這個時代的人們,一部分是窮得捨不得花錢的人,一部分則是手裡有錢,卻沒有東西能夠吸引他們花錢的人!
總之不管怎麼說,飯店第一天的情況,還是很火爆的!
首先,光是一品御味的選單,就讓人驚豔!
這個年代,很多飯店的選單就是寫在一張紅紙上,貼在牆上,更有甚者,直接在牆上寫字!
而“一品御味”的選單,則是一個裝幀得很是精美的硬皮大本子。
其中一頁一頁的硬質金紙,每一頁上分為四格,每一格中都是一張彩色照片,照片上的菜色香味俱全。一頁頁翻下去,足有十來頁!每頁正反面共八道菜,差不多就是八十道菜!
可以說,在這個年代,還沒有哪家飯店的廚師敢這樣弄選單呢!八十道菜,道道不同,道道要有!任憑客人點菜!這可不是吹噓就能完成的,這需要的是實打實的本事啊!
果然,單單是選單,就已經把很多食客給鎮住了!
服務員是按照標準配置的,但是這時候一下子湧進來的人太多了,所以還是有些忙!
不過,忙而不亂!這可就是培訓出來的功底了。很忙,但是紋絲不亂!
大堂中的桌子都是標準的八人桌,超過八人的,就要帶去樓上的包廂。不過包廂分為普通包廂和高檔包廂。普通包廂的消費需要在兩百元以上,而高檔包廂的消費需要達到伍佰元以上!
其實這些菜品中,很大一部分價格並不貴。選單上都有標價!一般的肉菜差不多都是五塊到八塊一份,而素材通常都不會超過兩塊!而一些特殊的,比如說烹飪很麻煩的,或者是食材很貴的,就比較貴一點,最高能有六七十塊一份!素菜中,最貴的是一個翡翠白菜。白菜選用最好的,做工非常非常繁瑣!這一盤翡翠白菜,價格就在二十元以上!
讓陌以安覺得很有意思的是,其中還有幾個菜,曾叔做出來的,竟然像是《紅樓夢》中提到過的!不過曾叔說那是人家家傳的!
因為今天開張,這幾天估計都會忙,所以曾叔帶了三個侄子幫忙。還有很多曾叔早就培訓出來的配菜員!切菜配菜,傳菜上桌,曾叔只用管炒就成了!
所以雖然客人很多,點菜的也很多,但是曾叔一個人炒,同時指揮著學徒們蒸煮烹炸,有條不紊,速度飛快!
楚良在到處走動巡視,隨手解決一些麻煩。陌以安和唐逸則坐在大廳角落處,慢慢地吃著點心喝著茶!同時,也時刻在注意著外面是不是有人來!
果然,中午十分,有人來了!
一群穿著制服的工商執法人員。
服務員很有禮貌地把這些工商執法人員給領了進來,一邊走還一邊跟這些人說,“歡迎光臨‘一品御味’,請問您一共幾位!”
為首的人點點頭,“十五位,找個大包廂給我們!”
服務員立刻笑道,“普通包廂需要至少消費兩百元以上,高檔包廂需要最低消費伍佰元以上,您一共十五人,普通包廂就夠用了的!”
為首的人卻是不悅了,“我說了要高檔的!”
服務員立刻點頭,請這群人上樓,“好的,各位請跟我上樓!”
061遊行示威,她的威力!
一行人跟著服務員上樓去了。
一邊走還一邊對飯店內的裝潢評頭論足,一個個眼神裡全都是新奇之色!
唐逸看著身邊照舊一臉微笑,恬淡舒適地品著茶水的陌以安,眼神忽明忽暗!
沒過多大一會兒,又有一群人進來,這群人倒是沒穿制服,不過楚良已經給陌以安示意了,這一群是衛生局啊!
陌以安沒吭聲,示意楚良正常處理。就當成是普通客人一樣!
這群人,也選擇是最大的高檔包廂!
唐逸的臉色有些不好看,“安安,這些人還真是……膽大包天啊!剛才那工商的人,竟然就這麼穿著制服大搖大擺地進來了!難道他們待會兒要要穿著制服自自然然地給你打白條嗎?”
陌以安嘿嘿一笑,“打就打吧。”
唐逸卻是皺眉,“這才多大一會兒,工商和衛生的人就都來了,還不知道接下來誰還要來呢!”
陌以安笑了笑,“咱們不如統計下看看,看今天開業,到底會來多少吃白食的!”
唐逸嘴角一抽,無奈地看著陌以安,“好像來得吃白食的越多,你就越高興?”
陌以安不以為然地點點頭,“來人多表示我人氣旺啊,怎麼能不高興呢!哦對了,待會兒這