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王睿每樣都留下來一點兒,然後叫服務員領著自己的父母走了出去,然後又將剛才做的幾樣吃食遞到了牛師傅的面前,說道:“你嚐嚐做的怎麼樣,給點意見。”王睿之所以留下一部分,主要是想參考一下他的意見,因為牛師傅和自己的父母不同,怎麼說他也是專業人士,對食物能夠做到客觀的評價。
牛師傅看了看眼前的食物,眸子中沒有一絲食慾,雖然剛才的味道很香,但家常菜就是家常菜,再好吃能好到哪去?不過,他還想讓王睿指點自己,所以面帶笑容的拿起肉串,吃了一口。臉上的表情轉為驚訝,然後有細細咀嚼起來,他實在不能相信,看起來普通的羊肉串,居然這麼好吃。
肉質鮮嫩,味道獨特,他這裡提供的肉,他自己知道,雖然算是上好的羊肉,本身就非常新鮮,做出來以後自然就很鮮嫩,但他明白羊肉串的鮮嫩不光是肉本身的原因,透過他的經驗,他斷定和之前王睿的醃製手法有關。而且他用的調料也不一般,因為他吃了半天,居然嘗不出是什麼味道,說不上辣,也說不上鹹,只知道未嘗順口。如果非要評價的話,只能說出一個通俗的詞語——好吃!
牛師傅很快將一整串吃完,還是沒有嚐出味道,便又拿起了一串,結果等他都吃完以後,還是不知道什麼味道,大腦傳遞給自己的訊號就是“好吃”兩個字,牛師傅望向王睿的眼神已經變味震撼,他剛才雖然不說全程盯著王睿,但大部分步驟都看在眼裡,沒發現有什麼不同,怎麼會這麼好吃呢,他想到了之前王睿揹著自己調製的作料,他現在還記得都有什麼東西,暗暗下決心,等王睿走後,自己一定要試試。
又嚐了嚐王睿調製的火鍋醬料,味道非常獨特,甚至可以說是怪味了,單獨吃醬料的話會有些不順口,但神奇的是,羊肉蘸了這種醬料以後,味道卻不是怪味的了,反而非常好吃,一樣的說不出味道,但是吃到嘴裡卻讓人有一種興奮的感覺。這是王睿遞過來一瓶啤酒,就這就吃又是另一種口味,讓他百試不爽,等到羊肉都吃完的時候,頗有點兒意猶未盡的感覺。
最後吃餃子的時候,雖然好吃,但不能讓他感到震撼,但是當王睿遞過一碗醋汁的時候,疑惑的嘗試以後,卻真的震撼了,因為餃子蘸了這種醋汁以後,本就比較好吃的餃子,味道瞬間提升了一到兩個層次,他居然從茴香的餃子裡吃出了蝦仁的香味,魚肉的鮮味,還有一些他說不上來的味道。
當他都吃完以後,望向王睿的眼神已經完全不同了,從之前只是熱情的目光,變味了現在的狂熱,甚至有著一絲尊敬。
第四十七章 拜師(上)
王睿被看的有些難受,便問道:“味道怎麼樣?還能入口嗎?”
“能,太能了!”牛師傅激動的說道:“你是怎麼做到的,還有這些醬汁是怎麼做的,為什麼蘸了它以後,菜的味道都提高了一兩個檔次?”
王睿微微一笑,那手指抹了一點醬汁,含在嘴裡嚐了一口:“你是指這些嗎?只是一些小手段罷了,當然,雖然是小手段,但我是不會告訴你的。”
牛師傅尷尬的笑了笑,歉然道:“是我唐突了,每個廚師都有自己的秘訣,都是命根子,我不該貿然問你的,抱歉。”
王睿不置可否的聳了聳肩:“好了,多的就不說了,你想吃什麼?”
王睿的父母坐在一間包廂中,經過將近一個多小時,他們面前的食物已經都吃完了,都是一副意猶未盡的表情,因為王睿做的比較少,而且又分出了一部分給牛師傅試吃,所以他的父母都感覺沒吃飽,而且從來沒吃過這麼好吃的食物,現在他們的目光都望著門口,期待著牛師傅讓王睿做的菜,看看能不能再次一飽口福。
王睿沒有讓他們久等,不多時便端著兩個海碗走了進來。
一個碗裡飄著幾片大白菜,看著像是湯菜,看上去有些,寡淡無味;另一個碗裡浮著豆腐,看起來也是湯菜,湯水清澈見底,彷彿能夠映出人影,一點兒油花都沒有,就像白開水直接兌在碗裡一般,除了往裡面扔了豆腐,就剩下幾根萵筍尖。
兩道菜看上去平平無奇,一點兒也不像大菜的樣子,但是王睿老爸見了以後,雖然又驚訝的神色,但更多的則是激動,而王睿老媽則一臉的不以為然,看到後面還有幾道菜,便將注意力都放到後面了。
後面的牛師傅推著一輛小推車,裡面有一碗炸醬麵,還有一隻雞和一盤魚,還有幾道炒菜,幾盤甜點和蛋糕。
王