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第182部分

這會,他真有些後悔留下,還不如回自己的府中穩妥呢!

赫連晟始終沉默著不語,陪他們幾個說無聊話,還不如廚房見他家小娘子呢!

他想見木香,木香這會可不想見他。

廚房裡忙的熱水火朝天,除了幾個特別的菜之外,其餘的都是家常炒菜。

再說了,現在這天氣,燒的再好吃,再香,若是沒有小炭爐煨著,都得涼了。

所以,除了幾樣小菜,她沒有準備多餘的菜色。

鍋中的油,陳媽按著她說的,已經燒好了。

木香把手放在鍋上,試了試油的溫度,覺著差不多了,才把炕好的鍋巴入進去。

“啞婆,火候不要太大,保持小火就好了,不然鍋巴會糊的!”

啞婆點點頭,撤去幾根大的,留下一點小火星。

木香用筷子翻著油鍋裡的鍋巴,這炸鍋巴,可是很講究技術的。

火候不夠,炸的不夠酥脆,吃起來不過癮。火候太大,很容易炸糊,撈出來之後,黑乎乎的顏色,很是難看。

陳媽端著空碗進來,一進廚房就聞見炸食物的香氣,便湊上來,頓時,驚歎不已,“夫人,您炸東西的手藝可真好,瞧這鍋巴炸的,一點糊色都沒有,還很脆。”陳媽掰了一塊鍋巴下來,嚐了嚐。

木香把臭豆腐端給她,“這鍋巴要蘸著臭豆腐才好吃呢,不信你試試,不騙你,真的很好吃。”

其實陳媽在聞見臭豆腐之初,也很懷疑這東西究竟能不能吃,都臭了,哪還能吃呢!

可是看著夫人把臭豆腐用佐料拌了,又放在鍋裡蒸熟,再拿出來後,白白嫩嫩的顏色,倒也挺好看的,“那我就試試,”陳媽握著鍋巴,笑的很勉強。

木香一邊繼續炸鍋巴,一邊觀察著她的反應。

說起來,這臭豆腐的味,真不是人人都能接受了的,有些人死活都受不了。所以,她也不確定陳媽是否會覺著難吃。

“嗯,這個……吃起來,好像沒有臭味,”陳媽驚奇的發現,臭豆腐吃到嘴裡,只有鮮味,還有辣味,跟一些特別的味道,但不是臭味。

啞婆也好奇的湊過來,掰了一塊鍋巴,舀了些臭豆腐,咬了一大口,嚼著嚼著,便衝木香猛豎大母指。

木香把最後一鍋鍋巴撈上來,得意的笑了,“好吃吧,現在還說不說臭了?”

陳媽笑呵呵的擺手,“不說了,以後都不說了,夫人以後得教奴婢做臭豆腐,可以做下飯菜呢!”

“這個沒問題,但是不能往外傳,這是咱們府裡的秘方。”

“夫人放心,廚房裡的秘密,只有咱們三個人知道,奴婢以性命擔保,肯定不能傳出去。”啞婆也使勁點頭。

“那就好,快些把肉丸遞給我,我順手把肉丸也炸了,”木香把裝鍋巴的盆遞給陳媽。

炸肉丸的要領跟炸鍋巴也差不多,可是木香看著鍋裡翻滾的肉丸,再看看盤子裡剩下,還沒有炸的肉丸,心生一個壞主意:唐昊,吃完這頓飯,你等著腹瀉吧!

大飛這腿也真夠快的,不到半個時辰,就提著小半桶黃鱔回來了。

照例還是啞婆收拾,她手法快,等到把黃鱔剪洗乾淨,木香剛把花捲放入鍋裡蒸。

她揉的麵糰,做出來的饃饃也好,包子也罷,都比陳媽他們的要軟,要有彈性,還不粘牙。

訣竅就在於,她會給麵糰二次發酵,不是麵糰醒了之後,立馬就來搓了,做成包子下鍋,得二次醒面之後,才可以。

陳媽把老爺子的話,給木香說了,“老爺子就是嘴饞,奴婢瞧著,老爺子對夫人是越來越好了,要是殿下跟老爺的關係能轉好,老夫人在黃泉之下,也能瞑目了。”

“這事急不得,須得慢慢來,”木香並不在意老爺要加菜的想法。一把年紀了,能吃能喝是好事。若是吃不下,喝不下,那才叫人心急呢!

晚膳上桌的時候,赫連晟去酒窖裡拿了瓶好酒,按著上回吃飯的習慣。

康伯把王海請到小廚房去吃飯,陳媽跟啞婆送了飯去彩雲跟木朗住的屋子,陪著他倆一起吃。

唐皇看著端上來的鍋巴跟臭豆腐,驚奇不已,“就是這個東西,發出的臭味嗎?”

小小的一碗臭豆腐,燻的整個前廳都臭了。

柱子端了水,給幾位主子洗手。

木香掰了一塊鍋巴,用筷子夾了些臭豆腐,均勻的抹在鍋巴上,遞給唐皇,並解釋道:“這東西聞著臭,吃著可香了,不信您試試。”