“好,總的情況我明瞭了,過幾天我會去具體檢視,賬務就直接讓人送到林府去,若我不再就交給他們八個中的任何一個都可以。”說完黛玉指了指身後的八個丫鬟。八個丫頭走了上前來向眾人行禮,八個人從小在身邊,經過這麼些年,雖然不能獨當一面,在接人待物方面卻也能面面俱到,讓人挑不出錯,讓人不能小覷。
“好了,今天主要是和大家先認識認識,黛玉年少,很多事情還不懂,還希望諸位多多擔待些。我下午回去給位的鋪子裡看看,有什麼事情到時候在具體詳談,給位就先去忙吧。”
黛玉說完,眾人也就紛紛起身告辭離開。這時南清走了過來道:“舍下已經備了午膳,小姐留下來用膳,不知小姐意下如何?”
“也好,只是下午還要勞煩南叔叔陪我走走。”
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☆、037 黛玉收服眾人
當天下午,黛玉匆匆用些午膳,就隨著南清去吟風樓在揚州的鋪子檢視。黛玉先去了君悅酒樓,這君悅酒樓在揚州城中心地段,佔據了良好的地理位置,但因為江南第一酒樓就在離君悅酒樓不遠的地方,因此雖說也算是很好,卻也比不上第一酒樓客源多,黛玉進入君悅酒樓時,只見酒樓大廳裡坐滿了人,雖說裡面已經坐滿了人,可是和第一酒樓那排隊等著的情形還是差了些。
進了酒樓,黛玉身後的紅蘿上前道:“掌櫃的,給我們來一間雅間。”那掌櫃的看見來人是南清帶著進來的,忙上前招呼道:“喲,客觀,您樓上請!”並親自給幾人領路。
那掌櫃的領著幾人上了三樓的雅間,即刻就吩咐小二來給幾人上茶。幾人落座後,南清向那掌櫃的說道:“徐掌櫃,這位是林小姐,以後也就是這酒樓的主人,想必南玉管事的已經和你說過了。”
那徐掌櫃的立即上前來向黛玉行禮道:“見過小姐。”
“徐掌櫃的不必多禮,我今天請南叔叔陪我來主要是看看這酒樓的行情,徐掌櫃的把君悅酒樓的賬本拿來給我看看。”那徐掌櫃的馬上去取了賬冊來,黛玉翻開賬簿認真的看了起來。黛玉快速的看完賬簿,放在一旁的桌子上對著徐掌櫃的到:“徐掌櫃的,這酒樓似乎不太理想呀。”
那徐掌櫃的聽了黛玉的話臉上頓時有些掛不住,想著自己辛辛苦苦打拼的產業竟然被一個十多歲的小丫頭說不太好,臉上也變得有些冷,但礙於南清的存在以及黛玉的身份不敢發火,只是說的話變得生硬起來“小姐恐怕還不知,君悅酒樓從五年前開業起就如此,雖說趕不上第一酒樓,卻也是顧客滿盈,如今更是已經在蘇州京陵杭州等地開了開了分酒樓,這樣的業績在小姐眼裡不算太好,難道小姐有什麼妙招?而且小姐有沒有好好看這賬簿,怎麼知道不好。”
聽著如此不善的口氣,黛玉也不生氣,只是似笑非笑的看著徐掌櫃的說道:“徐掌櫃的,你也別不高興,酒樓去年的總盈利沒有前年多,而且今年自開業以來每個月的盈利和去年比起來也沒有去年的多,我說的這些恐怕你是知道的吧。”那徐掌櫃的沉默了,顯然是沒有想到黛玉竟然看出這些來。
黛玉見徐掌櫃的不再說話,繼續說道“似乎徐掌櫃的對這樣的業績很滿意,難道徐掌櫃的就不想把君悅酒樓推向更高處,和第一酒樓一樣顧客滿盈,甚至比第一酒樓更好,難道徐掌櫃只是想守著這樣的成績不求上進把君悅酒樓做得更上一層樓?”
“小姐,不是小的不想把君悅酒樓做好,實在是小的能力有限,那第一酒樓是揚州的百年大酒樓,不是我們這種才發展了幾年的可以比擬的。小姐可有什麼良策讓酒樓更好?”那徐掌櫃的說話語氣也緩和了一些。
黛玉右手無意識的輕輕敲打著桌子,房間裡的氣氛陡然變得沉悶起來,過了好一會兒,黛玉才說道:“這樣吧,過些日子我讓人送一套具體的經營方案來,徐掌櫃的你只要按著我的方法做就可以了,還有這個記賬方法我認為有必要改改,改天我讓人來教你。”
“是,小的遵命。”那徐掌櫃的聽了黛玉的話雖然有些不以為然,想著一個小丫頭能有什麼好辦法,但卻也不敢表現在臉上,只是恭敬地彎腰回答道。
“好了,南叔叔,你帶我去其他的地方走走吧!”黛玉站起身來說著並往外走了出去。