見一雙擦得鋥亮的黑皮鞋,和段主管一樣衣服顏色的男式套裝,有些蒼白的臉上有一雙鐵臂阿童木似的大眼睛,正盯著蘇苗青的臉。

“你是新來的,對嗎?”他又問了一句,語氣裡盛有些許的關切。

“是啊,是新來的,今天剛上班。”蘇苗青拿出自己落落大方的看家本領。

“我叫竇付旗,是前廳部咖啡廳的主管。”他很熱情地自我介紹起來,“請問你叫什麼名字呀?”

“蘇苗青。”蘇苗青一聽他的名字差點笑出聲來,“竇主管,你的名字怪怪的,挺有意思!”

“呵,我們家是付字輩的,我爸就給我起這個名字希望我將來能旗開得勝。你的名字很有意境,很美,讓我一下子就想起了那綠油油的麥田,哈哈——”

正在這時,陶妍在門口咳了一下,只見竇付旗神色慌張地說了一句,“有時間再聊。”便匆匆地走開了。

“你們聊什麼呢,這麼開心?”陶妍一臉的慍色。

“沒什麼,我們只是互相認識一下……”

“哦?上班時不可以聊天的,你要記住呀!”陶妍的口氣十分生硬,表情裡夾雜著不為人察覺的怨氣。

時間好漫長呀!她看了看大廳裡鐘錶的時間:十點三十分。往廳裡望去,客人還在興致勃勃地划著拳呢!這時,她的腳完全失去了知覺,好像沒長在自己的腿上。她太累了,真想找個地方坐一下,哪怕只有一分鐘。趁四周