類,唯獨有一個丁下的牌。
丁下!
連那個滷水放過頭,豆腐做成了石頭的人都沒有拿到丁下,李沅錦竟然有一個丁下!
一看就知道是顧弘揚搗的鬼。
李沅錦當著這麼多人不好發作,只能咬牙切齒在顧弘揚耳邊道:“多謝評委!你給我等著!”
顧弘揚大言不慚:“你這豆腐,一般般,反正我覺得不好吃,就這麼點兒分。”
比賽的人倒是不知道顧弘揚的身份,只看他一個年輕男跟順平鎮位高權重的幾位大人你坐在一起,還覺得奇怪。
但是知縣大人,還有幾位老人都對這年輕人極為客氣,想來也是身份尊貴。
這其中,最高興的當屬鄧長棟了。
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正文 第二百一十一章兩件事
去年他跟李沅錦鬥法,結果慘到連複賽都沒晉級。
原本少年豆腐高手的名號,硬生生就讓李沅錦跟穆名(穆梓桐)給奪走了。
這口氣他咽不下去,憋了一年,今年原本就抱著一雪前恥要報仇的心思來的。
現在見到評委中也有人跟李沅錦不對付,鄧長棟恨不得仰天大笑。
老天爺,算你這次開眼了!
雖然名列最後,但好歹也算是能夠複賽了。
李沅錦心下鬱悶,恨不得立刻揍顧弘揚一頓。
原本計劃好的豆腐比賽,若是有這根攪屎棍在裡面,結果怎麼樣她還真不準,萬一要是不給她過,她這一年不是白準備了嗎?
第二輪,自由發揮做一道跟豆腐相關的菜。
李沅錦精心做了一道豆腐皮春捲。
外面的皮沒有用米皮和麵皮,而是用的豆皮。
內餡除了肉之外,還加上了老豆腐跟豆乾素雞增加口感。
包成兩指寬,一指長的春捲,下油鍋煎熟,香氣四溢。
內餡經過特別的調製,一點兒都不顯單薄,反而很有味道。
炸過的豆皮脆脆的,咬下去又有些微微的韌性,口感層次比普通春捲豐富多了。
這道春捲一上來,不少評委等不及就自己拿筷夾了,吃得頗為高興。
“這金玉豆腐坊的李姑娘,今年的功力可比去年好多了,新意也十足。”
這一輪鄧長棟做的是三鮮豆腐,白家在他身上也是下了大本錢的,這個時節原是找不到蝦的,因著這三鮮豆腐,愣是給找來了比手指還長的蝦。
去殼剃蝦線,只留蝦仁,把豆腐切成圓柱,豆腐加高湯,上面各臥著一個蝦仁,蝦仁之上又蓋著一個香菇。
如是,即為三鮮豆腐。
連李沅錦都忍不住要了一碗嚐嚐。
蝦、香菇、嫩豆腐,都是最為鮮嫩的食材,只用最簡單的蒸煮方法,果然味道極為鮮美。
李沅錦都不得不讚一聲好。
鄧長棟更是得意,李沅錦不知道,他是專為比賽而生的,豆腐上的工夫不見得有什麼特別的地方,但是為了比賽練的幾道菜,他倒是摸的門清。
畢竟他這一年就專門只練習這幾道菜,不上爐火純青,至少也是熟能生巧。
顧弘揚是人精,反正這百無聊賴的比賽,他也只是來看李沅錦一個人的。
“李姑娘,你這豆腐皮春捲,用豆皮做皮,太厚了些,我吃不習慣啊。”
李沅錦恨得牙癢癢,也只能在眾人面前聽他在雞蛋裡挑骨頭。
顧弘揚見到李沅錦有話不出的感覺,只覺得好玩。
等到評分的時候,故意拿起筆,在面前轉來轉去的,不時用筆尖點點李沅錦所在的地方。
這是裸的挑釁!
李沅錦氣的不想看她,偏偏顧弘揚還要出聲挑釁:“嗯,今天這道鯽魚豆腐湯也不錯,三線豆腐也好吃,蒜薹香乾也很嫩,嗯,想來想去,還是這道豆腐皮春捲差了點兒啊!”
今天的菜李沅錦都一一試過,有幾道確實不錯,但是李沅錦對自己的手藝也很有信心,怎麼樣都在前四名的,能進決賽。
但是如果顧弘揚搗鬼,這事兒可就不一定了。
於是不想看也得看,看著顧弘揚得意挑釁她。
李沅錦還只能用眼神做出求饒的樣:“別搞事!”
顧弘揚得意洋洋,悄悄伸出三個指頭:“答應我三件事。”
李沅錦柳眉一豎,比劃“一”:“一件!”