於是把它一分兩半，熟的那一半先把焦掉的那部分切掉，然後剁成小塊，放進砂煲裡，再把沈庭生帶過來的曬乾的板栗和花生都剝了些，放進去一起燉，再扔進去幾顆紅棗和枸杞，就是一鍋香濃味美的雞湯了。

至於剩下的那部分，搶救一下還是能做成白切雞的。

白切雞要做得嫩滑爽口，謝華香有她的一套秘訣，準備一鍋滾燙的沸水，旁邊再放一個裝著冰塊的水桶，只是這個時候冰塊不好弄，好在天氣冷，直接用冷水也差不多可以代替了。

把雞肉在沸水中浸泡片刻，馬上撈起來浸入冷水中，如此反覆幾次之後，雞皮就會變得十分爽脆好吃。

謝華香就是這樣憑藉著自己的好手藝，硬生生地把一隻差點兒被糟蹋了的大公雞挽救了回來。

她前些時候在沈家那邊，做的菜全都是辣的，紅豔豔的朝天椒，他們那邊叫做小米辣的，不要錢似的往菜裡放，主要是他們家裡那邊的人都是無辣不歡的，謝華香也樂得將就他們的口味。

可是謝家從來就沒有吃辣的習慣，謝華香從小到大吃的都是口味比較清淡的飲食，如今這頓年夜飯，也只能要求沈庭生也入鄉隨俗，按照他們家的口味來了。

年夜飯嘛，除了雞還要有魚，所謂的“年年有餘”，胡愛春早早就去買了不少魚回來，都是活生生的，就放在水缸裡養著，按照傳統的做法，用薑片清蒸，最後再撒上蔥花，淋上爆香的油和特製的蒸魚醬油。

年夜飯的菜色不能標新立異，都是傳統的有好意頭的菜，每一種都能說出個道理來。

比如說香芋扣肉，寓意“家肥屋潤”；芹菜炒燒肉，吃了以後，新的一年要勤勤快快地工作，安安心心地生活。

冬菇菜心，圓圓的冬菇比作金錢，一根根菜心則形似樹枝，因此又叫做“玉樹掛金錢”，也是必不可少的意頭菜。

謝華香還做了一個臘味糯米飯，將臘味、蝦米等用醬油爆香後拌入糯米飯中蒸熟，最後再撒上香蔥，口口都是香濃滋味。

什錦八寶冬瓜盅，配上精美絕倫的雕花手藝，能養胃生津、清降胃火，是一桌大魚大肉之後必不可少的清膩養胃的菜色。

最後還要來上一碗紅豆沙湯圓，象徵著一家團團圓圓，小日子能過得紅紅火火，天天蜜蜜的。

當然了，不能忘記了還躺在床上只能進食流質和半流質食物的胡愛春，謝華香又特地做了一道淡菜蒸雞蛋，把雞肉剁成泥加上嫩嫩的青菜，包了一小碗雞肉小餛飩，把南瓜磨成茸煮了一碗南瓜粥，再加上年夜飯裡面她能吃的菜，看看也差不多了，便開始把所有的飯菜打包，準備一起帶到醫院裡去。

昨天不小心弄爆胎了的腳踏車也修好了，剛好可以把菜放在腳踏車上送過去，謝華香和沈庭生都洗過澡，換上新做的衣裳，一身新氣象地去了醫院。

哪怕是在醫院裡過年，也是要好好過的。

大年三十，除非迫不得已，大部分的病人都出院先回家了，等過完年再回來繼續治療，因此住院部裡冷冷清清的，看不到幾個人影，留下來值班的醫護人員也不多，也就那麼四五個人，就連醫院的食堂從今天下午開始都不開門了，食堂的員工都回家過年去了。

謝華香索性邀請這個科室的醫護人員都過來一起吃年夜飯，這病人在醫院裡過年的年年都有，可這麼大張旗鼓把這麼整桌豐盛的年夜飯都帶到醫院裡來吃的真的是第一次見到。

謝華香把菜拿出來的時候，濃郁的香味就飄滿了整個住院部，醫生護士們都忍不住了，反正過年嘛，難得高興。

索性把自己的辦公桌都貢獻出來了，在護士站裡專門騰出來一塊位置，兩張辦公桌拼在一起，湊成一張大餐桌，再鋪上報紙，謝華香就把自己做好的菜一樣一樣都擺了出來，在分量上她是一早就預足了的，再多幾個人也夠吃。

病房裡胡愛春還在嘮嘮叨叨，埋怨謝華香不懂事，鬧出這麼大的陣仗，要是被醫院的領導知道了，都不知道會不會不高興呢！

沈庭生不顧她的反對，把人抱了起來，直接抱到臨時飯桌前，放在一張事先鋪好了軟墊的凳子上，醫生護士們各自拿著自己的飯缸，早就迫不及待了，見了胡愛春，都忍不住感嘆：“大姐你可真幸福，瞧瞧家裡人對你多好啊，在醫院裡過個年都能過得比別人家紅火。”

胡愛春也驚呆了，這一桌子賣相上佳，香味撲鼻的菜色，當真是自家閨女和那個臭小子弄出來的嗎？真的不是偷偷地去外邊的餐館裡買回來的？

對於她這個疑問，謝華