不過面對電視臺鏡頭,白小白不能使性子,他耐下性子解釋道“一分錢一分貨,我店裡的美食用的食材你也看到了,都是最新鮮上等的。另外我店裡的美食定價都是明碼標價,按照物價局的明文規定,並不存在坑客行為。”
白小白也是實話實數,會點餐的都是能接受價格的顧客,那些接受不了價格的都是扭頭就走。
因此,小白餐館截止目前為止,並沒有發生消費者舉報價格的問題。
餐飲行業向來是民不舉官不究,沒人舉報,上頭也秉承多一事不如少一事,樂的清閒的姿態,基本不會主動過問餐館定價問題,只要按時上交餐飲稅,不偷不露就行了。
李若男被白小白一席明碼標價的話,直接堵住了,一時語塞。
餐館和酒店的美食及服務,不同於超市商品,它實行的是特別的市場調節價。
顧名思義由經營者根據市場行情自行定價並參與市場競爭,物價局不會制定參考標準,但要求經營者必須明碼標價。
若餐廳菜品定價嚴重違背市場行情,消費者檢視標價後可自由選擇消費或放棄。
物價部門不會運用行政手段強制對餐廳菜品進行定價。畢竟菜品食材品質和來源不同,定價不能一概而論,沒有參考標準。
李若男當記者多年,自然深知這道理,她剛才之所以這麼問,就是想嚇唬和試探白小白,讓他驚恐中露出一些破綻。
只是她萬萬沒想到,面對刁鑽問題,白小白非但沒有面露怯色,反而從容不迫,對答如流,一臉自信。
第三百二十二章 開放廚房參觀
李記者無計可施,她真的是挑不出這家餐館的一丁點毛病,就算有一些情況她也不便當場說。
氣氛一時尷尬,面對精明的白小白,本來想挑刺的李若男,當下愣是無話可說了。
“白老闆在嗎?”外面一陣呼喊聲,打破了尷尬的氣氛。
是個進店點餐的男顧客,他看到小白餐館空蕩蕩的沒人,又喊了一句“白老闆在嗎?來份至尊牛肉麵,加微辣的辣椒醬。”
此刻已經接近中午飯點了,部分顧客為了避開中午的飯點時間,都會提早一點光顧小白餐館。
又有一個女顧客進店。
“老闆,我要一份一品荷香糯米雞,還有秘製酸梅湯”。
“好,我在廚房,我在配合檢查,你們稍等下。”白小白在玻璃廚房,當即回應道。
白小白回頭看了看陳定陽四人,開口道“請問,還有什麼要配合檢查的嗎?”
白小白不矜不伐,言談大方自若,擺出一副全力配合檢查的態度。
陳定陽倒是有點欣賞眼前這個年輕人了。
一般餐館老闆見到他執法都是一副戰戰兢兢的緊張模樣,從來沒有像這家餐館老闆這麼堅定自若。
“老闆,你後廚衛生很不錯,繼續保持!”陳定陽說出了從業以來的第一句誇讚。
之前他執法不是開罰單就是提建議,但是這家餐館堂廳後廚佈局合理,衛生也保持這麼潔淨,實在是超乎他想象,根本沒啥建議可提。
面對陳隊的誇讚,白小白淡然一笑,略微點頭,沒說什麼。
見李若男一直不說話,沒啥拜採訪的,陳定陽眼神示意謝曉燕去下一家餐館。
謝曉燕已經做好了小白餐館的衛生檢查登記表,她又拿起相機拍了幾張廚房內部照片。
一行四人走出廚房,離開餐館。
在踏出餐館門口,李若男回頭意味深長的瞟了一眼白小白,非常犀利。
白小白身正不怕影子斜。
不管這女記者怎麼找茬,任憑她後面怎麼報道,反正自己是誠心料理美食,問心無愧,明碼標價,童叟無欺。
況且現在資訊發達,群眾的眼睛是雪亮的,群眾的味蕾也是敏銳的,不會被虛假報道,隨意誘導輿論導向。
陳定陽一行四人離開了小白餐館後。
店裡陸陸續續正好又進了幾個老顧客。
等到陳定陽四人走遠了,一個老顧客問道“白老闆,啥情況,還有穿制服的,是被查水錶了?”
“嗯,突擊檢查廚房衛生的。”白小白隨口應道。
“白老闆,我能不能看看你的廚房。”一個美女顧客嬌嗲道“我就是想看看這麼美味的美食是從哪裡製作出來的。”
白小白不認這美女的名字,不過看臉非常熟悉,也算是店裡的常客。
“可以,今天特