聽說李永就在市裡,梁嘉亮也沒有多說,掛掉電話就要趕過來。
“有什麼事情?”宋妮娜看到李永的臉色不對,連忙問道。
李永搖了搖頭:“我也不是太清楚,他說馬上過來,晚上就在這邊吃飯。”
李永撓了撓頭,也不知道梁嘉亮這小子是真的有事情,還是想混頓飯吃,說他有事情吧,還想著要吃飯,特意叮囑李永晚上弄點好的;要說他沒有事情吧,語氣又顯得不對勁,好像有什麼大事情似得,不帶這麼折騰人的。
“估計也不會有什麼大事情,”李永對梁嘉亮的性格還是比較瞭解的,他笑著對嚴小凡說道:“嚴哥,晚上就一起吃飯吧,上次的事情,還沒跟你道謝呢!”
“都是自家兄弟,說那麼客氣做什麼,”嚴小凡搖了搖頭,對於李永的邀請,他倒是沒有拒絕,一則他也在李永那裡吃過幾次飯,知道李永弄出來的東西,味道很好,幾乎不下於魚味館,甚至還要更好吃,另外這也是跟宋妮娜接觸的好機會,他當然不會放棄。
李永這次剛剛從黃海回來,從家裡帶了一些東西過來,特別是在灘塗上,從林書祥那裡弄了幾隻灘塗上散養的雞鴨,還有他自己做的醉蟹、醉螺和醃鹹鴨蛋,正好趁這個機會,拿出來跟大家一起分享。
雖然說水空間裡面也養了雞鴨,什麼東西都有,味道也都很鮮美,不過灘塗散養的雞鴨,也別有一種味道。
倒是魚吃多了,偶爾換換口味,還是很不錯的。
晚上要五個人吃飯,李天縱做了一個這次剛學來的醉蟹燉河蚌斬肉,醉蟹用的是林書祥自制的那種灘蟹,用的是高粱酒,河蚌是水空間裡撈出來,相比林書祥河裡撈上來不但不差,味道更好。
這些倒還好說,只有斬肉用的那條肥瘦相間的五花肉,也是這次在灘塗上,正好碰到有人家殺豬,抓們委託林書祥去買了十幾斤“綠色”豬肉,絕不會有什麼瘦肉精,放在水空間裡,不但能夠一直保持新鮮,還不像冰箱那樣,放了以後味道會有變化,就算是放上幾個月,也跟剛放進去時一樣新鮮。
將這三種材料放到鍋裡,加入配料,然後燉肉,只見表面浮了一層金燦燦、亮晃晃的浮油,湯勺左右晃晃,就看到碧清的濃湯,灑點香菜入鍋略微一燙,就好出鍋了。
另外還有一道新菜,說起來倒也平常,就是常見的辣子雞,不過用的食材也是那種灘塗上散養的小公雞,李永就取雞翅、雞腿關節,還有脊背,以及雞脖子等帶骨頭的地方,剁成小塊以後,放鹽、料酒,還有生粉醃製一會兒,然後下油鍋煎炸到金黃,又將空間裡取的紅椒切碎,用油炸,然後和雞塊一起翻炒。
盛盤以後,金黃色的雞塊,紅豔豔的辣子,看起來就很能勾引人的食慾。
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PS:大家微評了沒?
我們的家園
第二百零一章 人為食亡
'更新時間' 2010…03…19 17:38:00 '字數' 2588
一大盆湯汁濃厚的醉蟹河蚌燉斬肉,一大盤油亮亮金紅相間的辣子雞,再一盤子湯色黑亮的紅燒魚段,湯似羊乳般粘稠乳白的魚湯,還有幾式青翠欲滴的炒蔬菜,加上從家裡帶來的醉蟹、醉螺、鹹鴨蛋,作為小吃,裝在盤子裡。
梁嘉亮這貨,打電話的時候急吼吼的,好像發生了什麼大事,結果急匆匆趕過來,什麼話也不說,嚷嚷著先吃過飯再說。
好在,大家都知道這傢伙的秉性,也不理他,打定主意先吃了再說,
看到熱氣騰騰的菜端上桌子,都是濃油赤醬,宋妮娜撇了撇嘴:“糟糕了,都說要減肥的,李子你真是害死人了,還都是這麼油膩的東西。”
梁嘉亮是最猴急的,雖然還不至於用手抓,拿起筷子的速度也不慢,操。起來就夾了一筷子肥瘦相間的五花肉塊,放進嘴裡,嘴巴呼哧呼哧大嚼起來,吃得嘴唇油亮油亮的。
“哇塞,好吃,油而不膩!”梁嘉亮含糊說了一句,就只顧大嚼,一塊肉呼嚕下肚,筷子已經提前伸出,第二塊肉又進了嘴。
燉得透爛的五花肉,放進嘴裡,酥爛的精肉,一碰即化的白肉,輕輕一嚼,就都混在了一起,成為肉沫,肥中有瘦,瘦中有肥,油香和肉香交融在一起,滿嘴都是妙不可言的滋味。
還不止肉香,這道醉蟹河蚌燉斬肉中,不僅有豬肉的香,還有灘蟹、河蚌,灘蟹算是海鮮,河蚌則是河鮮,海鮮河鮮,說的並不僅僅是“新鮮”的意思,也是說這些海鮮、河鮮的味道,大