農曆十一月份的長樂縣城，天氣變得寒冷又潮溼。

兩日之前，因著長樂周圍突然下了一場大雪，使得原本還在街邊擺攤的商販立馬少了許多。

眼下還開門的，也只有城中兩側的鋪子。

長樂縣冷的很快，趙氏小吃鋪早在半月之前，就在屋子裡生起了暖爐。

掀開鋪子的門簾，趙玉穿著一身棉花做成的褂子，手捧著自己做的簡易版湯婆子，眼巴巴的望著街邊兩旁。

路中央的雪已經掛掉，只剩下街道兩遍還殘留著些許白色。

從大伯歸家到現在已經過去三天之久，家裡還是沒有人過來。

想到鋪子後院還剩下的野兔存貨，趙玉心裡不免有些焦急。

“哎呦，大冷的天，出去做甚？快進屋，鋪子裡好容易攢起來的熱氣就要跑沒了，”見趙玉冒頭，李氏躲在鋪子裡忍不住喊人。

趙玉聞言無奈，只得放下手上的門簾，往回邊走邊說，“奶，家裡的兔子就快要吃完了，大伯他們再不來，烤兔供應不上，單靠著進來的雞鴨，烤箱就沒法開了。”

且雞鴨也不是能有的，這兩日大雪峰山，賣雞鴨的鋪子也沒什麼存貨。

“不行的話，就讓你二姑去她們鄰里周圍買些家雞回來，只要錢多給些，叫花雞不是能做，”李氏吧啦完手裡的算盤，跟著抬頭覷了眼外面陰沉沉的天，嘆了口氣，“這天氣兒，左不過出來的人也少，少做點就少做點吧。”

正好，烤箱那邊需要的人手也多，少開幾次，也能節省一下人力支出。

如今的趙氏小吃鋪，和剛開業時相比，已是天壤之別。

光是僱傭工作的，就達到了六名。

其中兩個年輕的小夥，四個上了年歲的婦人。

都是鋪子周邊的人家，手腳勤快又麻利，人忙的時候，全都過來做活。

眼下鋪子人少了，六個人就被李氏分成了那種幹一天休一天的輪流制度，當然，月錢減半，也算是給鋪子節省支出。

眼下就是，三個人休息，三個人出來做工。

其中年紀小的青年正在櫃檯旁邊賣滷味，兩個婦人中，一個負責盯緊烤箱，一個負責大廳遞話，總之，都沒閒著。

“對了，去告訴你菊花嬸子，這鍋烤雞出爐，晌午就不開了，”李氏指著趙玉，讓她趕緊去跑趟腿。

趙玉“欸”的一聲，忙跑到廚房喊了一聲，確認婦人聽到後，才轉身回來。

“奶，實在不行，就換一種吃食吧，”總不能單單靠著這幾樣撐。

眼下天雖然冷，但卻還沒到達數九寒天的地步，等外面真到了冰凍三尺的時候，他們鋪子可不就得關門大吉了。

“這事，先等等，等你大伯他們過來再說，”李氏打住趙玉繼續下去的話茬，跟著又看了眼外面的天。

哎

李氏又嘆了口氣，心說也是沒辦法，眼下山路難行，趙善林他們想過來，真是難上加難。

不說其它，但說從上哇村到長樂縣的這段，就要走好幾個時辰的山路。

何況這個時候，山路危險，時常還有大型野獸出沒，眼下大雪封山，沒了食物飽肚的野獸就會更容易出現，趙善林他們不過來，也很正常。“先不說烤兔的事，我先去廚房瞧瞧，骨湯鍋子先備好，一會你四叔過來了，好歹也吃上一口熱乎的，”李氏說著，從櫃檯後面走了出來，跟著扭頭進了廚房。

前些日子，天氣轉涼，趙玉直接推出了那種溫熱的骨湯鍋子，熱乎乎的骨湯裡放著各類吃食，有些類似關東煮。

這種骨湯鍋子，在這種陰冷的天氣很受食客歡迎。

與此同時，鋪子裡的滷味和一些冷盤都被李氏漸漸消減份量，眼下雖然還在賣，卻存量不多，基本不過晌午就會賣完。

開啟凹陷的橢圓形的鐵鍋，將濃郁的骨湯都倒進去，李氏順勢抓了兩把青菜，肉丸，粉絲，全都放進了鐵鍋蒸煮。

“四叔回來，就不回去了？”趙玉趴在廚房門口，探頭問裡面的李氏。

李氏回答，“是啊，學堂那邊也放假了，正好，鋪子裡還空著一間房子，他過來，也有地方住，”房間是之前趙善宇的住的，眼下趙善宇去了南面，那個房間也空了出來。

往日，家裡過來人時，都會在那個房間暫時落腳。

“啊，也不知道小叔，甚麼時候回來？”

趙玉歪著頭，透過廚房那半扇露出縫隙的窗戶，瞄著外面陰沉沉的天，面帶優色。