美味。”

在觀眾的一片喝彩聲中，一聲冷哼特別明顯，就連坐在前邊的評委都忍不住轉頭去看了一眼，看看到底是誰發出的這一聲充滿了不屑的冷哼。

謝華香也不經意地看了過去，只見彭月鐵青著臉坐在那兒，如果不是因為要工作，恐怕她早就拂袖而去了，謝華香不禁有些好笑，她好像也沒怎麼針對她呀，這姑娘老是這麼看不開，有意思嗎？

還好庭生哥沒有看上她，要真是跟這麼個女人在一起，一天到晚發脾氣使小性子的，他哪來的精力好好創業啊！

廖淑芳介紹完小龍蝦，便開始做菜了。

見識過“宵夜之王”小龍蝦全盛時期的謝華香，自然知道有許多受歡迎的吃法，什麼麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、啤酒小龍蝦、紅燒小龍蝦、蒜泥小龍蝦等等的，不管多挑剔的人，總有一種合你的口味。

但是考慮到現在的人們對小龍蝦這種食材的接受程度，謝華香還是先借鑑了很多其他種類的蝦的做法，總是先要讓人知道，這種蝦是可以吃，而且很好吃的。

所以她們特地把蝦仁給剝了出來，首先做了兩道魚香蝦球和麻辣蝦球，再來一個糖醋蝦仁，另外再把蝦殼從背後剖開，鋪上調好味的蒜蓉，做了一道蒜蓉蒸蝦。

最後還有一道壓軸的十三香小龍蝦，這可是謝華香上輩子的絕技，是她親自去拜訪了好幾位做十三香小龍蝦的大師，以誠意感動了大師們給她傳授的秘訣，然後在融匯貫通，獨創出屬於她自己的謝氏十三香小龍蝦。

這道菜的關鍵，就在於配料“十三香”，傳統的十三香，指的是用山東滷菜的“八大味”和傳統的五香粉調配出來的十三香調料，但後來的十三香，已經不僅僅指這十三種調料了，而是多種乃至幾十種香料的組合。

基於各種組合搭配的不同，十三香小龍蝦也衍生出多種門派，謝華香的這一種，當初可是她的飯店裡的臺柱子，深受廣大人民群眾的歡迎。

謝華香相信，吃貨的味覺是相通的，即使是拿到這個時代，也肯定能夠獲得相同的效果，哪怕因為時間太緊和香料的缺乏，她來不及調配出與上輩子完全相同十三香調料，但即使是這個簡配版，也足以驚豔大眾了。

在廖淑芳用蝦仁做各種菜的時候，評委們還能夠保持臉上的平靜，畢竟他們都是有見識的人，用蝦做的菜也見過不少了，這些不過是常規做法而已，不足為奇。

但當廖淑芳起了油鍋，將十三香龍蝦調料加入龍蝦中開始翻炒的那一瞬間，大多數人的表情都繃不住了，這是怎樣一種神奇的香味啊，帶著極強的衝擊力，透過鼻腔，直衝上腦門，整個人的感官完全被吸引住了，舌根不受控制地開始分泌唾液，全身心都在叫囂著兩個字：“想吃！”

廖淑芳還在不緊不慢地翻炒著，加水，收汁，讓汁液裡面豐富的味道慢慢地滲透到小龍蝦的身體裡面，與原本就鮮美的蝦肉相結合，醞釀出更極致的美味。

在見識到這陣濃香之後，原先做出來的那幾道菜都形同雞肋，評委們只潦草地嚐了一口便算了，全副心思都放在熱氣翻騰的鍋中，以及裡面那一大鍋鮮豔豔紅通通的小龍蝦。

小龍蝦終於可以上桌了，不是用碟，也不用盤，而是用一個鋥亮的大臉盆，盛上滿滿的一盆小龍蝦，其中的一半還浸泡在鮮亮濃郁的湯汁中，帶著濃郁的奇香，被端到了評委們的面前。

第196章

圍觀群眾們都伸長了脖子；　羨慕地盯著那一盆紅豔豔的小龍蝦；　口水流了滿地。

評委們按捺住心裡的衝動；　勉強維持著臉上體面的表情；　矜持地拿起了筷子，然後盯著盆裡張牙舞爪的小龍蝦發呆，這東西該怎麼吃？

廖淑芳這時體貼地給每一位評委都送上了一條雪白的溼毛巾：“還請各位先擦擦手；　這小龍蝦是要用手剝著吃才是最過癮的。”

大庭廣眾之下用手剝蝦吃？似乎有點不太好看啊，可眼前滿盆的小龍蝦不停地散發出誘人的香氣；　勾得人食指大動；　終於有人忍不住；　伸出了手。

這開了個頭，接下來的就簡單多了，其他人也紛紛抓起一隻小龍蝦放到自己面前的碟子上；　不能吃的蝦頭和蝦囊已經被廖淑芳事先處理掉了；　掰開靠近頭部的蝦殼，可以看到裡面有金黃色的蝦黃和充沛的汁液；　輕輕吸吮上一口；　就是一種極致的享受。

再輕輕剝開蝦殼，露出裡面肉質白嫩的蝦肉，蝦黃更是清晰可見，混合著蝦汁一口咬下去，一股極致的鮮美立刻在口腔中綻放開來，蝦肉肉質緊實有彈性，