變得濃稠醇厚。湯上來後，立刻有人給廳裡的人每個人都分了一碗。

在場的人立刻迫不及待的把碗往自己嘴裡湊了過去，大概是膠原蛋白太多的緣故，喝一口下去，讓人嘴唇間有種黏黏的感覺。舌尖開始“跳舞”，口齒間更有一股濃郁的香氣迴盪。

“別看這湯味道鮮美，但沒有新增任何食品調味劑。只不過煮湯的水卻是這邊的天然泉水，食材也是這邊的天然食材，這道菜的初衷就是還原食材本身的味道。”

要想享用如此美味，同樣需要下番功夫。老爺子看到周圍的人把碗裡的湯喝完後還忍不住舔了下嘴唇，心中非常滿意，這正是他最想看的場景了。

“製作牛蹄湯需要經過三道工序，大約一整天。首先把新鮮牛蹄放入水中，燉三四個小時後撈出，去殼修毛，然後從牛蹄中間噼開去腥，再放入水中燉三四個小時。”

“燉牛蹄湯最好是大鍋文火。火候到了，燉出的湯汁即使是大夏天，冷卻後也會凍住，營養價值很高。”

老人家的說法一點都沒誇張，包括牛蹄湯在內的牛肉的營養價值卻早有論定，古就有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，而張濤他們鎮這裡的黃牛肉更是上品。

營養學專家介紹，牛肉的特點是脂肪含量較少而且纖維較粗，蛋白質含量高，其含有的脂溶性維生素較高，易被身體吸收。

“其實，牛不同的部位不僅口感不一樣，營養價值也是各有千秋。”說起這些，老爺子如數家珍，比如像牛筋，蛋白非常高，用來煲湯既美容養顏，而且口感滑嫩。

隨後一道道早準備好的牛身上各個部位的佳餚全部端了上來，整個大廳的人的眼睛全都直了。連一向對食物不怎麼挑剔的張老教授這個時候都顧不上形象了，其他人就更不用說了。

而人群中的那些西方人種看到這些後也是一片驚唿，他們從沒見過牛身上還有這麼多的佳餚可以做了出來，而且每份都非常的可口。

“老爺子，什麼都不用說了，我第一個先定上一桌全牛宴，這要辛苦您了，價錢隨您定，時間也隨您。”

比起其他人來，一個年紀稍稍老點的老人第一個吃好後就跑到那位老爺子面前商量起來了。

其他的人見狀，也立刻圍了過來，這種美味的東西怎麼能少得了他們。五十個人吃一隻全牛比較誇張，實際上他們牛肉吃的並不多。

雖然號稱全牛宴，只不過是把牛身上的每個能食用的部分弄了出來做成美食而已，並不是把整隻牛全部做了出來。

一頭黃牛有五六百斤重，全部做了出來後這裡的五十個人肯定吃不完了，那就是太浪費了，所以這裡的全牛宴只是選了一部分而已。

“老弟啊，我就知道你會第一個跑過來問我要。只是這全牛宴真不好搞，不是因為人，還是因為牛少。”

那位老爺子被人拉住後立刻苦笑起來“這種黃牛，現在整個鎮上也就四百多頭而已，這還是把未成年的小牛都算上去了。”

“一年我這邊能分到兩頭全牛非常難了，你這一個人就弄了一頭過去，其他人怎麼辦啊？我建議你們最好組合下，就算這樣，也得排好幾年了。”

老爺子的聲音不小，他這一說，其他人都聽到了。只是這位老爺子的話並沒打消這些人對這個全牛宴的的熱愛之心，反而讓這些人眼中的光芒更盛起來。

一年才能吃到一次的全牛宴啊，想想就能讓人無比懷念了，怎麼說也不能把這個機會浪費掉了。

張濤和張老教授對那些人的行為不太理解，對於他們兩人來說，這東西再好吃不過只是美食而已，用的著這樣子麼？

可是他們不是美食家，也不是純粹的吃貨，不能理解這些吃貨的心情。他們碰上自己喜歡的美食後那種心態是常人無法理解的，花多少代價都願意。

“鎮上的黃牛數量明年就能翻倍了，以後這樣的牛肉大量供應也不是什麼難事，這些人等幾年就好了，沒必要現在這樣爭啊……”

張老教授和張濤走到一邊後，這位老爺子忍不住發表了下自己的看法，卻被張濤趕緊打斷了，然後做賊似的看向其他人，見沒人注意到這邊才放鬆下來。

“老爺子，這可是商業秘密啊，千萬不能隨便說了出去啊，說了出去後就沒那麼值錢了！”張濤一臉緊張的跟張老教授解釋起來，這東西真的都是秘密！不能隨便透露的。（未完待續。。）

第三百九十二章　頂級瓜果

鎮上的黃牛肉之所以會那麼貴，除了品質高檔之外，跟數量稀少也有